黑加仑,原名:黑茶藨子,别名:茶藨子、旱葡萄、黑豆、黑加仑、黑果茶藨、哈日一哈达,小枝暗灰色或灰褐色,无毛,皮通常不裂,幼枝褐色或棕褐色,具疏密不等的短柔毛[52石斛网www.52shihu.com],被黄色腺体,无刺;芽长卵圆形或椭圆形,果实富含多种维生素、糖类和有机酸等,尤其维生素C含量较高,主要供制作果酱、果酒及饮料等。可以补气养血,延缓衰老,还能保护肝脏和提升视力的功能。
黑加仑,原名:黑茶藨子,别名:茶藨子、旱葡萄、黑豆、黑加仑、黑果茶藨、哈日一哈达,小枝暗灰色或灰褐色,无毛,皮通常不裂,幼枝褐色或棕褐色,具疏密不等的短柔毛[52石斛网www.52shihu.com],被黄色腺体,无刺;芽长卵圆形或椭圆形,果实富含多种维生素、糖类和有机酸等,尤其维生素C含量较高,主要供制作果酱、果酒及饮料等。可以补气养血,延缓衰老,还能保护肝脏和提升视力的功能。
黑加仑不是葡萄,黑加仑,分类种名黑穗醛栗,别名黑豆果,哈萨克语卡拉哈特,属虎耳草科,茶词鹿子属,为多年生小灌木。该属植物约有160种,广布于北半球温带和寒温带。黑加仑的野生种分布333在欧洲和亚洲。16世纪开始在英国、荷兰、德国驯化栽培,至今只有400余年历史。有关黑加仑栽培的首次记录,出自英国17世纪初的药物志上,因为它的果实和叶片的药用价值而受到重视。1998年欧洲黑加仑为68。7万吨,比1991年增长33。98%。
2生物学特性
黑加仑为多年生灌木,其果实为深褐色小浆果,株丛高1。4米左右,株丛直径1。2米左右,寿命可达50年之久,结果盛产期30年。黑加仑主枝寿命6~10年。主枝顶芽延长生长,侧生腋芽抽生分枝。顶芽延长生长仅能维持2~3年,第3~4顶芽只形成簇状花芽,并逐渐衰老死亡。
黑加仑在当年枝上形成花芽,第二年开花结果。花芽为混合芽,萌发後产生花序和带叶簇的短枝,结果後形成短果枝群。短果枝寿命4~5年,逐渐衰弱,产量也逐年递减。
黑加仑的花为两性花,总状花序。每个花序上有5~18朵花,每个花芽可发出1~3花芽,花期15天左右。自花授粉结实率低,需配置授粉树。果实紫黑色,圆或长圆形,平均重0。7~1。9克。果皮韧性强,较耐运输。
3主要品种及特性
茶鹿子属植物大约有160个种,我国有57个种,其中半数为我国特有。分布333在西南、华中、西北、东北各省区。新疆有7个种一个变种。7个种为臭、黑果茶鹿、小叶茶鹿、天山茶鹿、高茶鹿、红花茶鹿。1个变种是天山毛茶鹿。这些野生种主要分布333在阿尔泰山、塔城及天山山区。现将我国目前的主栽品种和有希望的新品种介绍如下:
1亮叶厚皮:本世纪初上俄国引入,现为黑龙江省主栽品种。树势强,萌芽力、成枝力中等,株高1。5米。叶厚、深绿有光泽。1个花芽有2~4个花序,花序长4~6厘米,每序著果6~8个。果实黑紫色,单果重0。7~0。8克,大小整齐,熟期一致。果皮厚,耐用运输,平均株产3~4公斤。在北疆山区4月上、中旬萌芽,7月下旬果实成熟。抗旱力强,易染白粉病,需埋土防寒越冬。
2丰产薄皮:本世纪初由俄国引入,黑龙江省主栽品种。树势中等,萌芽力强,成枝力中等,树高1。7米。节间长,叶片大,少光泽,枝条软,易下垂。1个花芽1~3个花序,花序长6~8厘米,每序著果8~10个。果实黑色,有果粉,单果重0。8克左右,大小整齐,果皮薄汁多,不耐运输。株产3公斤左右。在北疆山区4月上旬萌芽,7月中、下旬果实成熟。抗寒力较强,抗旱力弱,易染白粉病。
3路得克:荷兰品种,1986年引入我国。树势强,萌芽力中等,枝条硬,直立生长,适于机械化栽培和采收。果穗长4~6厘米,单穗著果6~8个,果皮厚,单果重1。0克,大小整齐,熟期一致,株产4~5公斤,抗白粉病,果实含锌最高,在北疆山区8月上旬果实成熟。[]
奥依宾:瑞典品种,1986年引入我国。树冠矮小,株丛紧凑,适于高密栽培。果穗长5~6厘米,每穗著果6~7个。单果重1。2克,整齐,熟期一致,株产5公斤左右,7月中、下旬果实成熟,抗白粉病,抗寒力强。果实糖酸比高,香味浓郁,适于鲜食。
4营养价值及药用价值
4。1营养价值
黑加仑现在正受到众人的普遍重视,受到商家的青睐,经过有关科研机构研究表明:
1、人体从植物中摄取的18种氨基酸在黑加仑果实中俱全;黑加仑鲜果中含有大量的维生素A、B、C、D、E、F、P族等,尤其是维生素C的含量高于绝大多数水果,比苹果、桃和葡萄的含量要高出几倍至上百倍;含有较高比例的矿物质钙、镁、钠、钾、铁、磷和锌等,其中钙的含量为水果之冠,对幼儿及老年补充钙质十分合适。
2、黑加仑果汁中含有丰富的矿物质和维生素C,从而保持并协调了人体组织的PH值的正常,维持了血液和其他体液的碱性特殊性特征。
3、黑加仑果汁中含有相当多的钾盐和镁盐,钾盐的主要功能是加强肌肉的兴奋性,稳定心肌肉细胞膜,改善心律失常;镁盐对高血压和心肌梗塞有一定的预防和治疗作用,人们脑力或体力超负荷时,进入血液中的一种苛尔蒙可的松物质可以造成心肌坏死,经医学专家临床证明,饮用含钾和镁的饮料可以抑制可的松的生成,故对心脏病患者有一定的保健作用。
4。2药用价值
黑加仑鲜果中含有较高量的生物类黄酮()。
1、生物类黄酮对毛细血管的脆性和渗透性有改善作用。生物类黄酮能降低血清胆固醇,降低动脉硬化程度,使变脆的血管软化变薄,改善血管的通透性,能预防动脉粥样硬化。
2、为延缓衰老必须增加脑及肝脏中SOD的活力,生物类黄酮是食物中有效的抗氧化剂,作为延缓衰老的物质其作用仅次于维生素E。
3、生物类黄酮还具有阻断亚硝胺的生成作用,人体试验表明,每天饮用20ml的黑加仑原汁,具有阻止人体摄入30mg的硝酸盐所致的体内亚硝酸胺合成的作用。
4、生物类黄酮的防癌作用表现在两方面:一是对恶性细胞的抑制(即停止或抑制其增长),二是从生化方面保护细胞免受致癌物的损害。
5、生物类黄酮具有抗生素和抑制细菌的作用,可增强抵抗传染病的能力,增强人体的免疫力。除外,生物类黄酮不但具有有效的抗氧化作用,而且对抗坏血酸也有增效作用。黑加仑籽油中含有n-3型和n-6型多烯脂肪酸和维生素E乙酸酯。这些营养成分具有防治心脑血管疾病的作用和具有抗癌活性,同时有很强的防癌保健效用。
另外,研究人员从黑加仑籽中提取的天然油脂中突破性地发现了α-亚麻酸和γ-亚麻酸,尤其γ-亚麻酸是一种少见的特殊不饱和脂肪酸,在自然界中分布很少,一般植物油中是不存在的。这两种不饱和脂肪酸既是人体必需的,又是人体不能自身合成的,必须从外界营养中摄取。经临床研究发现,这两种亚麻酸不但具有抑制血小板聚集、降低血压、软化血管、降低血脂、预防和治疗心脏血管疾病的作用,而且还具有较强的抗癌、防癌(乳腺癌、直肠癌等)作用,对防止肿瘤发生,延缓衰老,调节人体生理功能,增加免疫能力有显著功效,同时还有美容、减肥作用。[]
5贮藏及保鲜
5。1采收
薄皮黑加仑浆果成熟时,果粒长期不脱落,可以等到一个花序上的浆果全部成熟,整个果穗一起采下。但是厚皮品种,浆果成熟从7月上中旬延长20天左右。成熟的浆果容易脱落,必须分期采收。采收时挑选已经成熟的浆果。完全成熟的浆果重量最大,果汁色泽最好,所含维生素也最高。采下的浆果放在木片盒中,以后连盒一起出售。分品种包装,每16~24个木片盒装成一箱运出。在下午或傍晚采收,浆果不易腐烂。成熟的浆果只能保留2~3天。采果之后随时处理或就地加工,以防浆果损耗。
5。2贮藏
浆果贮藏时黑加仑生产中一个很重要的环节。采下来的浆果放在一般的条件下(室内、贮藏库、贮藏棚),采后的3天便开始发霉、腐烂,贮藏至7天烂果率达50%~70%,基本失去利用价值。
少量供鲜食用的浆果可以用聚乙烯薄膜袋保存,每袋装1kg。浆果在晴朗干燥天气采收,不带任何伤口,装入袋中之后将袋口扎起来。若干袋放在一个木箱中,将木箱送到冷库,成垛堆放。库中保持恒温0~-1℃,相对湿度为85%~90%。这样可以保存两个月左右,浆果外观、风味品质无变化,1kg浆果仅失重1~2g。
如果用充氮冷箱保存,温度为2~-4℃、湿度为70%~75%的条件下,保存70天之后仍保持新鲜、芳香、风味良好,维生素C含量也降低很少。
大量加工用浆果,可以放在矮型塑料筐中,快速预冷之后堆放在-1。5~2。0℃的冷库中,筐垛外围盖一层塑料薄膜以减少水分蒸发,贮藏时期可以达1个月之久。贮后的浆果虽失水萎蔫,但是无腐烂果,可溶性固形物及糖含量略有增加,酸及维生素C含量略有减少。
6生产工艺
黑加仑可以生产多种产品,现将其主要产品的基本工艺介绍如下:
6。1黑加仑果汁
原料→清洗→去皮→破碎→酶解→榨汁→过滤→调配→脱气→均质→高温瞬间灭菌→灌装封口→杀菌
6。2黑加仑酒
黑加仑酒(学名黑穗醋栗)是采用东北地区的优质黑豆为原料,原料要求果实糖度8~10%以上,酸度在2克/100毫升左右,严格分选,去除腐烂果、青粒果等。然后破碎,破碎度达98%以上,果浆加入亚硫酸,白砂糖以及脱臭酒精,搅拌充分,加入人工培养酵母进行发酵,经过三次发酵和分离,酒度达11%,残糖在1%以下后进行陈酿,由于黑豆原酒含酸量较高,陈酿要三年以上。脱臭酒精浸泡黑豆,浸泡原酒色泽深艳,果香浓,贮存后备用。发酵原酒和浸泡原酒按3:1的比例进行调配即可。
6。3黑加仑果酱
查看详细黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。黑加仑生食,也可加工成酒、饮料、罐头,具有很高的药用价值,黑加仑油富含γ—亚麻酸,长期食用能减轻更年期不适、增进血液循环、减少脂肪在血管内壁的滞留、预防和治疗动脉硬化、降低高血压、增进皮肤健康、促进女性荷尔蒙的自然生长。可增强人体免疫力、抗衰老,还能治疗高血压和心血管等疾病。另外黑加仑还可以减肥。
查看详细不是一个东西
黑加仑,分类种名黑穗醛栗,别名黑豆果,哈萨克语卡拉哈特,属虎耳草科,茶词鹿子属,为多年生小灌木。该属植物约有160种,广布于北半球温带和寒温带。黑加仑的野生种分布333在欧洲和亚洲。16世纪开始在英国、荷兰、德国驯化栽培,至今只有400余年历史。有关黑加仑栽培的首次记录,出自英国17世纪初的药物志上,因为它的果实和叶片的药用价值而受到重视。
&树莓和黑莓为蔷薇科悬钩子属(Rubus)重要的浆果经济型亚灌木。一般把聚合果成熟时与花托分离的种类称为“树莓()”,把聚合果成熟时与花托不分离的种类称为“黑莓()”
树莓和黑莓果实中含有较高的糖类、蛋白质和多种维生素,如:VA、VB1、VB2、VB6、VC、VPP,其中VC含量极高为苹果的5倍。果实中含有20中氨基酸,其中15种是人体所必需的,果实中还含有较高的纤维素。红树莓果实中不含钠,但含有中等至大量的钾及VB、VC和钙等,但黑树莓VA含量很少。此外,果实中抗癌物质鞣花酸和抗衰老物质超氧化物歧化酶(SOD)、Ve等含量均高于现有任何栽培水果,是老少皆宜的果中佳品。
查看详细黑加仑的好处:
1、黑加仑的保健功效
黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽、补肾等。
2、黑加仑的功能价值
黑加仑不仅是一种味道鲜美、营养丰富的水果,而是具有多种养生功效,如坚固牙龈、保护肝脏、改善视功能、补血补气及抗衰老等价值。
3、黑加仑的药用价值
矿物质元素中的锌含量高,可作为供锌来源;维生素C的含量极高,明显高于柑橘、山楂,种子中亚油酸含量高,具有降血压,降血脂和抗动脉硬化等作用。另一种γ-亚麻酸,是人体不能合成的特有成分,可起到抗心血管疾病的作用。
适宜人群:一般人群均可食用黑加仑子。
黑加仑的坏处(应该叫做禁忌):
1、吃黑加仑后不能立刻喝水
吃黑加仑后立刻喝水,不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为黑加仑本身有通便润肠之功效,吃完黑加仑立即喝水,黑加仑与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻。
2、黑加仑不要和牛奶同吃
牛奶里的有些成分会和黑加仑里含有的维生素C反应,对胃有伤害,两样同时服用也会拉肚子,严重者还会呕吐。
3、吃海鲜后别吃黑加仑
在吃海鲜的同时吃黑加仑、石榴、柿子等,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
4、吃黑加仑不宜过量
由于黑加仑的含糖很高,糖尿病人应特别注意忌食葡萄。女人在孕期要提防糖尿病,因此食用黑加仑应适量。在食用黑加仑后应间隔4小时后再吃水产品为宜,以免形成难以吸收的物质,对身体造成影响。
5、吃黑加仑后一定要漱口
有些黑加仑含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的黑加仑残渣易对牙齿有害。
6、黑加仑清洗要干净彻底
如果喜欢吃黑加仑,记得清洗黑加仑一定要干净彻底,黑加仑表皮可能会有残留的污物,而食用黑加仑的过程中难免会接触到黑加仑皮的,将对身体不利。
望采纳
查看详细黑加仑葡萄干,原产地在俄罗斯,由于俄罗斯天气寒冷,此葡萄干生长在新疆阿勒泰山脉以北地区,受冷气候影响,生长时间长,天生是黑色的外表,世界少见的葡萄干,无籽肉厚,香醇怡人,有葡萄酒的天然芳香。嚼劲十足。产自新疆黑加仑,富含多种营养物质,对人体健康具有很大益处。
功效
1、黑加仑果实中含有相当多的钾盐和镁盐,钾盐的主要功能是加强肌肉的兴奋性,稳定心肌肉细胞膜,改律失常;镁盐对高血压和心肌梗塞有一定的预防和治疗作用,人们脑力或体力超负荷时,进入血液中的一种苛尔蒙可的松物质可以造成心肌坏死,经医学专家临床证明,黑加仑葡萄干饮用含钾和镁的饮料可以可的松的生成,故对心脏病患者有一定的保健作用。黑加仑果实中含有较高量的生物类黄酮,能有效降低动脉硬化程度,使变脆的血管软化变薄,改善血管的通透性,能预防动脉粥样硬,作为延缓衰老的物质,具有阻断亚硝胺的生成作用,具有抗氧化作用,而且对抗坏血酸也有增效作用。具有防治心脑血管疾病的作用和具有抗癌活性,同时有很强的防癌保健效用。
2、研究人员从黑加仑籽中提取的天然油脂中突破性地发现了α-亚麻酸和γ-亚麻酸,这两种亚麻酸不但具有血小板聚集、降低血压、软化血管、降低血脂、预防和治疗心脏血管疾病的作用,而且还具有较强的抗癌、防癌(乳腺癌、直肠癌等)作用,对防止肿瘤发生,延缓衰老,调节人体生理功能,增加免疫能力有显著功效,同时还有美容、减肥作用。
查看详细答:其实差不多——主要是葡萄皮有软化血管的作用。
答:人体的眼球是接受光刺激的器官,环境里有些光线会对眼睛视网膜造成损伤,这个过程叫做“视网膜光化学损伤”,过量光子的吸收诱导视网膜产生大量的自由基,导致脂质过氧化和活性氧形成,促使视网膜感光细胞功能障碍,最终致使视功能受损。黑加仑富含的多种抗氧
答:黑加仑葡萄干是可以起到补气血,促进我们人体健康的功效的。1、补气血。女性在生理期期间是属于缺血状态,并且容易患轻度的贫血,面色看起来也不红润。而黑加仑葡萄干和其他葡萄干一样,也具有强健筋骨、生津止渴、滋养肝肾的功效,可以缓解女性手脚冰冷、腰
答:黑加仑葡萄干具有预防贫血的功效,因为其中含有大量铁元素,可以增强血红细胞生血能力。其次,黑加仑葡萄干中营养丰富,其中含有大量的果糖和葡萄糖,具有健齿、杀菌的作用。此外,黑加仑葡萄干还能降低血液中的胆固醇,还能抑制胆固醇氧化,具有预防高血脂的
答:黑加仑,又叫黑穗醋栗、黑豆果,是一种对身体十分有益的水果,富含各种人体所需的微量元素,长吃黑加仑可以补气养血,延缓衰老,还能保护肝脏和提升视力,同时还能坚固牙齿,要注意,体虚,容易腹泻的人群要少吃一点,另外要注意水果清理干净在食用,以免造成
答:1、吃葡萄干有药用作用,能预防结肠癌,能改善贫血与恶性皮肤炎,醋葡萄干治好皮肤病。2、醋葡萄干有美容作用,能美白细致肌肤。3、吃醋葡萄能快速消除疲劳它的主要成份为葡萄糖;葡萄糖在体内被吸收后,立刻就会变成身体所需要的能源。正因为如此,它对恢
答:蓝莓和黑加仑区别如下:1、营养成分不同黑加仑这种水果可谓是人体所需营养素的“大集合”,人体所需的氨基酸在黑加仑果实中一应俱全,黑加仑的鲜果也含有极其丰富的维生素,尤其是维生素c的含量比一般的水果都高得多,除此之外,还有钙质的含量,堪称水果之
答:外形颜色上看差不多尝一下味道就知道不一样了
答:你好,您现在的这一种情况并没有您所说的这种毒素的一种作用。在中医学属于中草药的一种方式。建议您平时要注意加强体育锻炼,增强自身的抵抗能力,这样对您的身体健康才是有帮助的,要注意多饮水,促进身体的新陈代谢,避免研究辛辣海鲜等刺激性的食物摄入。
答:羌活属于发散风寒的药物,性味为辛苦温,具有散寒解表、除湿止痛的功效。主要用于治疗外感风寒、风寒湿痹等疾病,一般用量为3~10克。可以与柴胡、前胡、川芎、枳壳、独活、茯苓、炒桔梗、人参、甘草等药物配伍组成败毒散,具有益气解表、散风祛湿的功效;
答:烟叶选取:再特殊的香精和香料,也只是辅助的作用,真正的卷烟的醇香来自烟叶本身,烟叶的香味和品质就是卷烟的灵魂,后面的一切工艺都只是为了把烟叶的香味发挥到极致。因此,选择是良好的烟叶是自制烟丝的关键。开刀切丝:首先把烟叶潮湿化,潮湿化烟叶是为
答:产地:杭菊为浙江桐乡,贡菊为安徽黄山。外型:杭菊中间有深色花心,贡菊都是瓣儿。味道:杭菊的味道比较重,贡菊的味道较轻。菊花颜色:杭菊的颜色比较黄一些,而贡菊为白中略微带黄的颜色。茶汤颜色:杭菊为黄色,贡菊为黄绿色(经氧化还能变为绿色)功效:
答:坚果炒熟和生吃营养价值是相差不多的,如果炒熟的话有些腻,所以生吃就可以,每天不用吃得太多,因为吸收是有限的。用孩子的手,一小撮就可以了。需要每天坚持吃,而不是说想吃的时候吃的非常多,不想吃的时候一天一个都不吃,那么这种情况是没有什么好的帮助
答:羚羊角丝主要用于退热。直接加水加热沸腾,然后再用小火煮10-15分钟,与竹芯一起煮效果更佳,如果追求口味,熄火后可加少许冰糖。
答:一天两个玉米一个鸡蛋,不会长胖。每100克鸡蛋所含热量147大卡,每100克新鲜玉米中的热量有196千卡。玉米中大量的粗纤维,要比精面、精米量高出4~10倍多,玉米中丰富的镁元素,可以促进肠胃蠕动,有助于肠胃健康,可起到清肠排毒的作用,并且
答:窍门就是炒前腌制牛肉时加点糖。牛肉喜甜厌咸,不论做什么牛肉的菜,炒牛肉、内烧牛肉、炖牛肉、甚至容烤牛肉干都要有一定的甜味才行。用糖不仅让味道更鲜美,更重要的是白糖腌制过后,牛肉能变得更嫩。因为糖能增加牛肉中蛋白质的持水力,水分多了,吃起来自