把竹笋洗净
切成一片一片
自己掌握
在烧上一锅水
放进去煮那么半个小时
不要煮太熟
然后捞起来把水晾干
再弄块大点的布把煮好的竹笋摊开
放在太阳底下暴晒
晒干为止
一定要晒干
不然会坏的
把竹笋洗净
切成一片一片
自己掌握
在烧上一锅水
放进去煮那么半个小时
不要煮太熟
然后捞起来把水晾干
再弄块大点的布把煮好的竹笋摊开
放在太阳底下暴晒
晒干为止
一定要晒干
不然会坏的
正宗农家笋干制作方法比较复杂,简单归纳为“洗、煮、晒”:一、先将高于800米山上采来(无污染的、未施过任何化学肥料)的野生毛笋去壳,用山泉水洗净,切掉根部。二、再将洗净的笋切成块状,放入大铁锅中,加入山泉水煮熟。此步很关键,要领有三点:1、一定要用山泉水;2、一定要用土灶大铁锅煮;3、一定要用干柴烧火;这样煮好的笋会飘着淡淡的自然笋香并混合着山里特有的清香气息,保证了笋的原汁原味。古人有云:“客中虽有八珍尝,哪及山家野笋香。”三、将煮熟的笋放入竹篾编的大匾中[52石斛网www.52shihu.com],挑一野外阳光充足、空气清新、无污染、人迹少的地方曝晒3~5天。注:一般需15~20斤新鲜毛笋才能做成1斤笋干。食用方法:放入清水中浸泡,待完全泡胀后即可,然后煮熟。可炖汤、烧、炒等,还可以随意和菜,若用之与鸡、鸭炖汤,口感清香,更有补中益气之功效。
吃笋的好处有:健康减肥、补充大量维生素,吃竹笋的坏处有:患有泌尿系统和结石患者多吃竹笋加重病情。少年儿童也不宜多吃,因正处成长发育期未成年人骨骼成长需要大量钙质,而草酸盐会影响机体对钙质吸收。
查看详细尿酸高的话,一定要注意不能吃含蛋白质高的食物,比如说豆制品,鸡蛋,包括瘦肉都不能多吃的,更不能饮酒,要多吃青菜,饮食要清淡,多喝水,利于尿酸的排泄,另外还要去检查一下是什么原因引起的尿酸高,有的疾病是可以引起尿酸高的,解决了原发病症,尿酸也会自动降下来的,适量吃些竹笋问题不大。
查看详细凉拌竹笋的做法
1。将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用;锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入锅搅匀
2。大火将水煮开锅后,把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生,捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、3粒冰块),控干水备用
3。将控水后的竹笋放入大容器中调味,依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀,上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可
查看详细宝妈坐月子还是少吃为宜,竹笋虽有较高的营养价值,具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点,但是性寒凉,会引起哺乳妈妈肠胃不适或回乳。
查看详细可以喝汤,不抄要吃竹笋
材料袭
主料:猪蹄,猪排骨bai,鸡骨架共1500克,白菜适量,du海米少许,zhi盐,味精,料酒,姜片,dao葱花,花椒各少许。
做法
1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净,放火锅内,加水烧开,撇去浮沫,放入葱花、姜片、花椒、料酒,用急火连续煮2-3小时,直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。
2、将浸泡好的海米放入汤锅内,把白菜切成小块,也放入锅内,用旺火翻煮,加盐、味精,搅匀即成。
查看详细答:竹笋脆嫩鲜美,不仅是菜中珍品,而且具有一定的药用功效。中医认为,竹笋味甘、微寒,无毒。竹笋的功效为清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃。竹笋就是体内垃圾的“清道夫”。竹笋甘寒通利,其所含的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量,促进胃肠蠕
答:,如吃太多竹笋,容易缺钙,罹患软骨病;缺锌,可能造成生长发育缓慢。草酸很容易与人体内的钙相结合,形成结石,因此患有泌尿系统结石的患者同样不宜吃竹笋。 竹笋是一种比较难消化的食物,食用后会加重肠胃负担,可能引起胃出血及食道静脉曲张破裂出血,尤
答:食材用料:新鲜竹笋500g干辣椒10g相克食物花椒少许姜少许相克食物蒜3--5个草果2个菜谱做法:1.新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用。2.开水,放入,干椒,花椒,适量盐巴,待水凉后放入姜,蒜,草果3.竹笋初加
答:竹笋具有高蛋白、低脂肪、低糖和粗纤维的特点,并含维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、尼克酸、草酸及微量元素钙、磷、铁、镁等。
答:吃竹笋对身体有很大的好处。竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。
答:新鲜竹笋不宜多吃,每人每餐最好不要超过半根。春笋虽然营养价值高,但春笋性寒味甘,又含较多粗纤维素,量食用后,很难消化,容易对胃肠造成负担,尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用。患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝
答:吃竹笋有很多明显好处。竹笋食疗可达到通便作用,肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素,还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。
答:吃笋的好处有:健康减肥、补充大量维生素,吃竹笋的坏处有:患有泌尿系统和结石患者多吃竹笋加重病情。少年儿童也不宜多吃,因正处成长发育期未成年人骨骼成长需要大量钙质,而草酸盐会影响机体对钙质吸收。
答:《中药大辞典》:桔梗拼音JúGěnɡ别名符蔰、白药、利如、梗草、卢如(《吴普本草》),房图、荠苨(《别录》),苦梗(《丹溪心法》),苦桔梗(《纲目》),大药(《江苏植药志》)。出处《本经》来源为桔梗科植物桔梗的根。春、秋两季采收,而以秋采者
答:这个是可以,建议尽量吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,猕猴桃,蛋白选择优质蛋白如瘦肉,鱼类等.主食最好选择粗粮.但都的注意量.
答:开心果吃多了的确会长胖。开心果中的油脂含量在45。1%左右,属典型的高脂肪食物,虽然其中绝大多数都属于不饱和脂肪酸,对身体有益,但若是食用过多,身体对油脂不能完全代谢掉,也会转化成脂肪囤积在体内,引起肥胖。而且,开心果也是高热量坚果。热量为
答:孕妇是可以吃莲雾的,莲雾富含微量元素,同时还有富含维生素c,莲雾含有很多的水分,可以补水的。平常还可以多吃新鲜的苹果,火龙果,奇异果,樱桃等富含维生素c的水果,可以多吃新鲜的牛肉,羊肉,鸡蛋,牛奶等高钙高蛋白的食物,平常不要劳累过度,要注意
答:食盐不属于品添加剂,属于食品一类的,2760里有明确的食品编号。 1、食品添加剂:食品添加剂指食品生产商在生产食品的过程中,在食品中加入一些化学制品,用来改变食品的色泽、气味、或调整食物口感及延长保存时间(防腐剂、抗氧
答:银杏叶子直接泡茶有毒在我们周围,越来越多的人加入了“银杏保健”的行列,一些老人直接从银杏树上采叶泡茶。那么银杏到底有什么作用?从树上采摘的银杏叶是否能直接用?银杏是一种古老的植物,其叶片、果子和根中富含黄酮类、酚类、生物碱、亚油酸等多种化学
答:经期比较敏感,易受风寒,感染。建议不要做!
答:幸运草,学名苜蓿草,是多年生的草本植物,一zhi般只有三片叶子dao,所以又叫三叶草。专苜蓿草成千上属万的生长在我们的周围,但是或许您用十年的光阴,也未必能找到一片四个叶子的苜蓿草。据说在十万株苜蓿草中,可能只有唯一的一株是四叶草。因为珍稀