黄花菜的功效有哪些？

黄花菜具有抗衰老，减缓记忆力衰退，改善皮肤，美容养颜，促进肠胃蠕动加速消化等功效。因为黄花菜含有秋水仙碱，秋水仙碱是一种有毒物质，患者在食用黄花菜前需要报黄花菜塞干后用开水烫熟后放凉在蒸炒。

黄花菜是一种药食两用的药材，吃黄花菜具有以下几种功效：第一种，具有清热的作用，可以用来治疗上火所导致的喉咙肿痛；第二种，具有明目的作用[52石斛网www.52shihu.com]，用来治疗由于熬夜而导致的用眼过度，或者是由于肝火旺盛而导致的目赤肿痛等眼部疾病；第三种，具有宁心安神的作用，用来治疗失眠；第四种，有消食的功效，用来治疗消化不良等肠胃不适。

黄花菜的功效很多。自古以来在我国把黄花菜看成贵如黄金的席上珍品，中医还认为它食药兼之，性平味甘，有安五脏、利心志、健脾开胃、利湿热、宽胸膈、止血、催乳、治黄疸、舒筋活络、下膀胱结石的功能。

黄花菜几年开始开花？

黄花菜一年生植物，每年开花，花期5-9月，花葶长短不一，一般稍长于叶，基部三棱形，上部多少圆柱形，有分枝；苞片披针形，花梗较短，通常长不到1厘米；

花多朵，最多可达100朵以上；花被淡黄色，有时在花蕾时顶端带黑紫色；花被管长3-5厘米，花被裂片长（6-）7-12厘米，内三片宽2-3厘米。

中国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地。四川渠县被称为“中国黄花之乡”。

主要品类

衡阳花、黑嘴子花、牛角花、紫兰花、荆州花、重阳花、五月花、茶子花、早花、细叶子花、高垄花、炮筒予花、无名花、茄子花、宁花一号、白花、猛子花、长嘴子花、冬茅花、老来青、蟠龙花。

中熟型有矮箭中期花、高箭中期花、猛子花、白花、茄子花、杈子花、长把花、黑咀花、茶条子花、炮竹花、才朝花、红筋花、冲里花、棒槌花、金钱花、青叶子花、粗箭花、高垄花、长咀子花等；

迟熟型有倒箭花、细叶子花、中秋花、大叶子花等。

黄花菜怎么做汤？

可以做成黄花菜鸡蛋汤。

步骤如下：

用料

主料：黄花菜100克，鸡蛋2个

辅料：花生油2汤匙，食盐半汤匙，葱1根，香油半汤匙

1.黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点

2.锅里放油，油热放葱花

3.葱花出香味，放黄花菜，翻炒一下

4.加热水

5.放入鸡蛋，再次烧开，放入盐，香油即可

黄花菜和什么不能同食？

1、鸽肉：黄花菜和鸽肉一起吃会引起痔疮发作。

2、鹌鹑：黄花菜和鹌鹑一起吃会引发痔疮。

3、鹅肉：黄花菜和鹅肉一起吃会损伤脾胃。

4、兔肉：黄花菜和兔肉一起吃会导致腹泻。

扩展资料

黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消肿的功效，可用于治疗浮肿，小便不利；叶有安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦不眠，体虚浮肿等症。习惯上各种萱草的根入药不分，而作为食用只用黄花萱草的花蕾。

黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。

另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

黄花菜吃了有什么好处？

黄花菜中含有丰富的卵磷脂，它是大脑细胞的重要组成部分，能够增强和改善大脑功能，起到改善记忆力，提高智力的作用；含有丰富的胡萝卜素和维生素A，不仅能够保护眼睛，提高视力，预防夜盲症，还可以滋润肌肤，美白养颜，改善肤质，延缓衰老。产妇经常食用黄花菜，还可以用于治疗产后腹痛、小便不利、睡眠不安等症状，还可以帮助产妇下奶。

黄花菜有哪些功效？

黄花菜的功效包括：黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。