闹肚子拉稀重者引发肠炎,也有少数人身上起疙瘩、、。明知还要吃得话最好同时喝点白酒杀杀菌、、、、。
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雪菜河蚌
主料:中等大小的河蚌10个左右雪菜一把
做法:
1、雪菜洗净挤干水分后切碎;
2、河蚌去壳,摘去腮,挤去泥肠;用一把粗盐揉搓河蚌肉片刻,搓出粘液后洗净;再加盐揉搓一遍;重复两三遍直至基本没有粘液;洗净沥干后将蚌肉一切为二;较大的可以切成粗条状;
3、烧热炒锅,入少许油,八成热时入姜片爆香,加入河蚌肉翻炒;炒到蚌肉断生,烹料酒;加入少许生抽(不要多了,因雪菜有咸味)少许糖,撒入雪菜碎,加水,炒匀烧开后加盖小火焖煮约10分钟;
4、调入鸡精,撒入葱花,大火收汁即可。
查看详细爆炒河蚌做法
材料:蚌肉,干红辣椒数只,姜,青蒜杆子,紫苏叶,料酒,盐,淀粉水,酱油,蚝油。
1。改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟。
材料:蚌肉,干红辣椒数只,姜,青蒜杆子,紫苏叶,料酒等
2。青蒜杆子切成颗粒,将淀粉水和蚝油调成芡汁。
3。坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出,余油下蚌肉快速爆炒,倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒,喷少许酱油上色,淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶就OK了~
红烧河蚌
材料:河蚌肉600克,红尖椒80克,腌萝卜干50克,黄瓜30克。调料太太乐鸡精、水淀粉、食粉各5克,盐23克,李锦记蒸鱼豉油2克,色拉油25克,啤酒15克。
做法
1、河蚌用食粉、啤酒、20克盐腌1小时,用流动水冲3小时,切5厘米长、0。3厘米粗的丝;红尖椒切0。8厘米长的段;腌萝卜干切5厘米长、0。3厘米粗的丝;黄瓜切0。5厘米见方的丁。
2、锅入沸水,入河蚌大火汆20秒钟捞出控水,锅入20克色拉油烧至七成热,入原料大火炒0。5分钟,入鸡精、盐、蒸鱼豉油,继续大火炒1。5分钟至原料入味,用水淀粉勾芡,淋入5克色拉油即可出锅装盘。
查看详细首先,您说的对,河蚌是寒性食物,不建议体质虚的人吃,当然,如果只是用来下火还是不错的,但是要煮熟,否则会有寄生虫的
蚌肉不是花蚌,花蚌通常指的是很小的那种观赏性的河蚌,很脆,壳很薄的那种类型
请采纳,谢谢
查看详细鱼人,娜伽等,一般海里的怪都出的。
查看详细茵陈红枣煲蚌肉
原料:茵陈10克,红枣10枚,蚌肉100克,西兰花100克,姜5克,葱5克,盐5克,蒜10克、油30克。
制法:1。把茵陈用婉杯加水100毫升,熬取汁液,去茵陈,待用。2.红枣去核、洗净,蚌肉洗净,切4厘米见方的薄片;西兰花洗净,撕成小花朵,姜切片,葱切段,蒜去皮切片。3.把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,加入姜、葱、蒜爆香,随即下入蚌肉、西兰花、盐,炒匀,加入茵陈药液、红枣及清水200毫升。用文火煲30分钟即成。用法:每日1次,每次吃蚌肉50克。功效:滋阴补血,益肝补肾。用于肝硬化,肝肾阴虚,血虚,失眠,口渴患者。营养分析:红枣含多种糖类,提供肝脏各种营养和能量,含有大量的维生素A、B2和C等,能保护肝细胞膜抗氧化。
玉米须蚌肉汤原料:玉米须50克,蚌肉120克。
制法:先将蚌肉放入瓦罐文火煮熟,再放玉米须一起煮烂。每次吃蚌肉30克,喝汤100毫升。急性黄疸期每日2次,黄疸消退后隔日1次。功效:有平肝退黄之功效。营养分析:玉米须甘平,利胆利尿;蚌肉甘寒,清热解毒,共奏清利湿热、平肝退黄之功。
查看详细生活在淡水中的蚌类。依其种类可分:巨首楔蚌(老鸹嘴、楔子蚌),扭蚌(香蕉贝、角子),蚶形无齿蚌(河蚌、卵形蚌),猪耳丽蚌(猪耳朵、牛脚蚌),失衡丽蚌(猪耳蚌),多瘤丽蚌(麻歪歪)等。这些蚌的肉均统称蚌肉。
蚌肉除含一般营养成分外,含钙量丰富,以干品计算占3。39%,在内鳃板和外鳃板含量最多。
蚌肉性味甘咸、寒,具有清热解毒、滋阴明目、解酒毒的功效。《随息居饮食谱》中记载:“清热滋阴,养肝凉血,熄风解酒,明目定狂。”《吉林中草药》中介绍:“治小儿胎毒、湿疹,鲜河蚌1个,烧存性,研细,用香油调涂患处即可。”
由于蚌肉性寒,故多食会使胃寒冷痛。外感未清、脾虚便滑者,也皆不宜食用。
查看详细河蚌知识介绍:河蚌,又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等,属于软体动物门瓣鳃纲蚌科,是一种普通的贝壳类水生动物。河蚌以滤食藻类为生,常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等数种,我国大部分地区的河湖水泊中有出产。河蚌肉质特别脆嫩可口,是筵席之佳肴。河蚌适合人群:一般人群均可食用
1.适宜阴虚内热之人食用,诸如消渴,烦热口干,目赤者;适宜妇女虚劳,血崩,带下,以及痔疮之人食用;适宜甲状腺机能亢进,高血压病,高脂血症,红斑性狼疮者食用;适宜胆囊炎,胆石症,泌尿系结石,尿路感染,癌症患者及糖尿病患者食用;适宜小儿水痘者食用;适宜炎夏季节烦热口渴时食用;
2.蚌肉性寒,对脾胃虚寒、腹泻便搪之人忌食。河蚌食疗作用:味甘咸、性寒,入肝、肾经;
有清热解毒,滋阴明目之功效;
可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。
河蚌做法指导:1.适合烧、烹、炖。
2.剖取河蚌肉的窍门:先用左手握紧河蚌,是蚌口朝上,再用右手持小刀由河蚌的出水口处,紧贴一侧的肉壳壁刺入体内,刺进深度约为1/3,用力刮断河蚌的吸壳肌,然后抽出小刀,再用同样方法刮断另一端的吸壳肌,打开蚌壳,蚌肉即可完整无损的取出来。
3.贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。
查看详细河蚌炖肉
原料:
蚌肉1500克,猪五花肉250克,绍酒20克,葱姜1个,姜2片,精盐10克,味精1克,胡椒粉2克。
制作:
1、猪肉切成4厘米长,1厘米宽的块,蚌肉去泥肠,用刀柄将上边的硬肉捶扁,洗净。
2、炒锅上火,放入蚌肉,葱结,姜片,绍酒和少许清水,用旺火烧沸,撇去浮末,上小火焖10分钟,再放入肉块同炖,旺火烧沸后,移小火炖2小时至蚌肉,猪肉酥烂时,放入精盐,味精,起锅即成,吃时加胡椒粉。
雪菜河蚌
主料:
中等大小的河蚌10个左右雪菜一把
做法:
1、雪菜洗净挤干水分后切碎;
2、河蚌去壳,摘去腮,挤去泥肠;用一把粗盐揉搓河蚌肉片刻,搓出粘液后洗净;再加盐揉搓一遍;重复两三遍直至基本没有粘液;洗净沥干后将蚌肉一切为二;较大的可以切成粗条状;
3、烧热炒锅,入少许油,八成热时入姜片爆香,加入河蚌肉翻炒;炒到蚌肉断生,烹料酒;加入少许生抽(不要多了,因雪菜有咸味)少许糖,撒入雪菜碎,加水,炒匀烧开后加盖小火焖煮约10分钟;
4、调入鸡精,撒入葱花,大火收汁即可。
注意:河蚌虽然味道鲜美,但是性寒凉,不宜一次多食,否则容易引起胃部不适。
腊肉炖河蚌
主料:
净蚌肉1500克,姜块2.5克,咸腊肉150克,绍酒25克,笋片50克,小葱段
2.5克,腊肉骨2根,精盐2.5克,水发香菇4个,白胡椒粉25克,
烹制方法:
1.将腊肉外皮刮净,用清水浸泡洗净,剔去中间骨头,切成3厘米长、1厘米宽的条块。
2.蚌肉用木棍捶松边缘洗净,下开水锅煮一下,水呈奶白色时,将锅离火稍凉后捞出,再用水洗一次,切成腊肉同样大小的块。
3.砂锅里放人煮蚌肉原汤1000克,再放入腊肉、腊骨、鸡块、蚌肉,旺火烧开,撇去浮沫,转小火上,下葱、姜、绍酒,炖至八成烂时,再下笋片、香菇和盐,炖烂后捞出腊骨和葱姜。撤上白胡椒粉,原锅上桌,食前再揭盖。
关键:蚌肉与腊肉同炖,大火烧开,小火慢炖,火候足到,质酥味香。
野山椒河蚌炖猪脚
原料:
猪脚500克,河蚌肉200克,野山椒50克,植物油30克,精盐20克,味精5克,白醋20克,料酒15克,姜15克,香葱10克,鲜汤1000克。
制法:
1、将猪脚烫尽毛,刮洗干净,开边砍成3厘米大小的块,入水锅内焯水,去尽血污后过凉待用。
2、将河蚌肉用精盐和白醋搓洗干净,切成片,入沸水锅内焯水后待用;姜切片,香葱切花。
3、净锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时,下姜片煸香,再放入猪脚、河蚌略煸,烹入料酒炒香,倒入鲜汤,放野山椒,入高压锅内上火压8分钟后倒出,加入精盐、味精调好味,出锅装入汤碗内,撒胡椒粉、葱花即可。
特点:滋味浓香,微酸辣,别具风味。
查看详细答:小炒河蚌肉其实比您想象的要简单的多得多
答:清炖蚌肉汤【材料】鲜蚌肉50克
答:用料 鲜活河蚌 3个 金花菜 300g 生姜 3片 盐 适量 &n
答:1、不要食用未熟透的贝类,以免传染上肝炎等疾病。2、一日吃河蚌不能多,适宜四分之版一河蚌3、贝类本身极富鲜味,权烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。春季是吃河蚌的极佳季节,因为此时河水温度低,河蚌很干净
答:大蒜瓣和姜片爆锅,下干辣椒段,炒出香味。下河蚌肉,烹白酒,白糖,醋,生抽下韭菜翻炒均匀。加盐,鸡精调味即可。
答:1、可做做香辣河蚌。(河蚌带壳难熟,不易入味,河蚌肉里面的杂质去不干净且腥味太大,所以还是去除外壳比较好。)2、香辣河蚌的做法:材料:蚌肉,裙边,料酒少许,青蒜,干辣椒,朝天椒,黄辣椒,油,李锦记豆豉少许,姜,酱油,生抽,蚝油,盐,鸡精做法
答:河蚌炖肉原料:蚌肉1500克,猪五花肉250克,绍酒20克,葱姜1个,姜2片,精盐10克,味精1克,胡椒粉2克。制作:1、猪肉切成4厘米长,1厘米宽的块,蚌肉去泥肠,用刀柄将上边的硬肉捶扁,洗净。2、炒锅上火,放入蚌肉,葱结,姜片,绍酒和少
答:要把里面的黑色的内脏挤干净,河蚌肉比较韧有嚼劲,一般人群均可食用,适宜阴虚内热之人食用,诸如消渴,烦热口干,目赤者;适宜妇女虚劳,血崩,带下,以及痔疮之人食用;适宜甲状腺机能亢进,高血压病,高脂血症,红斑性狼疮者食用;适宜胆囊炎,胆石症,泌
答:枸杞和白花菜可同吃枸杞子:甘,平。枸杞叶:苦、甘;性凉。功能:枸杞子:养肝,滋肾,润肺。枸杞叶:补虚益精,清热明目白花菜富含对人体有益的17种微量元素,有氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。其茎叶腌制后可食用,是夏季主要的一种腌菜,可炒肉、蛋炒
答:鱼腥草是一种草药,它含有丰富的钾元素,具有利尿,扩张毛细血管,增加肾血流量,促进尿液分泌等功效,可以有效缓解朋友们因尿路感染而引起的尿频尿痛等症状,而且鱼腥草还具有抗病毒,提高免疫力等功效,对治疗肺炎,慢性支气管炎,上呼吸道感染,流感,百日
答:头晕、头痛、恶心呕吐、腹痛,腹泻;流口水、瞳孔缩小,看东西模糊;大量出汗,呼吸困难严重者全身紧束感, 胸部压缩感,肌肉跳动,动作不自然;发音不清,瞳孔缩小,如针孔大小或者是不等大;抽搐昏迷,大小便失禁,脉搏和呼吸都减慢,最后均停止。
答:蒲公英是可以泡水喝的,有不错的清热解毒消肿的效果,对出现乳腺炎或者是咽炎等疾病都可以选择使用,但是如果是临床症状比较严重的,最好配合其他的药物,平时不要吃煎炸油腻刺激的食物,避免导致临床症状加重的可能,建议在当地医生的指导下使用药物,这样才
答:朋友。清热解毒、活血通脉。主治:因热感冒,肺热咳嗽,血栓闭塞性脉管炎,动状动脉硬化心脏病;外治烫伤.谢谢您的信任。祝您健康快乐!!
答:一般十月份成熟。附赠内容如下:柿子中含碳水化合物很多,但其他营养成分则不多。而且柿子虽然美味但是不能多吃,一般认为,在非空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。柿子共有上千个品种,根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。其中的
答:胃炎呕吐的症状考虑是饮食不当导致的,建议去正规的医院遵医嘱吃一些保护胃黏膜,抑制胃酸的药物,日常的生活中饮食宜规律,避免过热、过咸和辛辣食物还要注意保证良好的饮食习惯。遵医嘱对症治疗。
答:坚持吃青梅对健康是大有帮助的。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡,增强人体免疫力等独特营养保健功能。