常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。芹菜可炒,可拌;可熬,可煲;还可做成饮品。芹菜是女人的美容食物[52石斛网www.52shihu.com],可以调节内分泌,促进血液循环,同时能补充纤维和蛋白,对淡化黑眼圈有显著疗效。
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生长特性
芹菜性喜冷凉、湿润的气候,属半耐寒性蔬菜,不耐高温。干燥,可耐短期零度以下低温。种子发芽最低温度为4℃,最适温度15~20℃,15℃以下发芽延迟,30℃以上几乎不发芽,幼苗能耐-5~-7℃低温,属绿体春化型植物,3~4片叶的幼苗在2~10℃的温度条件下,经过10~30天通过春化阶段。西芹抗寒性较差,幼菌不耐霜冻,完成春化的适温为12~13℃。
芹菜的种子小,幼芽顶土力弱,出苗慢。播种在高温、土壤板结、畦内积水的地块,均不利出苗,种子在有光条件下容易发芽。芹菜幼苗生长缓慢,苗期长,易受杂草危害,育苗中要加强管理。
(1)栽培季节芹菜在华北地区露地栽培,秋季适宜芹菜生长的气候最长,所以产量、质量、栽培面积也最大。芹菜还能在多种保护地内栽培,实现周年供应。一般春季栽培1~2月在温室内育苗,3月下旬至4月中定植,5月下旬至7月采收,秋季栽培,6月中旬至7月上旬播种育苗,8月上、中旬至9月中旬定春植,10月~12月收获。一般保护地内栽培多在7月上、中旬至8月上旬播种育苗,9~11月定植在改良阳畦或日光温室,1月~3月收获。
(2)播种与管理芹菜出苗较困难,应选择地势较高、排灌方便、土质疏松、肥沃的沙壤土作育苗畦。要施足腐熟底肥,为使土壤疏松要多施些圈肥。为达到出苗快、全、齐,播前7~8天,可进行浸种催芽。6月中、下旬播种,先用冷凉水12~14℃浸泡12~24小时,将种子淘洗干净,放风凉处晾一会,待种子表面干燥,用湿毛巾包好,放冷凉处(15~20℃)见光催芽,每天用冷水清洗1次。待种子露芽即可播种,多采用湿播法,即先浇底水,水渗后掺沙撒播。苗畦上搭遮荫棚,降温、防晒、防暴雨。
播后覆土要薄要均匀,苗畦要保持湿润,一般可隔1~2天早、晚时浇一小水,直到苗出齐,春、秋播种可不搭遮荫棚,要勤烧小水,以利出苗。为减少杂草危害,可在播种后出苗前用25%可湿性除草醚0.75~1Kg/亩,加水80~100Kg,均匀喷洒于畦面。幼苗2片叶时间一次苗,苗距1cm。幼苗3~4片时分一次苗,苗距8~10cm见方,苗活后,要进行中耕,促进秧苗发根和叶子的分化,可追施尿素10Kg/亩,并撤除所有覆盖物,以利秧苗锻炼。待秧苗长到5~7片时,苗高15~18cm时,即可定植。注意防治蚜虫、斑枯病等的危害。
主要病虫害防治
1.芹菜早疫病
芹菜早疫病又称斑点病,一般在冷湿的条件下发生较为严重,是影响芹菜优质高产的主要病害,防治措施:
1.实行轮作,病地与其他蔬菜实行轮作2-3年,并适时对地面喷洒新高脂膜保墒防水分蒸发、防土层板结,隔离病源。
2.选种耐病品种。播种时应采用无病种子,将种子用48℃渐水浸种30分钟,移入冷水中冷却后捞出种子晾干后播种。种前用新高脂膜拌种,隔离病毒感染,加强呼吸强度,提高韭菜发芽率。
3.加强肥水管理。合理密植,科学用水,生长期防旱、防涝,浇水时应防止大水漫灌,要加强通风、降低湿度,并配合喷洒新高脂膜保墒防水分蒸发,在芹菜生长期适时喷洒蔬菜壮茎灵可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩,同时可提高芹菜抗灾害能力。
4.药剂防治。发病初期及时摘除病叶,并配合喷洒药剂加新高脂膜形成保护膜,增强药效,防治气传性病菌的侵入。
防止抽薹方法
一、科学选种:选用冬性强,通过春化阶段需要严格条件的品种,也可选用营养生长旺盛的品种。二、采用新种:新的、饱满的种子比陈年的种子长成的植株旺盛,先期抽薹现象较轻。利用春播夏收的芹菜种子,冬性弱,先期抽薹现象严重,而利用秋栽、翌年采种留的种子,冬性强,先期抽薹现象较轻。采种时应严格按农艺操作技术要求,严防采用先期抽薹植株留种,否则会大大降低品种冬性,造成品质退化,加剧先期抽薹现象的发生。
三、预防低温:冬春育苗期,适期播种,注意保温,避免苗期处在8℃至10℃以下的低温,夜间温度应在8℃至12℃以上,白天温度15℃至20℃,防止幼苗通过春化阶段。
四、加强管理:定植后要加强肥水管理,及时防治病虫害,确保其正常生长发育,防止干旱、少肥、蹲苗,促进营养生长,抑制生殖生长。
五、喷赤霉素:在加强管理的前提下,生长盛期每隔7至10天喷一次20至50毫克/升的赤霉素(九二零),连喷2至3次,可促进营养生长,减缓先期抽薹。
六、适时收获:在花薹尚未长出前采收,或用劈叶收获法,均可减轻先期抽薹的危害,切勿到抽薹株老时收获。
查看详细长期喝蜂蜜芹菜汁对人身体有好处。
芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素,具有健胃、利尿、降血压的作用。最新研究成果表明,芹菜含有刺激体内脂肪消耗的化学物质,再加上其富含粗纤维,利于排泄粪便,从而减少脂肪和胆固醇的吸收,因而有较好的减肥效果。
蜂蜜含有优秀的杀菌效果和解毒效果,它能够让体内停留下的废物排出体外,使全身的新陈代谢功能得到改善,使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。
将蜂蜜加入到芹菜汁内,不仅能调节口味,还能增加其营养成分和功效。
扩展资料
吃蜂蜜的注意事项:
1、不可多服。
因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖,可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大,就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜,会导致胰岛素分泌不足,易引发糖尿病。
2、不宜与豆腐同食。
豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食不利于人体的生化反应。
3、不宜与韭菜同食。
韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。
查看详细可以吃狗肉,羊肉,红豆,小米,韭菜,山药,姜,枣,枸杞
查看详细芹菜的好处有:可治疗高血压外,还可治疗急性黄疸型肝炎,膀胱炎等症;常用有降压,安神,镇静功效;芹菜葡萄汁,主治年老体弱的高血压患者;芹菜香菇丝,这是一道平肝、清热、降血压、保护功脉血管的药膳,也是一道可口营养的家常菜,非常适宜高血压、高血脂和神经衰弱的病患者食用;芹菜粥,主治高血压及冠心病等;芹菜红枣汤,利尿镇痛,和中养血。适用于高血压,症见头昏,眩晕,心悸,失眠等。
查看详细所谓“水芹菜”,就是市场上的南方“小芹菜”。这种芹菜的茎大多有些发白,且比较细,形状短小。这种芹菜本身就有很浓的芹菜香味,可以用于去除其他食品中邪的腥的味道。所以,常在料理中起提味的作用。
查看详细芹菜的营养价值是其他蔬菜不能比的。除常见的维生素、矿物质、膳食纤维等蔬菜中常见的营养素外,芹菜还能为我们提供多种活性物质,这些活性物质的生理功能不尽相同,但降血压的作用似乎是它们共同具备的。
查看详细营养成分:维生素C、B1、B2、钠、磷、镁、铁、钙
芹菜营养十分丰富,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。
芹菜具有较高的药用价值,其性凉、味甘、无毒,具有散热、祛风利湿、健胃利血气清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用,如《本草纲目*菜部第二十六卷*水芹》云芹菜“主治:女子赤沃,止血养精,保血脉,益气,令人肥健嗜食。”《本经逢原》则认为其能“清理胃中湿浊。”此外,芹菜且能祛伏热,解痈毒,清肝阳,利头目。如《本草纲目*菜部第二十六卷.旱芹》云“捣汁,冼马毒疮,并服之。又涂蛇蝎毒及痈肿。唐本久食,除心下烦热。主寒热鼠瘘,生疮,结核聚气,下瘀血,止霍乱。”《随息居饮食谱》则称之能“清胃、涤热、祛风。利口齿、咽喉、头目,治崩带、淋浊、诸黄。”《本草从新》认为“水芹,去伏热,及头中风热,利口齿及大小肠,治烦渴,崩中带下,五种黄病。旱芹,出心下烦热,疗鼠瘘,结核聚气,下瘀血,止霍乱。”《卫生简讯》有“清胃涤热,通利血脉,利口齿润喉,明目通鼻,醒脑健脾,润肺止咳。”《本草推陈》着重芹菜能“治肝阳头昏,面红目赤,头重脚轻,步履飘摇等症。”近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现,由子芹菜中富含水分和纤维,并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质,因此是减肥佳品。
常吃芹菜能防治多种疾病:嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用,可防治高血压;糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用,有降血糖作用;经常吃鲜奶煮芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对治疗痛风有较好效果;若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥,每天早晚食用,对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。另外芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的13倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。
营养学家经过测试分析,芹菜叶的营养价值胜过芹菜茎,吃芹菜更不应扔掉芹菜叶。
查看详细加了就不好吃了,所以最好不要加
查看详细答:芹菜降压和减肥的功效已经得到了人们的公认,但它又不能和什么食物一起吃回呢?芹菜与黄答瓜相克:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值。芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克:芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。芹菜与甲鱼相克:同食会
答:现代来医学认为芹菜具有健胃、利尿自、降血压、镇静等功能。欧洲人曾报道牛奶煮芹菜可中和尿酸。芹菜的食疗作用有:(1)芹菜根30克,陈皮30克,麦芽糖30克加水煎服,有缓和咳嗽及支气管炎之效果。(2)鲜芹菜全株不拘量,水煎内服。每日3次,对糖尿
答:经常食用芹菜确实可以起到降血压的作用,如果患有高血压,或者有高血压家族专病史的朋友属,您不妨在日常食谱中多增加一些用芹菜做的菜肴.除此之外,芹菜还有一些其他的营养价值芹菜有治疗贫血、美容养颜以及镇静安神等保健作用.其实,芹菜除了是一种常见蔬
答:芹菜能够降血压,含有的大量纤维素能够通便排肠毒。。。
答:芹菜营养十分丰富,据测定,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。常吃芹菜能防治多种疾
答:多吃芹菜的好处:芹菜叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。特别是老年人,由于身体活动量小、饮
答:高钾叶面肥喷施过多,对芹菜有害,植物细胞吸水和失水的原理是细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时失水,细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度时吸水。一次施肥过多,会使土壤溶液浓度过高,大于植物细胞溶液的浓度,植物细胞失水,导致植物因失水而萎蔫;当
答:据我所知,芹菜味甘苦性微寒凉,有清肝火、通利血脉的功效,对头晕、面红目赤、牙龈肿痛等有辅助疗效。另外,对高血压患者有一定的降血压功效。既可以凉拌,也可水煎饮。
答:种植技术用种子和根头繁殖法。种子繁殖直播法:3月播种,按行株距2米×1。5米开穴下种,每穴播各3-5粒,覆土2-3厘米,播后浇水保湿。根头繁殖法:11月至翌年2月,将雌株根头挖起,按根上的芽数,切成若干块,每块必带有芽1-2个,作种根,按上
答:只要血糖正常,坐月子是可以喝蜂蜜水的。蜂蜜具有清热解毒、润燥和止痛等功效,对于预防产后便秘有很好的效果。蜂蜜是一种营养丰富的食品,蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收,适合产后进食,可在用温开水冲蜂蜜,不要用滚开的水冲服。同时,建议坐月子期间
答:羊肉汤室过冬必备。可以补虚壮阳,暖身暖胃。一般对于身体虚弱,手脚冰凉的人来说,在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。
答:三七没有按照种类进行划分,主要是按照产品质量进行划分!一棵三七的最大根茎,就叫头。头越大,单位重量头数越少,质量越好。一等:(20头)干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。每500克20头
答:刺梨的功效有润肺、化痰、止咳,对于肺热所导致的咳嗽、咳痰、咳血,适当食用刺梨有很好的滋润肺经而达到止痰、止咳的功能。还能够清热、降火、生津,对于热病伤津或者温热病的后期所造成的阴虚火旺,适当食用刺梨有很好的清热降火、生发口中津液的作用。能够
答:盐女贞子药性更入肾,有下虚火、滋肾水的功效。女贞子炮制有普通晒干(生用)、酒制(用黄酒蒸闷)、盐制、醋制(加醋拌匀后蒸)几种方式,以普通晒干较多用,有清虚热的功效,一般保存于干燥之处即可;酒制后减少寒凉之性,增强滋补肝肾之功效,但需要密闭保
答:对于朱砂七,我想有些人可能听说过,甚至服用过。没有听说过也没关系,接下来我就来给大家好好介绍一下朱砂七。别名:黄药子、荞馒头、朱砂莲、红药子、雄黄连、猴血七、血三七。性味:苦、微涩,凉。有小毒。功能主治:清热解毒,止痛,止血,调经。用于扁桃
答: 产妇指的就是刚生完孩子这个阶段,就是我们老一辈人说的坐月子,其实老一辈人总结出来的坐月子的知识有很多都是没用处的,但是对于饮食方面的禁忌我们还是需要注意,尤其是生冷或者是辛辣的食物是完全不适合产妇使用的,那秋葵我们都吃过,那么产妇可以吃秋