蜂王浆难吃并不是个别人的感觉,而是真的很难吃,所以蜂王浆的正确吃法不是直接食用,而是需要进行配制。也就是说,蜂王浆的正确吃法是先准备好蜂王浆,然后保存起来。
喜欢蜂蜜的朋友可能都知道蜂王浆,要说对人体的好处,蜂王浆肯定是要比蜂蜜好很多的,但是由于蜂王浆味道比起蜂蜜差了很多,而且那种味道让很多人难以下咽,以至于很多人明知道蜂王浆的效果比蜂蜜要好,但是碍于蜂王浆的味道,实在没有多少人能够承受。
可以尝试以下方法:
一、蜂王浆葡萄酒:
制作方法:在主发酵罐中加入葡萄汁,并补加白糖使其糖度达到25度左右,在15℃进行主发酵,发酵15~20天结束,这时葡萄酒的成分为:酒精度11度,糖度5度,然后通入100~的SO2气体,以抑制细菌和其它酵母的生长,贮存5天后,将酵母和不溶性物质沉降下来并分离出去,之后用滤纸过滤器进行过滤,滤出的葡萄酒打入老熟罐,降温到-10℃放置两天,使过量酒石析出并分离出去,继之将温度提高到5℃,加入蜂王浆进行搅拌,并在5℃保持24小时,到时候将温度提高到25~30℃,在搅拌条件下保持2小时,然后再冷却到0~5℃,冷处理24小时,这样的高低处理要反复4~10次,最好是4~6次,这样就可保证蜂王浆的各种成分在受任何损害的条件下,充分混酿进葡萄酒中,因此蜂王浆的营养价值和功效得以充分发挥出来。
二、蜂王浆人参酒:
制作方法:糖度为80%的天然蜂蜜25公斤,加水稀释3倍后,加乳酸调pH到4。0~6。0,加蜂王浆1公斤,充分搅拌混合均匀后,保温36℃并接种以啤酒酵母和米曲霉的培养液1升,令其进行酒精发酵,发酵过程中,蜂王浆便溶解在发酵液中,发酵结束后进行过滤,除去杂质,把酵母分离出去,然后加入人参抽提液100升(人参用40%的酒精进行浸泡),混合后再加入王台200个,山栀子100克,保温20℃以下,经过3~12个月的陈酿后,取出山栀子,分装入坛,每个坛子再加入一条人参和两个王台,封存起来即酿成蜂王浆人参酒。
扩展资料:
蜂王浆主要作用:
1、辅助降低血糖。此作用主要因其含有的胰岛素样肽类推理得来,胰岛素样肽类是治疗糖尿病的特效药物。实验证明,每天10克蜂王浆与林中灵合用食用有治疗糖尿病和失眠的作用。
2、抗氧化功效。此作用是蜂王浆被大众普遍肯定的作用,它对细胞的修复以及再生具有很强的作用。在蜂王浆中检测出的超氧化物歧化酶(SOD)是抗氧化的主要成分。
3、降低血脂。蜂王浆含有人体必须的维生素达10种以上,能平衡脂肪代谢和糖代谢,可降低肥胖者的高血脂和高血糖,非常适合肥胖型糖尿病患者。
4、控制血管扩张、降低血压。这个结论来自于其所含的10-羟基-癸烯酸(王浆酸)以及王浆主要蛋白-1。
5、保护肝脏。蜂王浆不仅能够杀灭肝炎病毒,并且能抑制病毒在肝脏细胞内复制。蜂胶中的黄酮类等物质有降低转氨酶作用,促进肝细胞再生,防止肝硬变,此类患者,不适合服用含酒精的蜂胶制品,而应服用不含酒精的含量较高的蜂胶软胶囊或浓缩液。
参考资料:
百度百科-蜂王浆