吃猪血能减肥吗?

可以。

吃猪血的6大好处

1、有助减肥。对于正在减肥的朋友们来说,猪血无疑是一种极好的食物,因为它含有的丰富的铁质,能防止减肥的朋友们减肥减到贫血。而且价廉物美,堪称“养血之玉”。

食用功效:有理血祛瘀、止血、利大肠之功效;中医认为,猪血可医治干血痨。

2、猪血血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

3、有抗癌作用。医学实践证明,猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长。科学家从猪血中分离出1种名为“创伤激素”的物质,它可将坏死和损伤的细胞除掉,并能作用于受伤组织,使其逐渐痊愈并恢复正常功能。这在其他食品中是难以获得的。

4、能抗衰老。猪血多磷脂,而磷脂能使乙酰胆碱量增加,使神经细胞之间的联系迅速,从而改善人的记忆力。因此,有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。

5、猪血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。

6、猪血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处,可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。

吃猪血是有助于减肥的。因为它含有的丰富的铁质,还有利大肠的功效,不仅能帮助减肥,还能防止减肥导致的贫血。而且价廉物美,堪称“养血之玉”。

猪血的其他好处有:

1、有抗癌作用。猪血中分离出1种名为“创伤激素”的物质,可将坏死和损伤的细胞除掉,并能作用于受伤组织,使其逐渐痊愈并恢复正常功能。

2、能抗衰老。猪血多磷脂,而磷脂能使乙酰胆碱量增加,使神经细胞之间的联系迅速,从而改善人的记忆力。

3、猪血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。

据测定[52石斛网www.52shihu.com],每百克猪血中含蛋白质19克,高于牛肉,瘦猪肉和鸡蛋中的含量,且极易消化吸收。其脂肪的含量极少,每百克中仅含0.4克,是瘦猪肉所含脂肪量的1/10,属低热量,低脂肪,高蛋白食品。猪血内含铁也非常丰富,每百克中含铁量高达45毫克,比猪肝高2倍,比鸡蛋高18倍,比猪肉高20倍。铁是造血所需的重要材料,机体内缺乏铁元素将会发生缺铁性贫血,所以,贫血患者常吃猪血可以起到补血的功效。医学研究证明,猪血内所含的锌,铜等微量元素,具有提高免疫功能和抗衰老的作用,猪血中的卵磷脂能抑制低密度胆固醇的有害作用,有助于防治动脉硬化,是老年人及高血压,冠心病,高脂血症及脑血管病患者的理想食品。此外,老年人由于牙齿脱落而有咀嚼困难,加之消化功能的减退,食物往往不能被充分消化吸收,容易患营养不良,而猪血便于咀嚼,容易消化吸收,所以,老年人常食猪血既有营养,又能强身健体。

猪血怎么炒才好吃?

猪血汤

原料

猪血300克,猪肝50克,花生米50克,大茴香2个,细盐4克,白胡椒粉少许,葱白一段,陈醋10毫升。-·特色特点。色赭味香,爽而不腻。功效补血益肝。本道菜适用于贫血所致的头目眩晕、面色萎黄、心悸气短、食欲减退、疲倦无力等症。-

做法

1.将猪血、猪肝洗净。猪血切成1厘米见方的虚,猪肝切成3厘米宽、4厘米长的薄片。2.将花生米洗净,用温开水浸泡1小时,捞出盛碗内备用。3.炒锅内放入10克清油加热后,将大茴香、葱白(切碎)放入炸黄透出香味。4.将猪血块、猪肝片放锅内炒熟。5.加入开水1000毫升,煎煮10分钟。6.将花生米放入,再煮10分钟。6.加入细盐、白胡椒粉、陈醋,化开后起锅。

猪血汤

出品此菜的餐馆

[泉州]国阿米线糊

原料

猪血300克,猪肝50克,花生米50克,大茴香2个,细盐4克,白胡椒粉少许,葱白一段,陈醋10毫升。-·特色特点。色赭味香,爽而不腻。功效补血益肝。本道菜适用于贫血所致的头目眩晕、面色萎黄、心悸气短、食欲减退、疲倦无力等症。-

猪血黄花菜

做法

1.将猪血、猪肝洗净。猪血切成1厘米见方的虚,猪肝切成3厘米宽、4厘米长的薄片。2.将花生米洗净,用温开水浸泡1小时,捞出盛碗内备用。3.炒锅内放入10克清油加热后,将大茴香、葱白(切碎)放入炸黄透出香味。4.将猪血块、猪肝片放锅内炒熟。5.加入开水1000毫升,煎煮10分钟。6.将花生米放入,再煮10分钟。6.加入细盐、白胡椒粉、陈醋,化开后起锅。-

查看详细

吃猪血对身体有什么好处、坏处?

每100克的猪血含蛋白质18.9克,约为猪肉的两倍。其中,赖氨酸含量相当于肉、蛋、奶的两倍。脂肪少,铁质较多,还有一定量的卵磷脂,这些均易为人体吸收和利用。因此,常食猪血,对老年人、妇女和儿童以及记忆力减退者非常有利。猪血,还是高血脂患者良好的蛋白质来源和最理想的食品。

查看详细
回复日期:2020-11-28 热度:419