冬菇玉兰蹄的做法详细介绍菜系及功效：补虚养身食谱壮腰健肾食谱鼻炎食谱
口味：咸鲜味工艺：煮冬菇玉兰蹄的制作材料：主料：猪蹄800克
辅料：香菇（干）15克，玉兰片60克
调料：姜5克，黄酒20克，盐5克，白砂糖30克，酱油60克教您冬菇玉兰蹄怎么做，如何做冬菇玉兰蹄才好吃1.将冬菇洗净、泡软；
2.猪蹄（或后蹄2只）刮洗干净，从趾缝处剖成两片，切块，放沸水中氽烫过；
3.冬菇、笋片、猪蹄一同放入沙锅中，加姜（切片）、黄酒和淹过表面的水，同煮至猪蹄熟烂；
4.加入盐、白糖、酱油，煮至汤汁浓稠即可。冬菇玉兰蹄的制作要诀：玉兰片为嫩笋片之美称，大多为冬笋。
小帖士-健康提示：
做法中不宜加入茴香、五香粉、胡椒粉、花椒等刺激性的调料，以免损伤阴液，加重鼻痰症状。
冬菇烧面筋的做法详细介绍菜系及功效：延缓衰老食谱减肥菜谱高血压食谱高脂血症食谱
口味：咸鲜味工艺：锅烧冬菇烧面筋的制作材料：主料：香菇（鲜）80克，油面筋100克
调料：味精2克，酱油5克，黄酒5克，盐2克，糖色10克，淀粉(豌豆)10克，胡麻油25克冬菇烧面筋的特色：色泽深红，清香咸鲜。教您冬菇烧面筋怎么做，如何做冬菇烧面筋才好吃1.将油面筋撕成碎块，放入开水中焯透，捞出沥净水分；冬菇择洗干净，去蒂，投入开水锅中焯透，捞出沥干；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克，备用。
2.汤锅架火上，放入素汤150毫升、味精、绍酒、酱油、精盐、糖色、油面筋和冬菇，烧开后用文火煨至入味，收浓汤汁，用湿淀粉勾芡，淋入花椒油翻几下，盛入盘中即成。豆腐冬菇瘦肉汤的做法详细介绍菜系及功效：补虚养身食谱滋阴食谱高血压食谱高脂血症食谱
口味：咸鲜味工艺：煮豆腐冬菇瘦肉汤的制作材料：主料：豆腐(北)200克，猪肉(瘦)250克
辅料：香菇（鲜）30克，枣（干）30克
调料：姜5克，盐3克，味精1克教您豆腐冬菇瘦肉汤怎么做，如何做豆腐冬菇瘦肉汤才好吃1.将冬菇用清水浸发，剪去菇脚，洗净；
2.豆腐切块；
3.红枣、猪瘦肉洗净；
4.把猪瘦肉、冬菇、红枣、生姜一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时[52石斛网www.52shihu.com]，下豆腐再煮半小时，调味即可。小帖士-健康提示：
补益脾胃、滋阴润燥；
高脂血症、高血压病属气阴两虚者，症见面色萎黄、饮食减少、神倦乏力，亦可用于产后体弱。症见乳汁不足、头晕眼花、阴亏气弱之眩晕、心悸，癌症属阴亏气弱者；脾胃虚寒之腹胀，不宜饮用本汤。
冬菇鱼茸饺的做法详细介绍菜系及功效：精品主食补虚养身食谱营养不良食谱高血压食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱
口味：清香味工艺：包裹蒸冬菇鱼茸饺的制作材料：主料：小麦面粉300克，鲮鱼500克，香菇（鲜）400克
辅料：大葱20克
调料：盐3克，白砂糖1克，酱油5克，淀粉(豌豆)3克，香油5克，胡椒粉2克教您冬菇鱼茸饺怎么做，如何做冬菇鱼茸饺才好吃1.鲮鱼肉切薄片，剁烂；葱切碎。
2.冬菇用一些油、淀粉拌匀，蒸熟后切粒。
3.鱼肉、冬菇粒中加入调味料（盐、白糖、酱油、香油、胡椒粉）搅拌均匀，直到起胶时加入葱，拌匀制成馅料，放在一边约半小时。
4.水饺皮中包入适量的馅料，做成饺子，放入抹过油的蒸笼中，用大火蒸6分钟，就做成了冬菇鱼茸饺。冬菇鱼茸饺的制作要诀：香菇又称冬菇。冬菇虾仁番茄豆腐羹的做法详细介绍菜系及功效：减肥菜谱滋阴食谱清热解毒食谱高血压食谱
口味：酸甜味工艺：煮冬菇虾仁番茄豆腐羹的制作材料：主料：香菇（干）40克，虾仁160克，豆腐(北)200克，番茄100克，火腿50克
调料：姜3克，大葱5克，盐4克，胡椒粉2克，花生油10克教您冬菇虾仁番茄豆腐羹怎么做，如何做冬菇虾仁番茄豆腐羹才好吃1.冬菇浸软切粒，浸冬菇的水留用。
2.虾肉洗净，用盐和胡椒粉腌。
3.豆腐和番茄切粒。火腿切片。
4.将冬菇水与适量清水煲开。
5.起锅爆香葱，虾肉、冬菇粒也炒一下，取出。
6.待水开即下豆腐，再开后加冬菇。
7.待煮开后加番茄、火腿、虾肉调味后，加熟油即成。小帖士-健康提示：
此羹具有抗坏血病、清热润燥、降压消脂的作用。
小帖士-食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
番茄：西红柿忌与石榴同食。