洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头,属百合科葱属,为2年生草本植物。有关洋葱的原产地说法很多,但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚细亚、小亚细亚的伊朗、阿富汗的高原地区的可能性较大,因为在这些地区至今还能找到洋葱的野生类型。
洋葱的起源已有5000多年历史,公元前1000年传到埃及[52石斛网www.52shihu.com],后传到地中海地区,16世纪传入美国,17世纪传到日本,20世纪初传入我国。
希望能帮助您,。
洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头,属百合科葱属,为2年生草本植物。有关洋葱的原产地说法很多,但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚细亚、小亚细亚的伊朗、阿富汗的高原地区的可能性较大,因为在这些地区至今还能找到洋葱的野生类型。
洋葱的起源已有5000多年历史,公元前1000年传到埃及[52石斛网www.52shihu.com],后传到地中海地区,16世纪传入美国,17世纪传到日本,20世纪初传入我国。
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1、维护心血管健康
洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科学家研究报告指出,槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,对于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用。
2、杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
3、帮助消化
洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,能提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
4、防止老化
蛋白质糖化会造成身体机能减退,产生和老化有关的AGE物质,洋葱可控制血糖,间接预防AGE生成,防止老化。而斛皮黄酮,是强力的抗氧化物质,能够抑制自由基所造成的老化。
5、抗衰老、美容颜
在洋葱里含有微量元素硒,洋葱的营养价值决定了它有抗衰老的作用。硒是一种很强的抗氧化剂,所以,经常吃一些洋葱,可以起到美容养颜的效果。
查看详细植物器官指的根、茎、叶、花、果实和种子,洋葱属于植物的果实和根器官。洋葱表面有蜡质;叶鞘肥厚呈鳞片状,密集于短缩茎的周围,形成鳞茎(俗称葱头);根茎外边包着一层薄薄的皮,里面是一层一层的肉,白色或淡黄色。
洋葱对温度的适应性较强。种子和鳞茎在3~5℃下可缓慢发芽,12℃开始加速,生长适温幼苗为12~20℃,叶片为18~20℃,鳞茎为20~26℃,健壮幼苗可耐~6~7℃的低温。
鳞茎膨大需较高的温度,鳞茎在15℃以下不能膨大,21~27℃生长最好。温度过高就会生长衰退,进入休眠。
洋葱采收在5月底至6月上旬。当洋葱叶片由下而上逐渐开始变黄,假茎变软并开始倒状;鳞茎停止膨大,外皮革质,进入休眠阶段,标志着鳞茎已经成熟,就应及时收获。
洋葱采收后要在田间晾晒2~3天,直接上市的可削去根部,并在鳞茎上部假茎处剪断,即可装筐出售。如需贮藏的洋葱,则不去茎叶,当叶片晾晒至七八成干时,可把茎叶编成辫子,悬挂在通风、阴凉、干燥的地方,称为挂葱。
备作贮藏的洋葱,宜选择黄皮、扁圆形、个体大、辛辣味浓、水分含量低、鳞茎颈部细小的个体。在洋葱植株最下部的1-2片叶片干枯、地上部分开始倒伏时收获为佳。
查看详细洋葱种类多,主要为红洋葱、白洋葱及黄洋葱等三种。
烹调法:其中红洋葱脆感佳,辛味较明显,适合做成生菜沙拉;白洋葱水份和甜度皆高,长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味,适合烘烤或炖煮;黄洋葱有独特的辛香味,但甜味重于红洋葱,它可以用来炒食、汤食、作调味品或加工成脱水蔬菜。
功效:洋葱x0d性平,味甘、辛,具有健胃消食、平肝、润肠及利尿、发汗利尿止泻及降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压、抗血小板凝聚、预防心脑血管病、抗氧化、美容等功效.洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
禁忌:洋葱辛温发散,对阴虚盗汗者少用,如潮热多汗、虚烦少眠、五心烦热等应避免温燥之品,以防伤阴助火.洋葱辛温,胃火炽盛者不用,过多食用会胃肠胀气.
查看详细孕期应该注意营养充足,饮食健康,洋葱具有非常强的杀菌作用,可以增强人的免疫力。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失,洋葱有着骨质疏松的作用。
查看详细洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。
查看详细答:答:一、营养方面:白色的洋葱在营养方面比紫色的洋葱要好一些,特别是一种长形的白色洋葱,号称“保健洋葱”。紫色洋葱泡红酒是对男性前列腺病有极大的保护和治疗效果。二、口感方面:白色的洋葱没有紫色的洋葱那么辣,吃起来要更稍甜一些,肉头也要厚一些三
答:洋葱是日常生活中经常食用的食物,无论是男性还是女性,经常吃洋葱对身体是非常有好处的。首先它具有降血脂的作用,对于预防心脑血管疾病以及高血压都有非常大的好处。此外,洋葱还有预防感冒、促进消化、抗衰老、抗癌等作用。对于女性来说,经常食用洋葱能够
答:洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。
答:若洋葱出现发芽或者腐烂的情况,就不能吃。若无上述情况,则可以吃。发了芽的洋葱不会产生有害人体的物质,虽然仍可以吃,但是,洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长,致使营养成分下降。另外,洋葱发芽后其味也较辣。洋葱如果保存的环境是比较
答:洋葱:研究发现,洋葱中所含的S-甲基半胱氨酸亚砜具有降血糖、降血脂的作用。洋葱中还含有磺脲丁酸,它可以通过促进细胞对糖的利用而起到降糖作用。此外,洋葱还具有降低血脂、降低血液粘稠度、改善动脉粥样硬化的作用,经常食用可预防糖尿病的心脑血管并发
答:洋葱是生活饮食方面最常见的一种食物,吃洋葱的好处是能够提高机体的抵抗力,主要是因为洋葱中含有丰富的含硫物,能够抑制和杀灭许多致病微生素,达到提高机体的免疫力。然而洋葱还能够对腹胀,腹痛,消化不良的症状,起到一种很好的健胃理气的作用。如果有高
答:洋葱是一种很常见的蔬菜,含有丰富的的营养物质,可以补充人体所需营养物质。还可以消炎杀菌、促进食欲,对高血压、高血脂、高血糖等患者,也有较好的食疗作用。但是洋葱是刺激性的食物,不建议过多食用。
答:洋葱是生活中常用的调味品和食品之一,它的营养丰富,能够增进食欲,促进消化。洋葱中含有列腺素a,能扩张血管,降血液粘度,因而会降血压,预防血栓形成。洋葱还可以预防糖尿病、抗癌、延缓衰老、抑制痤疮、保护心脏、预防骨质疏松、排毒、防止胆固醇过高、
答:茯苓对人体有很强的滋补作用,而茯苓霜是新鲜茯苓打成粉,脱水风干之后留下的霜状结晶物质,是茯苓的全部精华,所以它的滋补能力就更强了。
答:番泻叶的副作用:番泻叶服后可能会致腹痛,呕吐,恶心,严重者会诱发上消化道出血,表现为上腹疼痛、呕吐咖啡样液体或出现柏油样便。长期服用者,因为过量所导致的副作用更严重。番泻叶含有蒽醌类物质,这种物质对肠道黏膜有刺激作用,长期作用会造成肠道黏膜
答:人的称号。为名和字的合称。在中国古代,名、字分开使用。今合称“名字”,则指姓名或名。参见“冠礼”、“笄礼”。名字是人的一种称呼,一种代表。
答:小蜈蚣咬到之后可以出现片状水肿性红斑。被咬的部位可以出现破溃的情况,伴有疼痛、以及瘙痒感。局部皮温可以升高、压痛感。如果出现蜈蚣的口器遗留在皮肤表面需要用碘伏消毒之后,应用无菌的镊子把口器给拔除。在口服药物方面可以口服盐酸奥洛他定片抗过敏治
答:旋覆花,现代多误写做旋复花。为草木植物旅覆花或欧亚旋覆花的干燥头状花序。中医认为其性苦、辛、咸,功能下气消痰,降逆止呕,散结行水。【功效】消痰行水,降气止呕。【应用】1、痰多喘咳、胸膈痞闷2、呕吐噫气【用法用量】煎服,宜布包,3~10g。使
答:田七的功效:止血,散瘀,消肿,定痛。治吐血,咳血,衄血,便血,血痢,崩漏,症瘕,产后血晕,恶露不下,跌扑瘀血,外伤出血,痈肿疼痛。①《纲目》:止血,散血,定痛。金刃箭伤,跌扑杖疮,血出不止者,嚼烂涂,或为末掺之,其血即止。亦主吐血,衄血,下
答:,,长痘痘主要是由于我们的毛囊口的角化过度,导致毛囊口堵塞而形成粉刺,继而在痤疮丙酸杆菌的感染下,形成了这种痘痘一样的皮疹。这种时候,饮食方面主要是要注意低糖,低油和低奶,不要吃零食,饮料和冰冻的东西,也不要吃辛辣刺激和煎炸烧烤的食物。海鲜
答:建议去医院挂个专家,用中药给调理调理。