冬瓜性寒,有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜水分多,是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多,如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。冬瓜带皮煲汤营养更好[52石斛网www.52shihu.com],因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分,具有消暑健脾等保健功效。
冬瓜性寒,有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜水分多,是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多,如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。冬瓜带皮煲汤营养更好[52石斛网www.52shihu.com],因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分,具有消暑健脾等保健功效。
冬瓜是一种特别常见的食物,冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分。它能利水消肿,对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。
查看详细冬瓜可以常吃,因为冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。此外,冬瓜的美容功效与它含有大量丙醇二酸也有很大关系。
查看详细喝冬瓜荷叶茶是有减肥作用的,同时它还可以润肠利便,可以有效缓解便秘的症状。但是冬瓜和荷叶皆性寒,平时体弱多病者和处于经期的女性不宜饮用,防止出现腹痛、腹泻、痛经等症状。
查看详细一、排骨冬瓜汤
做法:将切好的小排(即肉较少的)在开水中煮一会儿就捞出用清水冲洗干净,而后将水除尽,在锅中放入适量的水、盐、花椒、姜片、料酒及小排一起烧开后改用小火直到小排基本煮好,而后将冬瓜(切成2公分厚的块)放入再煮一会儿至冬瓜熟即可关火,放入味精及葱花即可出锅。这样做出的汤鲜香且营奍丰富。
二、红烧冬瓜
做法:冬瓜切成块,将油放入锅后放几粒花椒炒几下再放入冬瓜及姜片同炒至表面熟时加少许水盖上锅盖焖得差不多时加入少许酱油再焖几下,而后加入味精及葱花出锅。这样做出的冬瓜味道比较浓香可口。
三、清炒冬瓜
做法:将冬瓜切成薄片,在锅中放少量的油、盐而后将切好的冬瓜放入翻炒,再放上点葱花和味精即可出锅。这样做出的冬瓜清淡爽口。
这是我做冬瓜的体会,希望能给您一点帮助。
冬瓜甑
【菜名】冬瓜甑
【所属菜系】粤菜
【特点】色呈草绿,其味清香,清凉解暑
【原料】
冬瓜1个(约3∽4公斤),香菇50克,鱿鱼150克,精肉500克,肉汤1公斤,粉丝、虾仁、精盐、味精各适量
【制作过程】
(1)将冬瓜去毛洗净,在距离冬瓜蒂约8厘米处拦腰切下瓜盖,挖出冬瓜瓤。(2)将洗好的冬瓜,用瓷盆盛装,再将香菇、鱿鱼、精肉、粉丝倒入冬瓜甑内,隔水用文火蒸药50分钟。起锅时,调入精盐,味精,即可食用。(忌酱油)
蛋饺冬瓜汤
原料:虾仁、冬瓜、鸡蛋三个、猪肉馅、香菜。
调料:香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉、葱、姜。
烹制方法:
1、将冬瓜切成均匀的粗条,香菜切段,虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中,加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀;
2、取一小碗,打入鸡蛋,加淀粉、盐搅匀,锅热(锅上搽一点油,温度不能高)逐个煎成圆薄皮,中间放馅包成饺子状。
3、坐锅点火倒入油,放入葱煸出香味后加适量水,倒入冬瓜,依次加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味,大火烧开后放入饺子煮熟,撒上香菜即可。
1》冬瓜绿豆保健汤
材料:
冬瓜500克,绿豆150克,葱15克,生姜5克,精盐少许,鲜汤500克。
做法:
1.汤锅洗净置旺火上,添入鲜汤烧沸,撇去泡沫。
2.生姜洗净拍破,放入锅内,葱洗净入锅,加入绿豆。
3.冬瓜去皮、去瓤,洗净切块,投入汤锅内,烧至熟而不烂时,撒入盐,起锅即成。
要点:
以当年绿豆制作为好;冬瓜要在绿豆熟后再下锅。
特点:清热利尿、解渴、祛暑。
2》荷叶冬瓜汤
原料:
荷叶l张,鲜冬瓜500克,盐少许。
做法:
1、将荷叶洗净,撕成碎片;
2、冬瓜洗净,去蒂把,切成片。
3、将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中,加清水适量共煮成汤,烧沸后拣去荷叶,加盐调味即成。
特点:
清鲜,素淡,可喝汤吃瓜
3》虾仁冬瓜汤
材料:
虾5克,冬瓜300克,香油、精盐各适量
做法:
1、将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内;
2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。
3、虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗,淋上麻油即可。
4》羊肉冬瓜汤
原料:
羊肉150克,净冬瓜150克,精盐、味精、花椒水,绍酒,胡椒粉,葱丝,姜丝,香菜,猪清油,肉汤
做法:
1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片,用开水烫一下,香菜切成八分长的段。
2、勺内放入肉汤,冬瓜,加精盐,花椒水,绍酒,味精,胡椒粉,汤开时把羊肉,葱丝,姜丝,香菜放入勺内,再烧开,加猪清油少许,立即出勺盛在碗内即成。
特点:汤味清淡,羊肉香嫩,冬瓜鲜烂。
5》参芪鸡丝冬瓜汤
材料:
鸡脯肉、冬瓜片各200克,党参、黄芪各3克,盐、黄酒、味精适量。
做法:
鸡脯肉切丝与党参、黄芪同放入沙锅内,加水500毫升炖至八成熟,氽入冬瓜片,调入盐、味精、黄酒适量,冬瓜熟透即可。作正餐之辅助汤菜食用。
6》罗汉冬瓜羹
材料:
冬瓜350克,莲子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克,珍珠笋粒、豆腐粒各1汤匙,素上汤4杯,姜2片、盐适量
做法:
1、冬瓜去皮,切粒。
2、莲子、百合、洋薏米洗净,浸软,隔水蒸熟。
3、冬菇浸软,洗净,切粒,面筋洗净,切粒。
4、烧热油,爆香姜片,煮滚素上汤,放入全部材料,大火滚10分钟,加盐调味即可。
注:可随意加上丝瓜粒、夜香兰、笋粒等材料,味道也很鲜美。
7》腌冬瓜咸蛋蒸肉饼
这是一道很简单的菜.中秋节做来应景用的.
材料:
a绞肉300g、b自制腌冬瓜一块约3大匙(略带点汁.约1/2小匙)若无腌冬瓜可用荫瓜代替、c自制生咸蛋黄4颗(若腌冬瓜不是很咸则再添适量酱油.亦可视喜好添加少许味精或糖)
做法:
1.将a绞肉与b冬瓜及『一颗』咸蛋黄混合捏揉均匀.
2.分成三份,整成圆型.排盘再压扁.上面压入一颗咸蛋黄.用大火蒸至熟.约15分钟左右.即可食用.
8》自制腌冬瓜
材料:
冬瓜20斤、糖1斤半、盐1斤半、豆麴1斤半(俗称豆【米白】)、米酒盖过冬瓜的数量
做法:
1.冬瓜去皮去籽.抹盐.曝晒1天.
2取烫过热水风乾之乾净罐子.以一层豆麴.一层冬瓜后.摆法.摆好后淋上米酒.酒需盖过冬瓜.(可加些许辣椒).腌到冬瓜半透明.约2个月.(另有书上做法写15天即可).
9》排骨冬瓜汤
原料:排骨250克、冬瓜250克、姜4片、盐适量、味精少许、热开水4碗
制作过程:
1、冬瓜、排骨切成小块,姜切细丝。
2、取一只大汤碗,盛4碗热开水,将冬瓜块、排骨块及姜丝放入,以微波高段火力煮15-20分钟,取出加盐及味精调味即可。
10》冬瓜海鲜卷
原料:
冬瓜500克、鲜虾180克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量,精制油、精盐、味精、白糖等调味料。
烹饪方式:
1.将冬瓜切8厘米见方的薄片,鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用;
2.将冬瓜片用滚水烫软,将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别在水中烫熟;
3.将鲜虾茸等各种原料拌入精盐、味精、白糖等调味料,包入冬瓜片内卷成卷状,刷上精制油,上笼蒸约3分钟取出;4.将蒸好的海鲜卷摆入盘中,勾薄芡淋在表面即成
查看详细答:动画片的营养价值是很高的,它不仅含有多种维生素和矿物质,并且还有一种挥发性的成分,适当的吃一些冬瓜皮,不仅可以清热利尿,并且还可以消暑健脾。
答:冬瓜皮可以泡水喝的,主要具有利尿消肿的作用,可用于治疗出现水肿胀满、小便不利、暑热口渴等患者,同时对于小便短赤也有辅助的作用。如果是由于营养不良导致虚肿的患者一定要慎用,在使用前一定要去除杂质,清洗后泡水使用,在服用时会有一些气味的微香,味
答:如果是要治病,应该是全部皮、肉、瓤、籽放在一起榨汁,可以把表面的污渍清理干净。因为冬瓜籽里面含有的药用成分更能化掉结石。不过有冬瓜籽榨汁时,要打碎,如果没有滤网,口感比较差。冬瓜籽中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等成分有清肺去痰
答:有清热、利尿、消肿、利胆退黄等功效
答:冬瓜皮水属于寒性食物,其味甘,性微寒。可以消除水肿、清热解暑、清热止咳、利湿排脓、治跌扑伤损。玉米须又称“龙须”,性平,有很好的预防保健用途,可以作为全家的保健茶,特别是有很好的降血脂、降血压和降血糖的作用。此外,龙须茶还有清热、利水、消肿
答:吃冬瓜皮是可以起到一些减肥作用的。冬瓜皮里面含有人体所需要丰富的营养物质存在比如维生素、粗纤维、钙、铁、钠等,而且在吃了以后可以起到利尿的功效,从而对减肥是可以起到一些帮助作用的,经常吃一些冬瓜和冬瓜皮还可以预防心血管疾病的发生,因为冬瓜里
答:冬瓜皮是可以吃的。在食用冬瓜的时候,一定要将外皮洗净,然后削皮后晒干备用,冬瓜皮可用于中药材,主要具有利尿消肿的作用,可用于治疗出现水肿胀满、小便不利、小便短赤等患者,对于暑热口渴也有缓解的作用,如果是营养不良导致虚肿的患者,一定要慎用该药
答:冬瓜皮可以通过泡水喝。冬瓜皮是属于一种中药材,主要具有利尿消肿的作用,可用于治疗出现小便不利、暑热口渴、小便短赤等患者,同时对于水肿胀满的患者也有辅助的作用,在使用药物期间,如果出现了身体不适或者是过敏的症状后,一定要立刻停止用药,到医院进
答:阿胶糕主要成分为阿胶、桃仁、黑芝麻、红枣等,阿胶具有补血、滋阴、润肺、止血的功效。桃仁活血化瘀,黑芝麻具有补肝肾益精血的功效,红枣补血,所以阿胶糕偏温补,具有补血益气、活血化瘀。如果平时身体健康,则不建议经期服用阿胶糕,因为月经期阴血下泄,
答:如果选用优良的种子,产量一般每平方米在5--10公斤之间,最高可达15公斤/平方米。
答:P>效果不太好.1、饮食宜清淡,少食辛辣、煎炒、油炸、烈酒等不消化和刺激性食物,多食水果、蔬菜和纤维性食物,多饮水,尤其是香蕉、苹果,蜂蜜类润肠通便食物.2、保持好心情,加强体育锻炼.不要久站久坐,适当增加运动,特别是提肛运动.3、每天定时
答:黄瓜的功效与作用有防止酒精中毒的作用,特别是对酒精性肝硬化的病人具有一定的帮助,它起到一个良好的治疗效果,可以防止酒精中毒,对于大量喝酒后的朋友也可以吃一根黄瓜,这样能防止醉酒。黄瓜中含糖量比较少,而且黄瓜中所含的糖不参与人体内糖类的代谢,
答:五岁儿童能吃燕窝,好处如下:1、燕窝内含有丰富的燕窝酸,有助于小孩子成长期的大脑发育,活跃思维,记忆力提升,增强孩子的自信心。2、儿童成长期间好动、坐不住,家长普遍都理解小孩小时比较调皮。实际上适当的运动是合适的,但如果过度就形成了常说的多
答:下焦湿热多引起泌尿系统的相关疾病,有下几个原因:1、当天气炎热,雨水多的时候,就容易感受湿热邪气, 邪气侵袭下焦。2、好食烟酒、吃多了肥腻、辛热类食物,造成湿热内生、湿浊下注。建议在日常生活中要养成良好的饮食习惯、均衡营养。建议在医生指导下
答:,做完人流手术以后的饮食应该以温热、不刺激为主,尽量不要吃生冷、过凉或者辛辣刺激的食物。做完人流以后可以吃哈密瓜,但是最好吃常温的,尽量不要吃放在冰箱里的哈密瓜。做完人流以后要注意休息,最好卧床休息一个星期。做完人流手术后,可给予口服抗菌素
答:应用棉签或干净手绢将生石灰粉拨出,然后再用清水反复冲洗受伤的眼睛,至少要冲洗15分钟。冲洗后还应该去医院检查治疗。注意不吃辛辣刺激食物,应该要清淡饮食,多吃水果和蔬菜。