娃娃菜(ge或,译法尚待统一),又称微型大白菜,是从日本(一说韩国)引进的一款蔬菜新品种,近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一[52石斛网www.52shihu.com],类似大白菜的“仿真微缩版”,故可能因此被称为娃娃菜。
白菜的药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
娃娃菜(ge或,译法尚待统一),又称微型大白菜,是从日本(一说韩国)引进的一款蔬菜新品种,近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一[52石斛网www.52shihu.com],类似大白菜的“仿真微缩版”,故可能因此被称为娃娃菜。
白菜的药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
上汤娃娃菜
主料:娃娃菜
辅料:棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜
调料:鸡粉、味素、盐、鸡汁
做法:
1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时,成浓汤;
2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用;
3、娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳,去干水分,装盘;
4、起浓汤半勺下锅,用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味,下南瓜酱调成金黄色,打欠至浓汤贴上娃娃菜效果为佳。
特点:香浓、味鲜、口感浓郁。
一直拿娃娃菜当大白菜吃,醋熘阿,呛炒阿都行。
要是东北银儿,直接水煮沾酱……
偶尔犯懒,拿个砂锅,煮里点儿,鱼丸阿,白菜阿,粉丝阿,豆皮阿,豆腐阿,腊肠阿,什么想到的都可以放,呵呵~~~也很好吃
查看详细其实娃娃菜和大白菜没有什么区别,只是胡萝卜素比大白菜高出一部分,如果论性价比,我们还是建议大家能多吃些大白菜。
1、娃娃菜是最近几年从日本引进的一款蔬菜新品咱,也叫微型大白菜,从种类上来说它和大白菜一样都属于十字花科蔬菜。从生长过程中可以看到,娃娃菜是在大白菜成熟收割后,用土把大白菜的菜埋住,之后根部发芽并成长起来后,这个菜就叫娃娃菜。
2、娃娃菜相当于白菜体积的四分之一,但它所含的矿物质和维生素都比较丰富,其中的钙、磷等元素可以促进骨骼发育,胡萝卜素是大白菜的74倍左右,起到保护眼睛的作用,另外小白菜含有丰富的维生素B1、B6等具有缓解精神疲劳的作用,多吃娃娃菜有助于保持平静的心态。
3、大白菜和娃娃菜在营养成分上相差无几,但其胡萝卜素含量较娃娃菜有点次。大白菜的主要特点是,份量充、价格低,论性价比还是大白菜占优势。单就同质量的大白菜和娃娃菜比较,小白菜的营养含量高于大白菜,尤其是β-胡萝卜素元素。
4、大白菜和娃娃菜有什么食疗作用吗?含有丰常丰富的粗纤维,起到促进排毒、促进胃肠蠕动,帮助消化,对预防胃肠病有着良好的作用;常吃白菜可以预防乳腺病的发生,白菜中含有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺病相联系的雌激素;娃娃菜和大白菜中含有丰富的维生素C、E、B1B2、烟酸、蛋白质等可以起到很好护肤和养肤作用。
查看详细娃娃菜其性微寒无毒。
娃娃菜的做法,准备材料:娃娃菜:2棵、海米:1把、香葱:2棵、剁椒:1茶匙、大蒜:5瓣、酱油:适量、白糖:少许。
1、主要食材:娃娃菜、海米用温水泡30分钟、粉丝、大蒜、剁椒、香葱
2、粉丝用温水泡软
3、每棵娃娃菜纵向切八瓣
4、香葱切末、大蒜切末
5、泡软的粉丝放入大碗中
6、码入切好的娃娃菜
7、锅中放少许底油,放入葱末(留一些葱绿)、蒜末、剁椒、泡发好的海米小火炒香
8、炒香后放入少许白糖、生抽、少许水(或汤)。
9、小火煮沸。
10、煮沸后浇在娃娃菜上
11、入蒸锅,上汽后中火蒸10分钟即可
12、取出,撒上些剩余葱绿即可。
查看详细第一次看到玉兰菜,以为是娃娃菜。叶淡黄,干乳白。细微的不同只在于玉兰菜的叶子比娃娃菜包得更紧实。吃到嘴里才发现,玉兰菜的滋味是如此不同。微苦,清脆,水分充足。
查看详细娃娃菜以春播为主。极早熟,最佳播期在每年3-4月份,在温度稳定在12度以上时开始播种(注:苗期温度低于12℃时会出现早苔现象),育苗移栽45天收获,直播60天左右收获,该种外叶少,内叶金,极为美观,结球紧实,合抱.球高16-18厘米,球茎6-7厘米,剥去外叶单球菜重克。娃娃菜在我国是刚兴起的高效热门项目,都是论个卖.售价每个2-3元,亩收入2-3万元。高山娃娃菜3月份种植5月份收获,4月份种植6月份收获,2个月就能获得巨大财富。
查看详细答:大白菜和娃娃菜的区别如下:1、看颜色首先第一眼判断娃娃菜和大白菜的方法就是颜色。大白菜外叶呈绿色,内叶呈乳白色或者是黄色。而娃娃菜外叶呈深绿色,内叶则呈嫩黄色。2、看叶片数目从叶片数目上看,娃娃菜和大白菜的叶片数量是几乎相同的,差不多都是五
答:娃娃菜以春播为主。极早熟,最佳播期在每年3-4月份,在温度稳定在12度以上时开始播种(注:苗期温度低于12℃时会出现早苔现象),育苗移栽45天收获,直播60天左右收获,该种外叶少,内叶金,极为美观,结球紧实,合抱.球高16-18厘米,球茎6
答:第一次看到玉兰菜,以为是娃娃菜。叶淡黄,干乳白。细微的不同只在于玉兰菜的叶子比娃娃菜包得更紧实。吃到嘴里才发现,玉兰菜的滋味是如此不同。微苦,清脆,水分充足。
答:娃娃菜其性微寒无毒。娃娃菜的做法,准备材料:娃娃菜:2棵、海米:1把、香葱:2棵、剁椒:1茶匙、大蒜:5瓣、酱油:适量、白糖:少许。1、主要食材:娃娃菜、海米用温水泡30分钟、粉丝、大蒜、剁椒、香葱2、粉丝用温水泡软3、每棵娃娃菜纵向切八瓣
答:其实娃娃菜和大白菜没有什么区别,只是胡萝卜素比大白菜高出一部分,如果论性价比,我们还是建议大家能多吃些大白菜。1、娃娃菜是最近几年从日本引进的一款蔬菜新品咱,也叫微型大白菜,从种类上来说它和大白菜一样都属于十字花科蔬菜。从生长过程中可以看到
答:1、娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。2、娃娃菜富含异硫氰酸盐,这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。3、娃娃菜所含钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。4、娃娃菜味道甘甜,价格比普通
答:上汤娃娃菜主料:娃娃菜辅料:棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜调料:鸡粉、味素、盐、鸡汁做法:1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时,成浓汤;2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用;3、娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳,去干水分,装盘;4、起浓汤半勺下锅
答:吃娃娃菜对于身体的好吃还是特别多的,娃娃菜的营养比较的丰盛,能够促进会尝到这种有效的帮助消化,可以使身体里面的毒素垃圾及时的排除在体外,还能够有效的防止出现便秘的现象。而且里面有多种维生素可以促进体内毒素的排泄,使皮肤增加弹性,具有一定美白
答:菇娘果八月末九月初就成熟了。菇娘浆果含有人体所需的多种维生素,新鲜浆果中含维生素B的复合体比番茄高3倍;含糖量超过葡萄,含果糖30%左右,并含有18种氨基酸及适量的微量元素(锌、硼、硒、硅等)。菇娘鲜果还有一定的保健药用价值。它含有大量的橡
答:桑葚又称桑葚子,是桑树的果实。味甜、酸,多为椭球形,成熟后为白色或黑紫色,长度约为三厘米。桑葚中富含丰富的维生素,微量物质和碳水化合物,营养较为丰富。并且含有脂肪酸等物质,可以消化分解脂肪,还可以促进体内胃肠黏液的分泌,增强肠道消化能力,强
答:解毒消痈功效,用于热毒疮疡、暴赤眼痛、口舌生疮、齿龈肿痛,如大黄牡丹皮汤。行瘀通经功效,用于瘀血阻滞之月经闭止、产后瘀阻、症瘕积聚,及跌打损伤、瘀血肿痛。清热除湿功效,用于湿热壅滞之黄疸、小便不利、大便干结;热淋、石淋如八正散。想了解更多的
答:猫咪您家里如果有种百合花,又有饲养猫咪,请特别注意!最近有国外研究显示,各种百合花都有一种特别化学物质,可能对猫咪有致命危险。百合花看起来美丽动人,美国加州大学的研究人员发现百合花叶以及百合花的花粉花瓣,可能导致猫咪肾衰竭,由於百合花会产生
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答:清蒸鲍鱼【制作材料】主料:鲍鱼(200克)调料:盐(5克)料酒(10克)小葱(10克)味精(2克)姜(30克)醋(20克)花椒(5克)酱油(15克)香油(5克)【制作工艺】1.将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开;2.葱姜洗净,葱切条,姜一半切
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