切断的大葱栽培能活么？

有才，有梦坚持就对了。

如何种植大葱辣椒栽培技术？

辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是辣椒属茄科一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长园形，未成熟时呈绿色，成熟时变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒原产于中南美洲热带地区，是喜温的蔬菜。15世纪末，哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。今中国各地普遍栽培，成为一种大众化蔬菜，其产量高，生长期长，从夏到初霜来临之前都可采收，是我国北方地区夏、秋淡季的主要蔬菜之一。

怎样栽培出口保鲜大葱？

由于外商对出口保鲜大葱的商品质量、安全质量等要求比较严格，因此，栽培出口保鲜大葱对其技术要求也比较严格。既要确保大葱商品质量，又要保证大葱产品的安全卫生质量等。关键技术主要包括以下几个方面：

（1）选用适合出口的优良品种出口保鲜大葱对品种的要求比较严格，通用标准是植株紧凑，抗病，叶肥厚、叶色深绿、蜡粉层厚，假茎长40厘米左右、横径2厘米左右，葱白洁白、致密，假茎直立，不易弯曲、不易折断等。目前常用品种主要来自日本，如元藏、吉藏、白树、长条等。

（2）合理安排茬口周年栽培出口大葱要求周年均衡供应，仅靠露地栽培不能满足出口的要求，生产上要实行露地栽培与设施栽培相结合，实现周年栽培，周年供应，以满足市场需求。一般春季2～3月份用日光温室育苗，苗龄50～60天，定植于拱棚内，8月份收获；或3月底、4月初小拱棚育苗，苗龄60～70天，麦收后定植于露地，10月份收获；也可9月下旬露地育苗，自然越冬，翌年6月定植于露地，9～10月收获；还可9～10月小拱棚育苗，苗龄50～60天，定植于日光温室，翌年3～4月收获。

（3）整地、施肥、作畦从日本进口的大葱种子价格昂贵，生产上应精细播种、育苗移栽。苗床宜选土质疏松肥沃、地势平坦、排灌方便的沙壤土。播前5～7天整地作畦。栽植667米2大葱需苗床面积80米2。每畦施用高温发酵的秸秆堆肥100千克或充分腐熟的农家肥300千克～400千克、过磷酸钙3千克，浅耕耙平作畦，用脚按顺序轻轻踩实，使畦面外实里松，平整，防止局部积水。

（4）种子处理使用当年新种，每栽植667米2大葱用种子75克。播种前进行浸种消毒，方法一：用40%甲醛300倍液浸种3小时，浸后用清水冲净，可预防紫斑病；方法二：用0.2%高锰酸钾溶液浸种25分钟，再用清水冲净，可杀死种子表面的病原菌；方法三：用3倍于种子量的65℃温水烫种25分钟，不断搅拌。经浸种后的种子可提前1～2天出苗。

（5）播种育苗多用撒播，播前畦内浇足底水，水充分渗完后，将种子掺细干土或细沙撒播，覆土厚度1厘米，之后覆地膜或扣拱棚以增温保墒，保持土壤水分充足，表土不板结，以利于出苗整齐。大葱育苗期间严禁使用除草剂，保护地内育苗尤其应引起重视，否则极易失败，造成损失。大葱出苗后，及时撤去地膜，防止烤苗。当幼苗具2～3片叶时，结合浇水，追施1～2千克尿素，不间苗。当幼苗长至40厘米，已有6～7片叶时，应停止浇水，适当炼苗，准备定植。

（6）整地、施肥、开沟、定植当前茬作物收获后，及时清整田园，667米2施用高温发酵堆肥2000千克或优质农家肥5000千克、过磷酸钙50千克、硫酸钾复合肥50千克、硼砂2千克，深翻耙平。出口日本的大葱要求葱白细长，生产上应采取宽行密植法。露地栽培按行距1米，保护地栽培按行距90厘米开深沟，沟深15～20厘米，南北行向。定植前，首先剔除病弱苗、畸形苗和杂株，按苗大小分成大、中、小三级，分别栽植。定植时用甲基托布津可湿性粉剂600倍液蘸根。插葱时应垂直，不能弯曲。为方便通风透光和培土，应保持葱苗植株叶片平面与行向呈偏西45°夹角，株距2.5～3厘米，667米2栽2.2万～2.5万株。

（7）浇水管理大葱定植后缓苗期一般不浇水，让根系迅速更新，促植株返青。①葱白生长初期，植株生长缓慢，对水分要求不高，应少浇水，并于早晚浇水，避开中午浇水以免骤然降低地温，影响根系生长。此期浇水2～3次即可。②葱白旺长期，此时植株生长迅速，平均7～8天长出一片新叶，叶序越高，叶长越长，叶子寿命越长。此刻葱叶葱白迅速生长，需水量大，应结合追肥、培土，每4～5天浇一次大水。生产上通过观察心叶与最高叶片的高度差来判断大葱是否缺水，一般差在15厘米左右为水分适宜；若超过20厘米，说明缺水，心叶生长速度变缓，应及时浇水。③葱白充实期，植株生长缓慢，此刻养分从叶片回流至葱白内，需水量减少，但仍然需要保持较大的土壤湿度，以保证葱白灌浆，叶肉肥厚，充满胶液，葱白鲜嫩肥实。此时浇水2次即可。收获前7～10天停止浇水。

（8）追肥管理大葱喜氮、钾肥。据分析，每1000千克大葱产品需从土壤中吸收氮3千克、磷0.55千克、钾3.33千克。适时追肥是满足大葱生长发育对养分的需求，获得高产优质的重要措施。①葱白生长初期，以氮肥为主，667米2施尿素20千克或硫酸铵25千克，忌施碳酸氢铵，否则葱白细软，不能出口。②葱白旺长期，氮磷钾要配合使用，结合培土，每667米2分3次追施三元复合肥50千克或酵素菌肥80千克；也可用0.5%硼砂溶液叶面喷洒，667米2用液量50升，10天左右1次，连续使用2～3次，能保证大葱植株健壮，成品率提高10%左右。

（9）培土管理培土应适当，一般在追肥浇水前进行，应掌握前松后紧的原则，生长前期培土不能太紧实，否则易出现葱白基部过细，中上部变粗的现象，影响质量。培土应在土壤水分适宜时进行，过干过湿均不宜培土；且应在午后进行，此时培土不易损伤植株。一般培土4～6次，前2次陆续填平垄沟，以后培土要适当压紧实。每次培土厚3～5厘米，将土培至叶鞘与叶身的分界处略下，勿埋没叶身，以免引起叶片腐烂和污染葱白。培土时，取土宽度勿超过行距的1/3，以免伤根。培土后及时喷药防护。

（10）病虫害防治出口日本的大葱，由于商家对农药残留有严格的要求，生产上应切实注意，病虫害以预防为主。发现病虫害后，多采用高效低毒残留少的生物农药或天然植物源杀菌剂，少使用化学农药。大葱常见病害有紫斑病、霜霉病、白尖病（白色疫病），保护地内大葱易患灰霉病、紫斑病。防治紫斑病，常用75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或50%速克灵可湿性粉剂1500倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液进行防治。防治霜霉病，常用50%甲霜铜可湿性粉剂800倍液，或72.2%普力克水剂800倍液进行防治。防治白尖病，可用77%可杀得可湿性粉剂500倍液，或72%克露可湿性粉剂800倍液，或30%绿得保悬浮剂500倍液进行防治。防治灰霉病，可用50%速克灵2000倍液进行防治。由于灰霉病易产生抗药性，应尽量减少用药量和施药次数，必须用药时，要注意轮换、交替用药，生产上通常用50%扑海因2000倍液加万霉灵1000倍液或65%硫菌霉威1000倍液，效果良好。常见虫害有葱蓟马、葱蝇和斜纹夜蛾幼虫。常用农药有：50%辛硫磷1000倍液、2.5%功夫乳油4000倍液。近年来，利用美国“绿浪”天然植物杀虫剂800～1000倍液，防治上述害虫，特别是防治抗药性害虫效果好，且无农药残留，符合出口标准。

（11）适时收获大葱收获时，可用铁锨将葱垄一侧挖空，露出葱白，用手轻轻拔起，避免损伤假茎，拉断茎盘或断根。收获后应抖净泥土，按收购标准分级，保留中间4～5片完好叶片，每20千克左右一捆，用塑料编织袋将大葱整株包裹，用绳分3道扎好，不能紧扎，防止压扁葱叶。

（12）及时储运加工运输时，将包裹好的葱捆竖直排放在车厢内，可分层排放，不能平放、堆放。运至加工厂后立即加工。先用利刀快速切去根毛，保留部分茎盘，再用高压剥皮枪从大葱分叉部将皮剥开，保留三叶。用干净纱布擦净葱白上的泥土。成品标准：葱白横径1.8～2.5厘米，长度35～45厘米，叶长15～25厘米。沿切板上的标准，将长叶按规格要求切去，使齐叶。用符合国际卫生标准的材料捆扎，一般每330克为1束，每15束为1箱。将大葱入库预冷，温度设定为5℃，装运集装箱时，温度设定为1～3℃。

怎样栽培大葱？

栽培无公害大葱，就是采用蔬菜无公害栽培技术规程进行大葱生产，控制因农事操作造成的人为污染。栽培无公害大葱，对栽培环境的气体状况、土壤条件、灌溉用水质量、肥料、农药使用标准等都有明确要求。

（1）对气、土、水的要求无公害大葱生产对产地环境的要求必须符合《无公害蔬菜产地环境标准》的规定。对大气、土壤、水源等都作了详细具体的规定。

无公害蔬菜产地环境空气质量应符合表2的规定。

表2环境空气质量指标

注1：日平均指任何一日的平均浓度。

注2：1小时平均指任何1小时的平均浓度。

无公害蔬菜产地灌溉水质应符合表3的规定。

表3灌溉水质量指标

表3灌溉水质量指标（续）-1

表4土壤环境质量指标

注：以上项目均按元素量计，适用于阳离子交换量＞5厘摩尔（+）/千克的土壤，若≤5厘摩尔（+）/千克，其标准值为表内数值的半数。

根据以上对环境条件的具体要求，在选择无公害大葱产地时一定要注意：产地及其周围不能有大气污染；地表水水源及上游支流没有易对水体造成污染的电镀厂、印染厂、制药厂、造纸厂、化工厂等，不得使用未经处理的工业废水、生活污水及粪便污水，高氟地区水质含氟量超标不宜种植蔬菜；不能选用土壤中有害元素超标的地块。

同时还要注意，要选择地势平坦、排灌方便、肥沃疏松、通气性好、2～3年内未种过葱蒜类蔬菜的壤土地块。

（2）农药使用标准无公害大葱对农药的要求是：优先使用生物农药、植物源农药；其次采用高效低毒低残留农药；严禁使用高毒、高残留农药和“三致”（致癌、致畸、致突变）农药。

禁止使用的农药品种：有机胂类杀菌剂福美胂（高残留），有机氯类杀虫剂六六六、滴滴涕（高残留）、三氯杀螨醇（含滴滴涕），有机磷类杀虫剂甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磺、甲胺磷、甲基异硫磷、氧化乐果（均属高毒），氨基甲酸酯类杀虫剂克百威、涕灭威、灭多威（均属高毒）；二甲基甲脒类杀虫杀螨剂杀虫脒（慢性中毒、致癌）等。

提倡使用的农药品种：微生物源杀虫、杀菌剂，如Bt、白僵菌、阿维菌素、中生菌素、多氧霉素、农抗120等；植物源杀虫剂，如烟碱、苦参碱、印楝素、除虫菊、鱼藤、茴蒿素、松脂合剂等；昆虫生长调节剂，如灭幼脲、除虫脲、卡死克、扑虱灵等；矿物源杀虫、杀菌剂，如腐必清以及由硫酸铜和硫磺分别配制的多种药剂等；低毒、低残留化学农药，如吡虫啉、马拉硫磷、辛硫磷、敌百虫、双甲脒、尼索朗、克螨特、螨死净、菌毒清、代森锰锌类（喷克、大生M-45）、新星、甲基托布津、多菌灵、扑海因、粉锈宁、甲霜灵、百菌清等。

有限制地使用中等毒性农药：主要品种有乐斯本（中国允许使用，但是日本对乐斯本的残留量要求较严，最好不要使用）、抗蚜威、敌敌畏、杀螟硫磷、灭扫利、功夫、歼灭、杀灭菊酯、氰戊菊酯、高效氯氰菊酯等。

为了减少农药的污染，除了注意选用农药品种以外，还要严格控制农药的施用量，应在有效浓度范围内，尽量用低浓度进行防治，喷药次数要根据药剂的残效期和病虫害发生程度来定。不要随意提高用药剂量、浓度和次数，应从改进施药方法和喷药质量方面来提高药剂的防治效果。另外，在采收前20天应停止喷洒农药，以保证产品中无残留，或残留不超标。

（3）肥料使用标准施肥的原则是：要将充足的有机物肥料和一定数量的化学肥料施入土壤，以保持和增加土壤肥力，改善土壤结构及生物活性，同时要避免肥料中的有害物质进入土壤，从而达到控制污染、保护环境的目的。生产无公害大葱的施肥标准可根据大葱的特点、肥料性质，并参考《生产绿色食品的肥料使用准则》，因地制宜地进行施肥操作。

允许使用的肥料种类：有机肥料如堆肥、厩肥、沤肥、沼气肥、饼肥、绿肥、作物秸秆等有机肥；腐殖酸类肥料如泥炭、褐煤、风化煤等；微生物肥料如根瘤菌、固氮菌、磷细菌、硅酸盐细菌、复合菌等；有机复合肥；无机（矿质）肥料如矿物钾肥、硫酸钾、矿物磷肥（磷矿粉）、钙镁磷肥、石灰石（酸性土壤使用）、粉状磷肥（碱性土壤使用）；叶面肥料如微量元素肥料、植物生长辅助物质肥料；其他有机肥料。凡是堆肥，均需经50℃以上发酵5～7天，以杀灭病菌、虫卵和杂草种子，去除有害气体和有机酸，并充分腐熟后方可施用。

限制使用化学肥料：生产无公害大葱不是绝对不用化学肥料（硝态氮肥要禁用），而是在大量施用有机肥料的基础上，根据大葱的需肥规律，科学合理地使用化肥，并要限量使用。原则上化学肥料要与有机肥料、微生物肥料配合使用，用化肥作追肥应在采收前30天停用。

慎用城市垃圾肥料：城市垃圾成分极为复杂，必须清除金属、橡胶、塑料及砖瓦、石块等杂物，并不得含重金属和有害毒物，经无害化处理达到国家标准后方可使用。每年每公顷用量黏土地不得超过千克，沙土地不得超过千克。

合格肥料才可使用：商品肥料和新型肥料必须是经国家有关部门批准登记和生产的品种才能使用。

冬储大葱如何栽培？

大葱是一年四季不可缺少的一种蔬菜，随着天气逐渐变冷，不少家庭会选择冬储大葱。但冬储大葱也有很多需要注意的地方，下面详细介绍冬储大葱的方法。

大葱怕动不怕冻，耐寒能力特别强，冬天放在露天的阳台上也没事。可以将晾干的大葱捆成1公斤左右的捆，依次堆放在阳台上。但中间要留点缝，这样才能通风透气，否则容易腐烂。

外，露天储存时葱上面应该用塑料薄膜覆盖以防雨雪。储藏期间还要定期打开捆检查，及时除去腐烂的。但是天冷大葱受冻后，千万不要乱动捆好的大葱，否则特别容易烂。吃的时候一定要轻拿轻放，要拿到屋里慢慢解冻。

大葱晾晒时一定要保留大葱的绿叶，这样可以保持它的完整性，不然叶子一断，大葱就容易慢慢发软甚至腐烂，不好保存。

保存前要先将葱叶晒蔫，一般要晾晒三四天，等叶子蔫了就可以把大葱叶子编起来，根朝下放在阳台的阴暗处。一定要记住，别沾水受潮，否则就容易烂，不过太干燥了也不好，那样大葱会干瘪变空。

另外，由于冬天天气寒冷，不少家庭会选择窖藏。冬天气温下降至0℃时，也可将沟藏的大葱移入地窖贮藏。贮藏过程要加强管理，每隔一段时间打开葱捆检查，如有发热腐烂，要及时剔除。如有发潮现象，可及时通风调节或将葱搬到日光下摊晒，然后再入窖继续贮藏。

怎样对冬露地栽培大葱进行配方施肥？

答：在我国广大的北方地区，葱多数为秋播夏定植，入冬即为优质产品——大葱。南方温暖地区可春播或秋播，入冬收获。这种栽培方式产量高、品质好、耐贮性强。

（1）苗床施肥，培育壮苗

葱幼苗适宜的有效生长时间为80～90天，方可达到定植标准。选择抗性强商品性好的优良品种，如章丘大葱系列、高脚白、华县谷葱、三叶齐、日本葱等。

①冬葱秋播育苗：在播种前，种子经消毒浸种催芽，秋播苗床育苗。控温控湿，加强肥水管理，安全越冬。到翌年春季，谷雨节前，当小葱长到3片叶时，要及时间苗。间苗后适时浇水追肥，第一次追肥在4月下旬，结合浇水，可追施尿素150千克/公顷，注意不可用碳酸氢铵追肥，以免烧坏葱叶。以后每隔7～10天浇1次水，浇两遍水施1次肥，猛攻猛促，每次施尿素200～300千克/公顷。5月中旬即可出圃移栽定植。

②春播育苗：春播育苗从4月下旬开始第一次浇水施肥，每次施尿素150千克/公顷，或冲施腐熟的尿粪肥4500～7500千克/公顷。后视葱苗长势，可增加尿素施用量到300千克/公顷。以后每隔10天浇1次水，到6月上旬要停止浇水施肥，进行蹲苗、炼苗，使葱叶纤维增加，增强抗风、抗病能力。蹲苗、炼苗20～25天后，可于移植前10天浇水施肥，此次肥为移栽返青打下良好基础，也称为“送嫁肥”。

为加强葱苗防病能力，可用草木灰过滤水溶液进行叶面喷施补充钾素营养，每公顷110千克草木灰溶于225千克水中，也可用0.2%的磷酸二氢钾液喷施，使葱苗生长势强，抗病害和抗风能力强。

（2）重施基肥，适时定植

生产实践证明，精细整地，早栽大葱，是获得高产的基础。无论是秋播苗还是春播苗，都要早整地，早移栽，在雨季和高温前使定植苗返青，根系发育良好。

要选择三年内未种过葱蒜类的地块，整地时要清除前茬作物遗留残体，然后深耕晒垡。在深耕时可将腐熟有机肥撒于地面，随深翻后与土壤充分混匀。一般基肥施有机肥～千克/公顷、草木灰1500千克/公顷、过磷酸钙375千克/公顷。施基肥后再深翻，耙平做成平畦或南北向种植沟。地下害虫严重时，最好用生物农药杀虫。

葱苗定植时的标准是：单株平均重40克左右，高50厘米左右，葱白长25厘米左右，葱白粗1厘米左右，管状叶色浓绿，每株不少于5～6片，具有本品种的典型性状。

（3）巧施追肥

定植后越夏缓苗期不浇水、不追肥，只浅中耕，多松土及时拔草，改善土壤的通气性。

①轻施攻叶肥：葱的生长期较长，需肥较多，适时追肥是高产优质的重要措施。葱白生长初期，炎夏刚过，天气转凉，植株生长逐渐加快，应追一次攻叶肥，施复合肥225～300千克/公顷或尿素、硫酸钾各225千克/公顷，或腐熟有机肥～千克/公顷，肥料施沟脊，中耕混匀，锄于沟内，然后浇水，能及时满足叶片增产和增多的需求。

②巧施攻棵肥：9月上旬是大葱生育的适温期，葱白进入生长盛期，是产量形成最快的时期。此时葱需肥最多，应施攻棵肥。此次追肥量应相等于或稍多于第一次追肥量。追肥后培于葱两侧，使原有的垄背变成垄沟，并及时浇水以满足葱迅速生长的需要。

③重施葱白增重肥：在9月下旬至10月上旬，是葱光合产物加快运转与储存、葱白产量显著增加的时期，也是产品形成前的需肥高峰期。在山东主要大葱产区，葱和小麦套作栽培。此时正值小麦播种期，为使小麦有充足的基肥，应重施追肥一次。一般施腐熟的有机肥～千克/公顷，补加三元复合肥375千克/公顷或外加尿素、过磷酸钙、硫酸钾等各100～150千克/公顷。此肥兼有保证葱优质丰产和供给套种小麦需要的双重作用。进入10月后，由于肥料充足，叶片数及叶面积已增至顶峰，故不需追肥。南方不少土壤易缺硼，在施增葱白肥的同时，配施硼砂15千克/公顷，对提高葱白的质量具有良好效果。