黑枸杞真的和假的区别？

我们可以通过先观察枸杞的脐部，宁夏产出的枸杞，每一粒的果脐都是白色，看起来非常干净，不会出现其他的颜色。

很多无良商家会把白刺果，或者蓝莓用食用色素染色，做成假的黑枸杞。或者在真的黑枸杞加入很多白刺果，或者蓝莓。

区别：

1、真的黑枸杞呈深黑色；而蓝莓呈紫黑色；白刺果呈暗红色。

2、真的黑枸杞带果柄；而蓝莓和白刺果都没有果柄。

3、真的果粒口感微甜不酸。而蓝莓果粒口感酸甜。

4、黑枸杞内含5-8粒果籽，用手捏很软；而白刺果独核，用手捏很硬。

辨别方法

1、在购买黑枸杞的时候，可以多询问一些黑枸杞相关的问题，比如说如何去辨别黑枸杞的真假，假的黑枸杞有什么特点，黑枸杞的吃法。作为一个卖真的黑枸杞的人都会给你详细的解答的，要是他们的回答比较含糊不清，那么你就换一个地方去购买了，免得买到假的黑枸杞。

2、我们在购买黑枸杞的时候可以选择一些有保障的地方去购买（京东，天猫）虽然价格上高了一点，但是售后是有保障的。

3、黑枸杞买回来以后，我们可以先先打开盖子闻闻黑枸杞的味道，好的黑枸杞有一种清淡的青草的味道，那种味道很舒服。要是你闻道的味道很刺鼻，说明你黑枸杞是有问题的。

现在种植黑枸杞大量上市，别的东西冒充黑枸杞的比较少，主要怕染色，2019年，市面上出现大量果柄染色黑枸杞来冒充野生黑枸杞。所谓染色黑枸杞，即黑枸杞果柄80%非白色或者非黄色。正常黑枸杞，果柄80%的地方都是白色，或者黄色，果柄最多20%的地方沾染紫色（黑枸杞果汁的颜色），如果果柄超过20%地方染色了，购买需谨慎，当然，也有50%果柄被染色的正常黑枸杞，不过这只是个别情况，没有鉴别能力的普通购买者，就别琢磨这个别情况了。。

特别是购买野生黑枸杞的时候，很多商家把果柄带颜色说成是野生黑枸杞的特征，其实这纯属误导，不论野生黑枸杞，还是种植黑枸杞，果柄超过20%的地方被染色，那就是不正常，需谨慎。

选黑枸杞，主要看黑枸杞品质，黑枸杞放入水中，拉丝浓度高（丝比较粗壮），且拉丝时间长，就是高品质的，反之就是低品质的。

野生黑枸杞的判断方法，主要是从口感方面判断，外观方面基本看不出野生还是种植。

我们先看一下真黑枸杞和假黑枸杞的有什么不同：

用小的蓝莓代替黑枸杞的图片对比图           用白刺果代替黑枸杞的图片对比图

看了上面的图片大家应该是可以很清楚的了解到了，真假黑枸杞的区别。但是即使是真的黑枸杞也有质量好的和质量差的[52石斛网www.52shihu.com]，下面也用图片给大家看看有什么不同吧：

我们想知道黑枸杞真假怎样辨别先要知道现在市场上假的黑枸杞的做假的方式有哪些？

黑枸杞作假的方式一：把白刺果，或者蓝莓用食用色素染色，做成假的黑枸杞。

染色黑枸杞和正常的黑枸杞做比较

黑枸杞作假的方式二：在真的黑枸杞加入很多白刺果，或者蓝莓。

黑枸杞作假的方式三：有种植的黑枸杞来冒充是说也野生的黑枸杞。

我们既然知道了黑枸杞的做假方式，那么现在黑枸杞之恋网的小编就给大家详细分享具体的黑枸杞真假怎样辨别的方法针对不同的作假方式我们要用不同的方法去辨别：

购买之前的的辨别方法：

首先我们在买黑枸杞之前我们是看不到黑枸杞，那么我如何去辨别呢？在我们买到黑枸杞之前我们是看不到黑枸杞，我们可以从一下3个方面来防止自己买到假的黑枸杞：

1。从黑枸杞售价的高低来辨别，目前黑枸杞的市场售价都在500元/斤——800元/斤，要是想买的黑枸杞价格过于低，在400元/斤以下下，你就小心了。他的黑枸杞为什么价格会这么低，我想原因只有2个要么是他们自己生产黑枸杞是一手黑枸杞货源（比如我们黑枸杞之恋网）要么就是黑枸杞是假的和劣质的，只有假的和劣质的黑枸杞成本低，他卖的价格自然就比较低。通过价格的高低是可以在购买之前辨别黑枸杞是不是真的。

2。在购买黑枸杞的时候，可以多询问一些黑枸杞相关的问题，比如说如何去辨别黑枸杞的真假，假的黑枸杞有什么特点，黑枸杞的吃法。作为一个卖真的黑枸杞的人都会给你详细的解答的，要是他们的回答比较含糊不清，那么你就换一个地方去购买了，免得买到假的黑枸杞。

3。我们在购买黑枸杞的时候可以选择一些有保障的地方去购买（京东，天猫）虽然价格上高了一点，但是售后是有保障的，最好不要再里去购买黑枸杞质量和售后都否没有保障，价格还十分的高。

你在购买之前主要到以上3点，就可以在很大的程度上避免买到假的黑枸杞。下面在给大家详细的分享黑枸杞黑枸杞买回来以后如何辨别真假：

黑枸杞购买回来以后辨别真假的方法有一下4个。

黑枸杞真假怎样辨别的方法一：黑枸杞买回来以后，我们可以先先打开盖子闻闻黑枸杞的味道，好的黑枸杞有一种清淡的青草的味道，那种味道很舒服。要是你闻道的味道很刺鼻，说明你黑枸杞是于问题的。

黑枸杞真假怎样辨别的方法二：用手轻轻摸一下黑枸杞，看看手上会不会染色，好的黑枸杞用手轻轻的模手上不会被染色的，要是你用首摸着手上有染色说明是假的染色的黑枸杞。然后我们早拿起一粒黑枸杞用力把黑枸杞捏碎，看一些黑枸杞面有多少颗粒籽，真的黑枸杞里面有大概10粒左右的小籽，假的黑枸杞里面只有一个很大核（用白刺果代替的）那就是假的黑枸杞。

黑枸杞真假怎样辨别的方法三：就是直接用泡水的方法来辨别黑枸杞的真假，这个方法是最直接也是做有有效的，真的黑枸杞有一个特点就是在不同的水里泡出来呢的颜色是不同的，用自来水（水的PH值是酸性的）泡的时候一般是紫色但是用矿泉水（水的PH值是碱性的）泡出来的颜色是蓝色的。我们可以先用自来水加温到50度泡一下看看是不是泡出来的水是紫色的，是紫色的是说明是真的，不是说明是假的，你也可以用矿泉水加温到50度泡下，看看泡的水是不是蓝色的，是蓝色说明是真的黑枸杞，不是蓝色说明是假的黑枸杞，做这个实验的时候水温不可以超过50度，温度过高会破坏掉黑枸杞里面花青素，就达不到实验的效果了。要是假的黑枸杞一般会泡出来会出现棕色的，褐色的，黑色的，发黄等等，你买到黑枸杞泡水的颜色可以和下面的图片做一个对比，很快就可以辨别出黑枸杞的真假。

真的黑枸杞泡水的颜色

假的黑枸杞泡水的颜色

泡酒冬虫夏草可以和手掌参玛卡藏红花黑枸杞红枸？

枸杞和黑枸杞有那些区别？

黑枸杞茶一天喝多少好？

长期喝黑枸杞泡水有什么好处？

黑枸杞泡水主要的好处有：

1、补肾。黑枸杞具有补肾的功效，黑枸杞的性质甘甜，经常喝黑枸杞泡水能够对于肾虚的症状具有一定的缓解作用。

2、补气血。黑枸杞不仅对于补肾有很好的作用，黑枸杞还能够促进血液循环，还能够抗衰老增强人体的气血。

3、生发。现在不少人都会有脱发严重的烦恼，每个人头发的生长都和肾脏及其他部位有着紧密的联系。所以黑枸杞具有防脱生发的作用，所以能够改善人体的血液循环，促进头发的生长改善脱发掉发的状况。让头发长得浓密茂生让头发变得更加健康。

4、增强免疫力。经常喝黑枸杞泡水还能够增强人体的免疫力，一些体质虚寒抵抗能力较差的人喝黑枸杞泡水是有一定好处的。喝黑枸杞泡水对于提高人体的免疫能力也能够起到一定的促进作用，因为黑枸杞当中的营养成分丰富营养价值十分高。

5、预防癌症。黑枸杞泡水还能够对于肿瘤的生长和人体细胞的变异产生一定的抑制作用。让人体患疾病的几率得到一定的减少，能够让人变得更加健康。

6、明目。黑枸杞还能够起到明目的作用，对于一些患有老花眼和白内障的老年人而言，喝黑枸杞泡水能够对眼睛具有一定的保健作用。也可以用黑枸杞蒸鸡蛋一起食用这样会更加有营养。还有一部分患有夜盲症的患者应该要食用一些黑枸杞。

7、防治三高。对于危害人体健康的三大高危疾病，高血糖、高血压、高血脂等三高黑枸杞能够起到一定的调节和防治作用。针对于人体的动脉硬化等病症可以枸杞也能够起到一定的缓解作用。

扩展资料：

黑枸杞泡水喝这一种方法本身就是黑枸杞最简单的吃法，那么即使是这一种最简单的吃法，在现实生活中发现其实还是很多人还是没有吃对，那么这样最直接的结果就是会导致黑枸杞浪费了，一定不要把它随便地当做茶来处理。

因为根据科学研究的结果其实黑枸杞里面是含有非常丰富的花青素的，而且花青素本身就是在高温条件下很有可能会被破坏的它的营养的，那么从这个角度来看的话，在用黑枸杞泡水喝的时候按照最标准的方式来看的话是不可以用开水泡的，开水的温度最直接的结果就是会破坏掉黑枸杞的营养。

还要注意，黑枸杞泡水黑枸杞的用量是要比较少的，不然也是会浪费掉的，而且水的用量也要把握好，一定不要随意地变化自己水的温度。还有就是在泡黑枸杞不知道该用多少的水泡泡多少的黑枸杞，那么其实一般来说我们可以就是可以参照一个方法，就是保持2杯一次性杯子那么多水，而且里面放15粒黑枸杞就够了。

参考资料来源：

人民网-黑枸杞泡水有哪些功效

人民网-黑枸杞怎样泡水才是正确的

黑枸杞可以和红枸杞一起泡有什么作用？

黑枸杞可以和红枸杞一起泡，经常饮用可以滋补强身、增强免疫、安神助眠、美容养颜、护肝明目。

枸杞药用价值：

果实（中药称枸杞子），药用功能与宁夏枸杞同；根皮（中药称地骨皮），有解热止咳之效用。

采收加工：枸杞子：6-11月果实陆续红熟，要分批采收，迅速将鲜果摊在芦蔗上，厚不超过3厘米，一般以1。5厘米为宜，放阴凉处晾至皮皱，然后曝晒至果皮起硬，果肉柔软时去果柄，再晒干。枸杞叶：春季至初夏采摘，洗净，多鲜用。

主要成份：枸杞子含甜菜碱（），阿托品（），天仙子胺（）。

枸杞多糖：枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为，成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。

甜菜碱：化学名称为1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙内酯，在化学结构上与氨基酸相似，属于季胺碱类物质。甜菜碱是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一。

枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜碱引起的，它在体内起甲基供应体的作用。关于枸杞甜菜碱的研究仅限于国内在含量的测定、提取工艺和对枸杞植物的生理作用（增强耐盐性）研究方面，关于枸杞甜菜碱的药理药效研究很少。

枸杞色素：枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。

很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。

药理作用：对免疫功能有影响作用。

性味：枸杞子：甘，平。枸杞叶：苦、甘；性凉。

功能：枸杞子：养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。

扩展资料：

黑枸杞形态特征

编多棘刺灌木，高20-50(-150)厘米，多分枝；分枝斜升或横卧于地面，白色或灰白色，坚硬，常成之字形曲折，有不规则的纵条纹，小枝顶端渐尖成棘刺状，节间短缩，每节有长0。3-1。5厘米的短棘刺；短枝位于棘刺两侧，在幼枝上不明显，在老枝上则成瘤状，生有簇生叶或花、叶同时簇生，更老的枝则短枝成不生叶的瘤状凸起。

叶2-6枚簇生于短枝上，在幼枝上则单叶互生，肥厚肉质，近无柄，条形、条状披针形或条状倒披针形，有时成狭披针形，顶端钝圆，基部渐狭，两侧有时稍向下卷，中脉不明显，长0。5-3厘米，宽2-7毫米。花1-2朵生于短枝上；花梗细瘦，长0。5-1厘米。

花萼狭钟状，长4-5毫米，果时稍膨大成半球状，包围于果实中下部，不规则2-4浅裂，裂片膜质，边缘有稀疏缘毛；花冠漏斗状，浅紫色，长约1。2厘米，筒部向檐部稍扩大，5浅裂，裂片矩圆状卵形，长约为筒部的1/2-1/3，无缘毛，耳片不明显。

雄蕊稍伸出花冠，着生于花冠筒中部，花丝离基部稍上处有疏绒毛，同样在花冠内壁等高处亦有稀疏绒毛；花柱与雄蕊近等长。浆果紫黑色，球状，有时顶端稍凹陷，直径4-9毫米。种子肾形，褐色，长1。5毫米，宽2毫米。花果期5-10月。

红枸杞

枸杞喜冷凉气候，耐寒力很强。当气温稳定通过7℃左右时，种子即可萌发，幼苗可抵抗－3℃低温。

春季气温在6℃以上时，春芽开始萌动。枸杞在－25℃越冬无冻害。枸杞根系发达，抗旱能力强，在干旱荒漠地仍能生长。生产上为获高产，仍需保证水分供给，特别是花果期必须有充足的水分。长期积水的低洼地对枸杞生长不利，甚至引起烂根或死亡。

光照充足，枸杞枝条生长健壮，花果多，果粒大，产量高，品质好。枸杞多生长在碱性土和砂质壤土，最适合在土层深厚，肥沃的壤土上栽培。

参考资料：百度百科-枸杞

黑枸杞不能与什么同食，黑枸杞和什么相克？

不能和茶叶、茶性温热的补品、乳制品、狗肉、牛肉、螃蟹一起同食。

1、有好些人喜欢喝茶的时候，放点儿枸杞，可是不是任何茶都适合与枸杞一起喝的。最不宜一起喝的就是绿茶，两者同时喝的话，会在体内形成一种人体无法吸收的物质，长期存留，对身体有很严重的损伤的。

2、枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

3、枸杞不宜和乳制品同食，比如奶酪、牛奶、羊奶等。

4、枸杞不宜和狗肉、牛肉、螃蟹等食物同食。

扩展资料

黑枸杞注意事项

1、水温不能过高，很多人都用枸杞泡茶喝，其实，黑枸杞也是以泡茶喝为主，但是黑枸杞泡水喝一定要注意水温，水温是很有讲究的，黑枸杞不可以用太开的水来泡着喝的，最好是用60度以下的温开水来冲泡，或者是用冰水来冲泡，这样冲出来的效果会更好，能够保全黑枸杞的营养价值。

2、不能吃太多的黑枸杞，虽然黑枸杞的养生功效相当不错，但是黑枸杞和枸杞是一样的，也是一种中药材，所以中药材并不是吃得越多就会越好，在冲泡黑枸杞的时候，一定要控制好量，不要冲泡的太浓，也不能够经常大量的喝黑枸杞茶。

参考资料来源：人民网-枸杞不能和什么一起吃哪些枸杞有害无利？

参考资料来源：人民网-黑枸杞有哪些营养功效？食用黑枸杞要注意哪些事项？