为什么满族人不能吃狗肉？

1、满族生活中有许多忌讳，犯忌则被视为无礼貌。满族不兴戴狗皮帽、吃狗肉，最忌讳别族人戴狗皮帽进家来。

2、满族除了禁忌吃狗肉，而且还不许打狗，更禁忌杀狗。

3、传说努尔哈赤曾吩咐族人"山中有的是野兽，尽可以打来吃，但是，今后不准再吃狗肉、穿戴狗皮，狗死了要把它埋葬了，因为狗通人性，能救主，是义犬‘’。从此爱犬、敬犬便成了满族的习俗。

4、对于何以忌食狗肉，至今尚无定论，经过参考文献和一些民间传说，较为熟知的传说是，

“义犬救罕王”。

扩展资料

一、清太祖爱新觉罗·努尔哈赤（1559年2月21日—1626年9月30日），清朝的奠基者，后金开国之君。

二、努尔哈赤二十五岁时起兵统一女真各部，明神宗万历四十四年（1616年），努尔哈赤在赫图阿拉称汗，建立后金，割据辽东，建元天命。萨尔浒之役后，迁都沈阳。之后席卷辽东，攻下明朝在辽七十余城。

三、古代北方游牧民族柔然、突厥、吐谷浑、铁勒、高昌回鹘、铁勒、契丹、蒙古等建立的汗国，其最高统治者皆称可汗。

四、可汗：蒙古语。又称大汗、合罕、汗王，简称汗。是四世纪以后北亚民族高级政治体首领的称谓。

①、百度百科-满族风俗

②、百度百科-努尔哈赤

③、百度百科-可汗

谁说满族不吃狗肉的，不知道谁弄个满族不吃狗肉习俗，吃不吃没人说什么，

现在的满族人已经被汉化的差不多了，一半以上是吃狗肉的，好多户口都已经直接改成汉族了，除了一些满族自治县那些地方以外，混居零散地区的满族人一般对这个没有忌讳了，满语都已经没人懂了，更别说吃狗肉了

有些人就是整得玄乎没那么复杂渔猎民族游牧民族不缺少肉食不需要从狗身上获得蛋白质所以没这个习惯阿拉伯人搞得所有的穆斯林不吃猪肉为什么？就那中东地区干旱成那样能养猪吗

在当前的现代社会中，很多人都知道回族对猪肉有严格的禁忌，但是很多人却不知道满族也有忌服狗皮，忌食狗肉的民族传统习俗，即使是一些满族的年轻人对此也是不知所以然，甚至是知道也不以为然。那么满族的这个习俗又是怎样形成的，我们为什么又要忌食狗肉，忌服狗皮呢？对于这个问题，不论是满族人自己，还是满学民俗专家，至今仍然是“仁者见仁，智者见智”，找不到确定一统的答案。今天我就来谈谈关于满族人忌食狗肉的几种可能的原因，目前主要有三种说法，但每种说法都不十分令人信服。

首先，我们来谈谈来源于民间的传说，这个其实也是大多数满族老辈人经常给孩子们讲述的满族民间小故事“义犬救罕”。

这个“义犬救罕”的故事在我孩提的时候“妈妈”（满语意思为“奶奶”）就经常在我夜间闹腾不睡觉的时候向我讲述。故事的大致梗概是这样的：相传努尔哈赤大汗当初在辽东总兵李成梁手下做事，一天辽东总兵李成梁与老罕王说自己脚上有三颗红痣，所以才在上天的保佑下做成了总兵，这个时候老罕王顺嘴就说：“李大人啊！我的脚上有七颗红痣呢。”李成梁一听颇为震惊并在内心里产生了强烈的忌讳心理，并酝酿暗中诸杀老罕王以除后患。不过李成梁的小妾从小就疼爱老罕王，当得知李成梁有此计划的时候就先前一步搭救努尔哈赤。当时努尔哈赤在李成梁小妾的帮助下骑着大青马带着大黄狗连夜出逃，李成梁得知后派大批明兵随后追来，先射杀大青马，努尔哈赤急中生智逃入河边芦苇中，因过度疲劳而睡去。明兵找不到努尔哈赤，就放火烧荒，大黄狗见老罕王不醒，就跳到河中浸透全身，再跑到他身边，把苇草淋湿，大黄狗反复这样做[52石斛网www.52shihu.com]，老罕王才以得救，而大黄狗却劳累至死。从此老罕王发誓，再不食狗肉。于是满族的老百姓也追随效仿，便有了今日之“忌服狗皮，忌食狗肉”的满族传统习俗。北京社会科学院满学研究所教授，被北京市政府授予有“突出贡献专家”称号的满学专家闫崇年先生在《努尔哈赤传》中也采用了这个在满族民间的习惯性说法。虽然在满族群众中间这个故事广泛流传，但是这个传说的历史真实性并不是很可靠。毕竟努尔哈赤并没有被李成梁哺养过，再说如果努尔哈赤曾正式下令不许食狗肉的话，在《满文老档》中应该有明确的记载，但是其中并没有作具体的说明，所以仅凭一个在清朝前期才出现的一段奇事就能影响一个历史悠久的民族习俗的说法很值得怀疑。

其次，还有“犬是满族日常生活中的好助手，所以满族人逐渐形成不食狗肉的民族传统习俗”的说法。

众所周知，满族先人在古代长期的生活中一直以渔猎为生，狗在满族先民的经济生活中起到过重要的帮手作用，于是人们不忍心杀食其肉，便逐渐形成了忌食狗肉的习俗。乍看起来这样的说法更加的合情合理，毕竟一个民族的习俗是在长期的生产生活实践中逐渐形成的嘛！但是如果按照这一说法，我们满族的先人早就已经不食狗肉了，但是在《金史》中却有一段记载说女真人食狗血拌饭，这又与此有冲突的地方，使得该观点也无法站住脚。

最后，还有一些专业满学专家从萨满信仰的图腾崇拜来解释的，如：《满族大辞典》的主编孙文良先生曾在《满族大辞典》中提到了此说：“狗是满族氏族制时期图腾崇拜之动物，故部人不得服其皮，食其肉。”但是这种说法不仅没有很好的民间传说基础，也没有很好的历史资料可以证明，所以也不能过分相信。

总之，民俗就是民俗，干啥非得追本溯源呢？就让咱满族人忌服狗皮，忌食狗肉的这个民俗与“满族忌食狗肉之迷”一起流传下去吧，当然了作为满族人的我们也应该尊重这个民族的禁忌，这也算是对我们满族先人的一种尊重吧。

狗肉是美味佳肴，但满族人不能吃。

满族来源于女真人。据传说，太祖爱新觉罗努尔哈赤小时给明朝一县令当奴。一日，他给县令洗脚，见脚心有三颗痣，便哂笑。

县令道，亏有三颗痣我才当上县官。努尔哈赤问，老爷有三颗红痣就能当县令，我脚心有七颗痣该当啥官呢？县令一看，这孩童脚心果然有七颗痣，并呈北斗七星排列，当即惊出一身冷汗。

努尔哈赤见状，心知不妙，当即出逃。县令得知后赶紧派兵追杀……努尔哈赤因饥渴劳累，昏死在芦苇丛中，追兵到来时，正巧有一群乌鸦落在身上。

追兵回禀县令，努尔哈赤已死，尸身已被乌鸦啄食。

县令不信，士兵又去寻找。此时，努尔哈赤在昏迷中已被黄狗拖过河去。努尔哈赤醒来后见黄狗已累死，痛心不已，便在岸上选了一块高地将黄狗埋葬，并立物为碑。

后来，努尔哈赤统一女真各部建立“后金”政权，也传下了不许伤害乌鸦和狗的民俗。为表示对狗和乌鸦的崇敬，满族人禁带狗皮帽子，更禁吃狗肉。对乌鸦也有说法，过年时要备好五谷杂粮放在高处，供乌鸦食用。

而今，满族人多已“汉化”，对禁食狗肉这一习俗也已淡化，特别是对年轻人来说，已不存在这一饮食禁忌了。

狗肉和什么一起炖比较好吃？

狗肉最好不要和任何肉一起炖。但是顿狗肉要是不放辣椒就不好吃，原因是狗肉很腥只要除去腥味就好吃还是大补。注意炖狗肉之前要用水把血水泡洗干净就行啦，其他作料都不要放一贯吃法是烀熟

沾酱吃或沾椒椒盐面吃。还可以红烧还是以做狗肉炖豆腐汤。

狗肉可以吃吗？

狗肉吃多了有好处吗？

什么人不宜吃狗肉？

1、有高血压和心脑血管疾病的人群不能吃狗肉：狗肉乃是大补的食材，吃完会有滋阴壮阳的作用，会使人的血压升高。

2、若是经常性的睡眠不足和阴虚、口腔溃疡的人群是不能狗吃狗肉：狗肉吃多了容易上火伤身体。

3、儿童和感冒发烧、咳嗽痰多的不能吃狗肉：身体不舒服要饮食清淡，狗肉乃是大补之物所以不能吃，小孩儿身体比较脆弱也不适合吃。

4、凡患感冒、发热、腹泻等非虚寒性疾病的人均不宜食用；脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。

狗肉饮食禁忌：

1、狗肉不能和鲤鱼一起吃：鲤鱼气味甘平，利水下气。除含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外，还有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶。与狗肉同食，不仅二者营养功能不同，而且因为二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体健康的物质，所以不适合一起吃。

2、狗肉不能和茶一起吃：吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。

因此，大便中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。

3、狗肉不能和大蒜一起吃：由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。

狗肉有什么食疗功效？

性味：咸甘酸、热、有小毒。归经：入胃、肾；功效：安五脏，补绝气，壮元气，轻身益气，补胃肾，暖腰膝，补五劳七伤；主治：气虚失眠，肾虚阳萎，遗精遗尿，腰膝冷痛。

狗肉是发物吗？

狗肉是发物。

发物的分类

1、食用菌类：主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、海腥类：主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

4、果品类：主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

5、禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

扩展资料

发物的危害

1、激素诱发：如猪头肉、公鸡、羊肉、老鹅等中含有大量动物激素，即使是在煮熟之后，其合成激素的基本物质仍然存在，进食之后，对人体的内分泌或血管、神经系统有激发或兴奋作用。一些与这些系统有关的疾病则容易被诱发。

2、致敏引发：许多蛋白质食物，如畜禽、鱼类、海鲜、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有较多的生物活性物质，进入人体，往往可作为过敏原来引发变态反应性疾病。这些食物，实际上也是发物。

3、刺激促发：一些辛辣食物，如辣椒、葱、姜、韭、蒜、胡椒等，性味辛辣，对肠胃和机体有刺激性，对热性病，出血性疾病，各种炎症如疮、疖、痈、肿有加重病势，促发炎症的作用。一些饮料如浓茶、咖啡、酒类。能兴奋神经，对神经系统疾病往往也有着诱发作用。

怎样判定是发物

1、首先要看食物的性味，是否容易诱发疾病或症状。例如羊肉在夏天食用，对于多数人来说，阳气较旺，容易引起上火，就是一种发物。

2、其次，发物还与疾病有关，例如有些人吃虾蟹容易引起过敏症状，对这些人来说，虾蟹就是发物。

3、再者，发物还与个人体质有关，例如雪梨对很多人来说都是滋养降火的水果，但对于体质虚寒的人来说，雪梨性味偏凉，是一种冷积发物。