黑芝麻、黑豆、黑米、桂圆一起煮有什么功效？

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。

黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。

黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

桂圆因其假种皮富含维生素和磷质，有益脾、健脑的作用[52石斛网www.52shihu.com]，故亦入药。

黑芝麻：开胃健脾，和五脏，润肠燥，乌须发，抗衰老。黑豆：补肾滋阴，补血明目，润肺燥，除湿利水。黑米：开胃、健脾。桂圆：补血安神，益脑，养心脾，丰胸。