蚕蛹具有什么营养价值呢？

蚕蛹是属于高蛋白的营养品，营养丰富，能补肝肾、益精气，壮阳治痿，固涩止精。中老年人若有肝肾亏虚、精气不足、阳痿遗精等症，均可食用。蚕蛹能产生具有药理学活性物质[52石斛网www.52shihu.com]，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高免疫力、延缓衰老。油炸蚕蛹操作简单，金黄酥脆，是一道很有特色的小吃。

僵蚕可以代替蚕蛹的作用吗？

僵蚕，中药名。为蚕蛾科昆虫家蚕

mori

～5龄的幼虫感染（或人工接种）白僵菌

(Bals。)而致死的干燥体。分布于江苏、浙江、四川、广东等地。具有息风止痉，祛风止痛，化痰散结之功效。常用于肝风夹痰，惊痫抽搐，小儿急惊，破伤风，中风口，风热头痛，目赤咽痛，风疹瘙痒，发颐痄腮。

僵蚕保存时要洗干净晒干，保存时要注意防潮和防霉变。不建议在冰箱保存湿度太大，找干燥阴凉的地方就行

柞蚕蛹需要剥皮吃吗？

跟吃炸花生一个道理，您吃花生薄皮吗，不薄皮嘎嘎脆

—亩山地能产多少柞蚕蛹？

看产量吧！当年天气好饲养得当产300公斤是没问题的

吃蚕蛹的好处和坏处？

蚕蛹是纯绿色食品，蛋白质含量极高，据说一个蚕蛹的营养价值与两枚鸡蛋相当。蚕蛹的营养价值很高，不但氨基酸品种齐全，而且8种人体营养所必须的氨基酸均衡.

功效：蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有七个蚕蛹一个蛋的说法，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用，蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇。对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。蚕蛹能产生具有药理学活性的产物。这种活性产物能有效提高人体内的白细胞水平，从而提高人体的免疫功能，并可有效延缓人体机能的衰老进程。

适合人群：老人、体弱及高血脂、肝功不佳者食用较为适合。

适用量：每次5-7个。

温馨提示：蚕蛹不新鲜、变颜色、有异味者不要食用。食用前必须彻底洗净蛹内外的代谢构，并且不要食之过多。患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食，以免发生过敏

适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者，有较好的辅助治疗功效。此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素，临床用于抗癌治疗。

但是，由于蚕蛹成分较复杂，如果处理不当，就会造成食用后中毒。所以，在食用中必须注意以下几点：

1.蚕蛹未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。

2.蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。

3.蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。

4.蚕蛹放置过久，冷天超过1周，热天超过20小时，即不可食用。

5.有鱼虾等食物过敏史的人以及孩子，不可食用。

蚕蛹的功效与作用是什么？

蚕蛹现在也是一道比较常见的美食，内含丰富的蛋白质和微量元素，经常食用可以降低血脂和血压，预防动脉硬化等血管性疾病。还可以增强免疫力，控制感染。此外，男性食用后还具有增强性功能的作用。