宝宝吃松茸怎么吃最好？

一岁宝宝可适量吃一些松茸，松茸中含有丰富的氨基酸和蛋白质，

煲汤最适宜[52石斛网www.52shihu.com]，容易消化，容易吸收

松茸有哪些养生功效松茸的营养价值及功效？

舌尖尽览画中意，松茸之后莫山珍造物主早已决定，它的味道只荡漾在少数人舌尖。高端食材往往不需要繁琐烹饪，松茸这样的臻品更加经不起浓汁厚味的侵蚀，稍稍佐缀些盐，舌尖味蕾在乾坤之间便与整片森林融为一体，弥香四溢。

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。其生长在寒温带的高山林地，研究证明，松茸富含蛋白质，氨基酸等稀有元素，四川和西藏所产的松茸空洞多、色泽深。而东北所产的松茸肉质细腻、硬度高，但是口感比较淡。

相对于其他地区，云南香格里拉的松茸生长周期最长，肉质紧实、色泽白、硬度高、香味重。大好河山，小麋鹿希望与您一起品尝舌尖上的香格里拉，一次自然的体验，一次心灵的洗礼，一次与松茸的邂逅。

工具/原料

新鲜松茸、干松茸

尼西土陶锅

方法/步骤

抵抗抗癌能力

松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，列担子菌类抗癌之前茅。  

提高自身免疫力

食用松茸可以增强人体免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。孩子们如果吃了新鲜的香菇，还有保护牙齿的作用。

抵抗肿瘤功效

松茸所含的“多糖”是特殊双链活性物质，具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，它能自动识别肿瘤细胞分泌的毒素，抑制肿瘤细胞分裂繁殖以至死亡，从而达到抗基因突变，抑制肿瘤和控制肿瘤复发转移的目的。

抗核辐射作用

俄罗斯科学家研究发现，松茸能在遭受过核污染的地区很好地生长，而其他生物的生存则不那么乐观。同时还含有多种生理活性物质，这些生理活性物质能够帮助人体保持水分。

美颜抗衰老

经常食用松茸有美颜健肤的功效，促进松茸菌体用清水浸泡一夜后，能够有效的清除人体内产生的过量自由基，增强机体的抗氧化能力，同时松茸多糖对酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通过干预黑色素沉积的发生过程，而达到美白肌肤的目的。

调理心脑血管疾病

松茸中含有的油酸亚油酸等可有效地清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。

松茸炖鸡可以放玉竹吗？

松茸炖鸡可以放玉竹。

松茸炖鸡放玉竹放做法：

主料：乌骨鸡500克。

辅料：松蘑(干)50克，干香菇2个，笋干40克，玉竹20克。

调料：食盐3克，姜1块，花椒少许，细香葱适量。

材料集合图：

制作过程：

1、干松茸、干笋尖用温水泡开，切段。

2、香菇洗净，切片。玉竹用清水浸泡30分钟，洗净待用。

3、乌鸡洗净，斩块，冷水下锅，焯水。

4、乌鸡放入砂锅中，加入适量清水，再放入松茸、笋尖、香菇，玉竹。

5、放入香葱，姜片，大火烧开，转小火，煲2小时左右，放盐调味出锅即可。

6、盛入碗里，即可食用。

健康功效：滋阴清热、补肝肾、健脾开胃，益智安神，止泻，强身、理气化痰，消食。

松茸炖鸡放玉竹的营养价值：

1、松茸味淡，性温。归肾、胃经。具有补肾强身、理气化痰之功效。主治腰膝酸软、头昏目弦、湿痰之咳嗽、胸膈痞闷、恶心呕吐、肢体困倦等症。

2、乌鸡性平，味甘。归肝，脾，肾经。具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻之功效。适宜体质虚弱、气血不足、营养不良、崩中带下、月经不调、脾虚滑泄、消渴久痢、癌症。禁忌感冒发热、咳嗽多痰。

3、玉竹味甘，性平。归肺、胃经。具有滋阴润肺，养胃生津之功效。主治燥咳，劳嗽，热病阴液耗伤之咽干口渴，内热消渴，阴虚外感，头昏眩晕，筋脉挛痛等症。禁忌痰湿气滞者禁服，脾虚便溏者慎服。

4、香菇味甘，性平、凉。归胃经。具有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。香菇一般人群均可食用。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

5、干笋味甘，性寒。具有解暑热、清脏腑、消积食、生津开胃、滋阴益血、化痰、去烦、利尿之功效。

松茸泡水喝有营养吗？

松茸最常见的营养滋补吃法有两种：蒸食、煲汤。泡水喝其营养成分不易稀释在水中。蒸食、煲汤时应当选择可调节温度的隔水炖锅，因为松茸在超过100度的环境中，其49种活性营养物质会不断蒸发，随水蒸气流失，使用可调节温度的隔水炖锅，将温度控制在90度以内，便可最大限度保存松茸的营养。如果煲汤，但是家中又没有隔水炖锅，可以先把汤煲好，然后再放入松茸切片，文火煲30分钟即可，这样松茸的活性营养能被完整地保留，滋补价值最好。

小孩可以喝松茸炖汤吗？

小孩可以喝松茸炖的汤。因为松茸属于一种菌类，营养价值很高，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，具有较高的滋补和营养作用。小孩喝松茸炖的汤可以促进骨骼发育，促进体内的代谢平衡，同时，松茸中含有大量的膳食纤维和多种维生素，小孩吃了以后能够增强机体免疫力，提高宝宝的抗病能力，促进正常的生长发育。需要注意的是宝宝进食本品要适量，避免增加胃肠道负担，同时用松茸炖汤的时候要避免加入高钙食物，以免引起宝宝消化不良甚至会导致结石的发生。

鸽子可以和姫松茸珍珠菇一起炖吗？

鸽子可以和姬松茸，珍珠菇一起炖。