虾米炒韭菜有开胃健脾、补肾壮阳之功效,适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症。
虾皮不仅营养丰富,而且味道也很鲜美,无论在什么菜肴或汤中放点,都可以起到增鲜提味的作用,是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。
同时,还能减少盐的摄入量,可谓一举多得。平时,虾皮炒冬瓜、虾皮炒韭菜、虾皮拌青椒等都是不错的佳肴。
不过,值得提醒的是,由于虾皮含钙量丰富,因此最好不要晚上吃,以免引发尿道结石。人体排钙高峰一般在饭后4—5小时,而晚餐食物中含钙过多。
或者晚餐时间过晚,甚至睡前吃虾皮,当排钙高峰到来时,人们已经上床睡觉,尿液就会全部潴留在尿路中。
这样,尿路中尿液的钙含量也就不断增加,不断沉积下来,久而久之极易形成结石。此外,体内火气比较大的时候最好不要吃虾皮;患过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎的人也不宜吃。
扩展资料
韭菜有六大营养价值:
1、提高免疫力。很多人不喜欢韭菜是因为它那种难以描述的气味,但是,这种气味正是其所含有的硫化物散发出来的,硫化物有一定的杀菌消炎作用,能帮助提高免疫力。
2、调理肠胃。韭菜特殊的香味能帮助增进食欲,增强肠胃的消化功能。
3、防癌治便秘。韭菜被称作“洗肠草”,这是因为其中含有大量维生素和粗纤维,能帮助增进胃肠蠕动,治便秘防肠癌。
4、活血散瘀。韭菜的香气有活血散瘀的功效,能够用来治疗跌打损伤。
5、防治心血管疾病。就猜中的纤维素能够保证人体正常的排泄,而维生素C能帮助代谢胆固醇,这在一定程度上能够起到降血脂和预防心脑血管疾病的作用。
6、壮阳。这是韭菜最家喻户晓的功效了,对男性来说,韭菜堪称是“天然伟哥”。
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