鬼针草的叶子可以用来炒菜吗？

可以的，

鬼针草，为菊科一年生草本植物。生于海拔米的路边荒地、山坡及田间。国内外均有分布。为我国民间常用草药，可在夏、秋季开花盛期收割地上部分，拣去杂草，鲜用或晒干，以全草入药。《中华本草》功效分类为：清热解毒药、消肿药。

【功效主治】清热解毒；祛风除湿；活血消肿。用于咽喉肿痛；泄泻；痢疾；黄疸；肠痈；疔疮肿毒；蛇早咬伤；风湿痹痛；跌打损伤

不过：孕妇忌服

【用法用量】内服：煎汤，，鲜品倍量；或捣汁。外用：适量，捣敷或取汁涂；或煎水熏洗。所以建议煮汤比较好。

鬼针草为中国民间常用草药，有清热解毒、散瘀活血的功效，主治上呼吸道感染、咽喉肿痛、急性阑尾炎、急性黄疸型肝炎、胃肠炎、风湿关节疼痛、疟疾，外用治疮疖、毒蛇咬伤、跌打肿痛。

全草(刺针草)：苦，平。清热解毒，活血祛风。用于咽喉肿痛，吐泻，消化不良，风湿关节痛[52石斛网www.52shihu.com]，疟疾，疮疖，毒蛇咬伤，跌打肿痛。可以炒蛋吃无毒。

鬼针草为菊科一年生草本植物，建议煎服

鬼针草为中国民间常用草药，有清热解毒、散瘀活血的功效，主治上呼吸道感染、咽喉肿痛、急性阑尾炎、急性黄疸型肝炎、胃肠炎、风湿关节疼痛、疟疾，外用治疮疖、毒蛇咬伤、跌打肿痛。

全草(刺针草)：苦，平。清热解毒，活血祛风。用于咽喉肿痛，吐泻，消化不良，风湿关节痛，疟疾，疮疖，毒蛇咬伤，跌打肿痛。

鬼针草伤胃吗，有无负作用？

味苦；性微寒。清热解毒，散瘀消肿。用于阑尾炎，肾炎，胆囊炎，肠炎，细菌性痢疾，肝炎，腹膜炎，上呼吸道感染，扁桃体炎，喉炎，闭经，烫伤，毒蛇咬伤，跌打损伤，皮肤感染，小儿惊风、疳积等症。

多吃伤胃，有负作用。

取鲜鬼针草6-10棵（干的3-5棵）加水浸泡后煎成浓汁，连渣倒入盆内，用于熏洗患儿两脚。腹泻轻者每天熏洗3-4次，较重者熏洗6次。L-5岁洗脚心，5-15岁洗至脚面，腹泻严重者熏洗位置可适当提高。民间有熏洗超过内踝将引起便秘之说。

鬼针草能治肾病吗？

鬼针草有降血压血脂的作用，并且对肾病有一定的好处，肾病病人是可以用鬼针草熬水喝的。但是这个不能替代药物治疗。需要同时应用激素和免疫抑制，百令胶囊等基本药物药物治疗的，要注意休息，避免劳累，低盐低脂饮食。

鬼针草怎么治疗高血压？

鬼针草可用以治疗高血压。鬼针草还可用以加上山楂果、罗布麻叶、屁股等。它可能是合理的。鬼针草具备活血化淤的功效。常见于治疗肠炎、急性肠炎等病症。近些年，大家发觉该药对血压有优良的双相缓冲作用。服食该药的高血压病患能够减少血压，而血压低病人能够将血压上升到一切正常水准。

中药鬼针草有什么作用？

对于低血压患者饮食营养方面应给予高营养、易消化和富含维生素的饮食：适当补充维生素C、维生素B族和烟酰胺（维生素PP）等。适当饮用咖啡、可可和浓茶，有助于提高中枢神经系统的兴奋性，改善血管舒缩中枢功能，有利于提升血压和改善临床症状。此外，饮用蜂蜜或蜂王浆也有裨益

鬼针草的嫩苗可以做菜吃吗凉柈？

鬼针草尽量不食用，味道可能不好，有点苦，属于药物，在和您说说常识。。。。散布南方山野、耕地、庭院、村落的泛热带性植物白花鬼针草是民间常用的草药，全草具有活血疗伤、消炎解毒、清热降压及消肿祛风的功用。亦有中医辨证论治，以此草药配伍入方治疗炎症及肿瘤等重证。最近，巴西坎皮纳斯大学的研究人员发现，在南美广泛分布的白花鬼针草具有抗癌功效。

新华社转述当地媒体报道，坎皮纳斯大学肿瘤和血液研究中心的科研人员从这种草中提取有效物质，针对前列腺癌、卵巢癌和乳腺癌等5种癌细胞分别进行了实验。在所有实验中，白花鬼针草的提取物都能阻止癌细胞的生长。

该中心的研究人员目前不愿透露有抗癌功效的上述提取物是什麼。但他们指出，虽然有望利用白花鬼针草提取物开发抗癌新药，但目前这项研究仍处於实验阶段，不久後将进行动物实验。

中医用白花鬼针草治疗高血压、感冒发烧头痛、咽肿喉痛、上呼吸道感染、急性黄疸型肝炎、传染型肝炎、盲肠炎、胃肠炎、消化不良、呕吐下痢、疟疾、痔疮、麻疹、糖尿病、中暑及跌打内外伤。外用则可治疔疮、跌打伤、虫蛇毒伤等。

清热解毒：炒菜食．煮凉茶

菊科，鬼针草属的白花鬼针草为一年生草本植物，性微寒，味甘微苦，无毒。民间食疗采其嫩茎叶洗净後煮食或炒食、煎蛋食，是清热解毒、消炎止痢的食疗。较老的茎叶可切段晒乾煮茶或泡茶调蜂蜜或冰糖饮用，是夏季优良的清凉饮料。

禁忌：畏寒者勿多用。体质虚寒者久服会引起虚寒性皮肤过敏症