常吃黑木耳有哪些好处？

1、含有丰富的蛋白质、含铁量最高，是养颜美容之佳品。2、黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，能够促进胃肠蠕动，防止拉肚子，可减肥清道防结石。3、黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防心脑血管疾病4、头发白多吃黑木耳，有乌发作用。所以，多吃黑木耳是非常好的。

黑木耳黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。它有益气、 轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。黑木耳富含多糖胶体[52石斛网www.52shihu.com]，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。

1、含有丰富的蛋白质、含铁量最高，是养颜美容之佳品。2、黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，能够促进胃肠蠕动，防止便秘，可减肥清道防结石。3、黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防心脑血管疾病4、头发白多吃黑木耳，有乌发作用。所以，多吃黑木耳是非常好的。

中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。贫血人群经常食用黑木耳可以改善贫血现象。

新鲜木耳能吃吗？

新鲜的木耳不建议使用，因为新鲜的木耳容易引起中毒。引起患者中毒的原因是因为新鲜的木耳中含有一种卟啉的光感物质，这种物质进入人体，人体被被太阳照射的皮肤很容易导致患者皮肤出现皮疹、红肿、疼痛等情况。

木耳的功效是什么？

木耳具有治疗便秘减肥的作用，帮助身体排出体内的垃圾，具有延年益寿的效果和作用，黑木耳还是养颜美容的佳品，还可改善贫血、具有降低胆固醇、调节血糖的作用。习惯性便秘以及身体较肥胖的人们，可以经常食用木耳。它可以改善贫血，预防骨质疏松，所以木耳不失为所有女性和一般民众改善贫血和预防骨质疏松的最佳选择。

黑木耳功效有哪些？

一、在日常生活中，用木耳可做的菜肴有很多种，患者朋友不妨在餐桌上多吃一些黑木耳，不但对辅助治疗白癜风有效果，而且对身体也有益处，还有可能祛除白斑恢复我们健康的皮肤。二、木耳是一种营养含量比较高的食物,多吃对人体有很好的帮助作用,黑木耳中含有多种的营养元素，木耳味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载，木耳益气不饥，轻身强志。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖等多种应养成分，白癜风患者吃了以后可以缓解病情，对于白癜风的治疗有一定的帮助作用。三、因为黑木耳是一种属于黑色的食物，所以白癜风患者可以适当的吃一些，对治疗白癜风很有利。现代医学研究发现，黑木耳营养丰富，除含有大量蛋白质、糖类、钙、铁及钾、钠、少量脂肪、粗纤维、维生素B1、维生素B2等，经研究证明，人们经常吃黑木耳，对身体有好处，同时还有助于胆固醇的降低。

女吃黑木耳有什么好处？

黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’

女性吃黑木耳的好处在于：

补血：黑木耳的营养价值较高，据测定，每百克黑木耳含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，粗纤维7.0克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克;还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。尤其值得一提的是黑木耳的含铁量很高，比蔬菜中含铁量高的芹菜高20倍，比动物性食品中含铁量高的猪肝还高约7倍，为各种食品含铁之冠。是一种非常好的天然补血食品。

减肥黑木耳又是一种减肥食品，因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，这二种物质，都能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到防止肥胖的发生和减肥作用。祖国医学也认为，经常食用黑木耳能“益气不饥，轻身强志”。近年来的科学实验还发现，黑木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结作用，因而对冠心病和脑、心血管疾病患者颇为有益。

滋补排石黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。

通肠胃黑木耳还含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，这是一种天然的滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，从而起到预防直肠癌等癌症的作用，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。癌症病人在使用了这种多糖体后，体内球蛋白的组成成分有显著增加，从而增强了抗体。

防高血脂黑木耳中含有一种抑制血小板聚集的成分，其抗血小板聚集作用与小剂量阿司匹林相当，可降低血黏度，使血液流动畅通。北京心肺中心的研究结果已证实，每日泡发10～15克黑木耳食用，即有明显的抗血小板聚集、抗凝和降低胆固醇的作用。对血液黏稠度高、血胆固醇高的中老年人经常吃黑木耳有预防脑血栓和心肌梗死的作用，有利于防治高脂血症、动脉硬化和冠心病。

养颜抗衰老研究还发现，脂质过氧化与衰老有密切关系，黑木耳还有抗脂质过氧化的作用，使人延年益寿。因而，使用黑木耳烹调菜肴，不仅菜式多样，具有香嫩爽滑、引人食欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。因此，中老年人经常食用黑木耳，或用黑木耳煮粥，对防治多种老年疾病，抗癌、防癌、延缓衰老，都有很好的效果。

木耳银耳和黑豆能一起吃吗？

木耳和银耳一起吃是没问题，可以凉拌也可以炒菜，加上黑豆感觉怪怪的，不知道能做什么