（沈栋侠）
防风〔（Turcz。）。〕〔（Hoffm。）Wolff〕别名关防风、东防风。为伞形科多年生草本。主产黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东和内蒙古等省（区）。以根入药。含挥发油、甘露醇和多糖等。味甘、辛，性温。有解表，祛风除湿等功能。治风寒感冒、头痛、发热、无汗关节痛，风湿痹痛、四肢拘挛、皮肤搔痒等症。
一、形态特征
株高30—100cm。主根粗长，表面淡棕色，散生凸出皮孔。根颈处密生褐色纤维状叶柄残基。茎单生，二歧分枝。基生叶丛生，叶柄长，基部具叶鞘；叶片2—3回羽状分裂，最终裂片线形或披针形；顶生叶简化，无柄，具扩展叶鞘。复伞形花序，无总苞片，少有1片，伞幅5—9；小总苞片4—5；花梗4—9；花黄色。双悬果矩圆状宽卵形，侧棱具翅；幼果有疣状突起，成熟时渐平滑，每棱槽中通常有油管1，合生面有油管2（图14—78）。
图14—78防风形态图
1。果枝2。叶3。根4。果5。分果横切面6。花
二、生物学特性
（一）生长发育及其对环境条件的要求
1。生长习性
野生于草原、山坡和林边。耐寒、耐干旱。喜阳光充足、凉爽的气候条件，适宜在排水良好、疏松干燥的砂壤土中生长。土壤过湿或雨涝，易导致根部和基生叶腐烂；高温会使叶片枯黄或生长停滞。
2。根的生育特性
防风为深植物，一年生根长13—17cm，二年生根长50—66cm。根具有萌生新芽和产生不定根，繁殖新个体的能力。植株生长早期，以地上部茎叶生长为主，根部生长缓慢；当植株进入营养生长旺期，根部生长加快，根的长度显著增加；8月以后根部才以增粗为主；植株开花后根部木质化、中空，以致全株枯死。
3。种子萌发特性
种子千粒重5。0g左右。新鲜种子发芽率50—75%；贮藏一年以上的种子，发芽力显著降低，甚至丧失，不能作种。种子在20℃时，约1周出苗；15—17℃时需2周出苗。
三、栽培技术
（一）选地整地
应选地势高燥向阳，排水良好、土层深厚的土地。粘土种植根短分叉多，质量差。整地时需施足基肥，深耕耙细。北方宜用平畦；南方通常作成畦宽1。3m，沟深25cm左右的高畦。
（二）繁殖方法
种子繁殖和根插繁殖。
1。种子繁殖
播种分春、秋两期。春播3月下旬至4月中旬。秋播9—10月。播前先将种子用水浸泡1天。浸后捞出，放于室内，保持一定湿度，待种子开始萌动时播种。播对按行距30cm开沟条播，沟深2cm，将种子均匀播入沟内，覆土盖平，稍加镇压，盖草饶水，保持土壤湿润。播后20—25天即可出苗。每亩用种子1—2kg。
2。根插繁殖
在收获时或早春，取粗0。7cm以上的根条，截成3—5cm长的根段为插穗，按行距50cm、株距15cm开穴栽种，穴深6—8cm，每穴垂直或倾斜栽入1个根段[52石斛网www.52shihu.com]，栽后覆土3—5cm。栽种时应注意根的上端向上，下端向下，不能倒栽。每亩用根量50kg。也可将种根于冬季按10×5cm的行株距假植育苗，待翌年早春见有1—2片叶子时移栽定植，定植中注意剔除未萌芽的种根。
（三）田间管理
1。间苗
出苗后苗高5cm时，按株距7cm间苗，待苗高10—13cm时，按13—16cm株距定苗。
2。除草培土
6月前需进行多次除草，保持田间清洁。植株封行时，为防止倒伏，保持通风透光，可先摘除老叶，后培土壅根。入冬时结合场地清理，再次培土保护根部越冬。
3。追肥
每年6月上旬和8月下旬，需各追肥一次，分别用人粪尿、过磷酸钙或堆肥，开沟施于行间。
4。摘薹
两年以上植株，除留种外，发现抽薹应及时摘除。因抽薹消耗养分而影响拫部发育及促使木质化，失去药用价值。
5。排灌
播种或栽种后至出苗前，需保持土壤湿润，促使出苗整齐。防风抗旱力强，一般不浇灌。雨季应注意及时排水，防止积水烂根。
（四）病虫害及其防治
1。白粉病
（DC。）
夏秋季为害，被害叶片呈白粉状斑，后期长出小黑点。严重时使叶片早期脱落。防治方法：注意通风透光，增施磷钾肥，增强抗病力；发病时喷波美0。2—0。3度石硫合剂，或50%托布津800—1000倍液，或25%粉锈宁1000倍液喷雾防治。
2。黄凤蝶
（。）
5月开始为害。幼虫为害叶、花蕾，严重时时片被吃光。防治方法：人工捕杀；在幼龄期喷90%敌百虫800倍液或80%敌敌畏乳油100C倍液。
3。黄翅茴香螟
（üller）
现蕾开花期发生。幼虫在花蕾上结网，取食花与果实。防治方法：在早晨或傍晚用90%敌百虫800倍液或Bt乳剂300倍液喷雾防治。
4。胡萝卜微管蚜
〔i（）〕
参见白花。
四、采收与加工
（一）留种
应选择生长旺盛而无病虫害为害的二年生植株。为促进开花、结实饱满，可增施磷肥。种子成熟后割下茎枝，搓下种子，晾干后装入袋内置阴凉处备用。
保苗，可在收获时选择生长粗壮的种根，边收边栽，进行原地假植育苗，待明春移栽定植用。
（二）采收
冬季10月下旬至11月中旬；春季在萌芽前。春季根插繁殖的防风，在水肥充足、生长茂盛的条件下，当年可收获；秋季繁殖的植株，一般于第二年冬季收获。
防风根部入土较深，根脆易折断，采收时须从畦的一端开深沟，顺序挖掘。根挖出后除净残留茎叶和泥土，晒至半干时去掉须毛，按根的粗细分级，晒干即可。亩产干货250—350kg，折干率25%。