多吃芦笋的好处有哪些？？

有糖尿病家族史的人最好多吃芦笋，因为芦笋中含有含菊粉，可促进大肠益生菌生长。《英国医学杂志》刊登的一项新研究表明，一种芦笋提取物有助于防治糖尿病。芦笋是非常有营养的食物[52石斛网www.52shihu.com]，尤其是对于孕妇特别合适，但是有痛风和泌尿结石症的人群就最好不要食用了。

芦笋怎样保存好？

芦笋是世界十大名菜之一，芦笋的保存：芦笋70%都是水分，买回来的芦笋可以将根部泡在水里一段时间，让它“喝”饱水；如果当天来不及食用，也可以像插花一样将根部泡在水里，它会很用力的吸水哦，只要加入没过根部5~10厘米的清水就可以了。

吃芦笋通便吗？

根据您的情况，提示有大便不畅的症状，考虑有便秘的疾病，提示有大便干燥，排便费力的症状，芦笋属于蔬菜，可以缓解便秘，建议您多吃含纤维素多的食物，如粗粮，蔬菜及水果，能促进肠道蠕动，增加粪便体积和软化粪便。如香蕉、松子、核桃、韭菜、芋头、马铃薯、芹菜，具有良好的通便功效。可把肠道垃圾、毒素清除。

芦笋要削皮吗芦笋怎么去皮又快又好图解？

完全可以不削皮吃的，但是因为芦笋的根部皮比较老化，如果不去除的话口感不太好，所以一般只要去除芦笋根部（约占芦笋整个的三分之一处）的皮就可以了，其余部分全部可以食用哦，而且芦笋的营养价值是其他蔬菜的很多倍，多吃对身体很好的！

芦笋怎样烧？

可以做清炒芦笋。

主料：芦笋150克，胡萝卜1/2个。

辅料：食盐1/2茶匙，鸡粉2克，植物油1汤匙，蒜2瓣。

步骤：

1.芦笋斜切段，胡萝卜切丝，蒜切末；锅里烧水，水滚后放芦笋焯至变翠绿色后捞出。

2.锅里热油，放蒜末爆香，随后放胡萝卜丝拌炒。

3.炒至胡萝卜软熟后放芦笋拌炒一下，调入食盐和鸡粉即可。

烹饪技巧：

焯芦笋的时候在滚水中放入适量食盐，可以保持芦笋的翠绿色，桌的时间不可过长，芦笋变色立就刻捞出，芦笋焯水后再炒可以缩短炒的时间，让芦笋更加脆口一些。

芦笋有哪些营养成分？

芦笋因枝叶呈须状故又名龙须菜，是一种高档而名贵的蔬菜，其嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素，脂肪和含糖量较低，其中维生素C平均含量为41.4毫克/100克，维生素B1为80~92.5微克/100克;维生素A是胡萝卜的1.5倍。此外大量元素如钙、磷、钾、铁的含量都很高;微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分，全而且比例适当。