营养价值
黄芪泡水主要含黄芪皂苷、黄芪多糖、黄酮类化合物，还含有氨基酸、蛋白质、核黄素、叶酸、维生素D、β-谷甾醇、胡萝卜苷、咖啡酸、绿原酸及微量元素等多种成分。
1.黄芪多糖能促进RNA和蛋白质合成，使细胞生长旺盛，寿命延长，并能抗疲劳、抗流感病毒。
2.黄芪多糖、皂苷对造血功能有保护和促进作用。
3.黄芪总黄酮和皂苷能保护缺血缺氧心肌。
功效作用
黄芪泡水，是将黄芪置保温杯中，以沸水冲泡，闷置15分钟，代茶频饮。具有补气升阳、固表止汗等功效。主要用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗等病症。
1.益气固表
黄芪泡水甘温，入脾经，为补益脾气之要药[52石斛网www.52shihu.com]，可治疗脾气虚弱、倦怠乏力、食少便溏。
2.敛汗固脱
黄芪泡水能补肺脾之气，益卫固表以止汗，治疗脾肺气虚所致卫气不固，表虚自汗。又因黄芪善能升阳举陷，也能治疗脾虚中气下陷的久泻脱肛、内脏下垂等。
3.利尿消肿
黄芪泡水既能补脾益气治本，又能利尿消肿治标，为气虚水肿之要药，可治脾虚水湿失运，浮肿尿少。
4.调节血压
黄芪的降压成分为γ-氨基丁酸和黄芪皂苷甲，对血压具有一定的双向调节作用。
5.增强免疫功能
黄芪还能显著增加血液中的白细胞总数，促进中性粒细胞及巨噬细胞的吞噬功能和杀菌能力，能增强人体免疫功能，所以体质虚弱人群也适宜喝黄芪泡水。