白菜营养价值并非很高,但它一直是人们喜欢而且常吃的一种蔬菜,它含有膳食纤维和维生素A含量高,多吃新鲜的大白菜[52石斛网www.52shihu.com],对护眼、养颜有益。不过,不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。
白菜营养价值并非很高,但它一直是人们喜欢而且常吃的一种蔬菜,它含有膳食纤维和维生素A含量高,多吃新鲜的大白菜[52石斛网www.52shihu.com],对护眼、养颜有益。不过,不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。
大白菜功效多。吃白菜润肠通便。白菜富含膳食纤维,能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人,多吃大白菜有清火作用;白菜中还含有微量的钼,可克制人体内亚硝酸胺的生成,起到必定的防癌作用
查看详细大白菜是十字花科芸薹属叶用蔬菜,原产于中国,又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等,在粤语里叫“绍菜”,在我们南北各地均有栽培,下面我们就一起来看一看大白菜的产地分布有哪些吧!
大白菜的产地分布大白菜在我国各地普遍栽培,以华北地区、长江以南为主要产区,种植面积占秋、冬、春菜播种面积的40%-60%。
大白菜按时间分类根据形态特征、生物学特性及栽培特点,白菜可分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜,各包括不同类型品种。
1、秋冬白菜:中国南方广泛栽培、品种多。株型直立或束腰,以秋冬栽培为主,依叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型。白梗类型的代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等。青梗类型的代表品种有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。
2、春白菜:植株多开展,少数直立或微束腰。冬性强、耐寒、丰产。按抽薹早晚和供应期又分为早春菜和晚春菜。早春菜的代表品种有白梗的南京亮白叶、无锡三月白及青梗的杭州晚油冬、上海三月慢等。晚春菜的代表品种有白梗的南京四月白、杭州蚕白菜等及青梗的上海四月慢、五月慢等。
3、夏白菜:夏秋高温季节栽培,又称“火白菜”、“伏菜”,代表品种有上海火白菜、广州马耳白菜、南京矮杂一号等。
大白菜按形态分类大白菜分为四个变种,其中结球变种又分为三个生态型
散叶变种:散叶变种是结球白菜的原始类型,叶片披张,不形成叶球。抗逆性强,纤维较多,品质差,食用部分分为莲座叶,已渐淘汰。代表品种为山东莱芜擘白菜。
半结球变种:半结球变的种叶球松散,球顶开放,呈半结球状态。耐寒性较强,对肥水要求不严格,莲座叶和叶球同为产品。代表品种有辽宁兴城大矬菜、山西阳城大毛边等。
花心变种:花心变种的球叶以裥褶方式抱合成坚实的叶球,但球顶不闭合,叶片先端向外翻卷,翻卷部分呈黄、淡黄或白色。耐热性较强,生长期短,不耐贮藏,多用于夏秋早熟栽培。代表品种有北京翻心白、山东济南小白心等。
结球变种:结球变种是大白菜进化的高级类型,球叶抱合形成坚实的叶球,球顶钝尖或圆,闭合或近于闭合。栽培普遍,要求较高的肥水条件和精细管理,产量高,品质好,耐贮藏,分为三个基本生态型:
①卵圆型:又称“海洋性气候生态型”,叶球卵圆形,球形指数(叶球高度与横切面直径之比值)约为1.5。叶球抱合方式为褶抱或合抱。球叶数目较多,属“叶数型”。它要求气候温和、湿润、变化不剧烈的环境。栽培的中心地区为中国的山东半岛代表品种有山东福山包头、胶县白菜、辽宁诱大小根等。
②平头型:又称“大陆性气候生态型”,叶球倒圆锥形,球形指数近于1,球顶平,完全闭合,叠抱。球叶较大,叶数较少,属“叶重型”,它要求气候温和、昼夜温差较大、阳光充足的环境,对气温变化剧烈和空气干燥有一定的适应性。栽培的中心地区为河南中部及山东西部、河北南部。代表品种有河南洛阳包头、山东冠县包头、山西太原包头等。
③直筒型:又称“交叉性气候生态型”,叶球细长圆筒形,球形指数约为4,球顶钝尖,近于闭合拧抱。球叶长倒卵形。栽培的中心地区为河北东部近渤海湾地区,基本为海洋性气候,但因靠近内蒙古,常受大陆性气候冲击,使该生态型形成了对气候适应性强的特点。
代表品种有天津青麻叶河北玉田包尖、辽宁河头白菜等。这三种生态型之间及与其他变种之间相互杂交,又派生出次级类型,如平头直筒型、平头卵圆型、圆筒型、花心直筒型、花心圆型等。中国于20世纪60年代中期,开始进行大白菜杂种优势利用的研究,70年代中期用于生产,种植面积较大的杂种一代有青杂中丰、山东四号、北京106等。
查看详细大白菜营养价值高,可以多吃。大白菜有“菜中之王”的美名,在我国北方的冬季餐桌上必不可以少,有“冬日白菜美如笋”之说。民间说:鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安,即所谓“百菜不如白菜”。
查看详细圆白菜:学名甘蓝。其实就是卷心菜,又称莲花白、包菜、洋白菜、椰菜
大白菜就是普通意义上的白菜,一颗颗的,叶子一层层的。也有很多品种。
查看详细白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动,减少粪便在体内的存留时间,帮助消化和排泄,从而减轻肝、肾的负担,防止多种胃病的发生。白菜中所含的果胶,可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。此外,白菜本身所含热量极少,不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少,不会使机体保存多余水分,可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者,多吃白菜还可以减肥。中医认为其性微寒无毒,养胃生津,除烦解渴,利尿通便,清热解毒,为清凉降泄兼补益良品。可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮等。总之,白菜是补充营养,净化血液,疏通肠胃,预防疾病,促进新陈代谢,有利于人体健康的佳蔬良药。用法用量大白菜食法颇多,多烹调方法上看,无论是炒,熘,烧,煎,,烩,扒,涮,凉拌,腌制,都有可做成美味佳肴,特别是同鲜菇,冬菇,火腿,虾米,肉,栗子等同烧,可以做出很多特色风味的菜肴。1、切白菜时,宜顺丝切,这样白菜易熟。2、烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法,以避免招牌营养素的大量损失。3、腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
查看详细答:吃大白菜对肠胃很好。白菜含有丰富的膳食纤维,可增强肠胃的蠕动,减少粪便在体内的存留时间,加强消化吸收功能,能够润肠通便,减少体内堆积毒素。白菜中所含的果胶,可以帮助人体排除多余的胆固醇。
答:请输入您的白菜是十字花科()芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种,以绿叶为产品的一二年生草本植物。学名isL.ssp.(L.).var.e,别名普通白菜、小白菜、青菜、油菜、不结球白菜等.白菜由芸薹(B..)演化而来。染色体数2n=2x=20。每
答:大白菜开花后,通过蜜蜂传播花粉就会结种子。大白菜花期为5月,果期(种子)为6月。大白菜是虫媒花作物,传粉的主要媒介是蜜蜂,传粉蜜蜂的多少直接影响着种子的杂交率和产量。通过进行花粉的传播,就开始结种子。大白菜花鲜黄色,直径1.2-1.5厘米;
答:大白菜上会有病毒存活,但是存活的几率是比较小的,因为病毒离开人体以后存活的几率比较小,在经过高温的情况下很容易就会被杀灭。冠状病毒都是通过肺部传播和呼吸道传播、近距离接触传播所感染的病毒。一旦发作就会出现胸闷、气短和浑身乏力,也会出现身体反
答:普通白菜与大白菜都叫大白菜。大白菜分为四个变种,其中结球变种又分为三个生态型。普通白菜只是大白菜中的一种。【大白菜】叶可食。十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。【品种】白菜原产于我国北方,俗称大白菜。引种南方,南
答:没有什么不好的地方,除非是只吃单一的食物,这样会导致营养不良。一,吃洋葱对身体有以下益处:1、所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂,可对抗儿茶酚胺等升压物质,促进钠盐排泄,有降血压作用;2、所含硫化物能促进脂肪代谢,具有降血脂、抗动脉硬化作用
答:吃大白菜是可以增强的,因为它含有丰富的维生素c,可增加机体对感染的抵抗力,而且还可以起到很好的护肤养颜效果。大白菜富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分,有“百菜之王”的美誉,所以要多吃点。
答:宝宝出现轻微的咳嗽,可以适当的吃白菜的,除了可以吃白菜之外,像新鲜的蔬菜,可以适量的吃一些,例如可以吃胡萝卜或者是吃芹菜,西兰花等等的蔬菜。 宝宝出现咳嗽和很多的因素都是有关的,有可
答:1。看灵芝的色泽形状。由生长环境的不同以区别,野生灵芝多生长于深山树林中某种已枯死树干上,旁边杂草乱石颇多,故野生灵芝长型多样,色泽各异,而种植灵芝出于种植基地,虽种植户也有刻意模仿野生灵芝生长环境,但大多长型都比较均匀,色泽大致相同。2。
答:吉林省是东北三宝(人参、貂皮、鹿茸)的主要产地之一,市内有亚洲最大的长白山山货市场,商场集中了品种最齐全的长白山山货。吉林盛产野中药材,多达70余种,有党参、黄柏、贝母等。当地著名的土特产品还有:红景天、林蛙、不老草、灵芝、蕨菜、薇菜、黑木
答:吃槟榔对身体是有一定好处的,可以止咳化痰,消食醒酒,并且能够提神缓解疲劳。但是不要长期的食用槟榔,长期的咀嚼槟榔会使人的牙齿变黑,并且槟榔的残渣会影响身体的健康,槟榔中含有大量的生物碱,会比较容易导致癌症。并且高血压或者有心脑血管疾病的患者
答:多吃燕麦有什么好处?燕麦的营养价值是什么?
答:西红柿海鲜汤会有减肥燃脂和促进消化的功效。做法:大的西红柿2颗,烫后去皮,打成汁。准备好带壳虾子2只、花枝2片、蛤蜊5颗、鲷鱼片2片、九层塔适量、柠檬1/4颗、洋葱半颗切成细末、海盐1小茶匙、水3碗。在汤锅加入三碗的水、番茄汁及洋葱末,等到
答:通常情况下,我们吃鸡的时候都把鸡肠子扔掉,主要原因是鸡肠子难以处理。其实,鸡肠用来炒着吃是非常好吃的,绝对是一道下酒下饭的佳肴。炒鸡肠的做法有很多种,下面我把具体做法及鸡肠的处理方法介绍如下,供朋友们作为参考。鸡肠的处理方法:首先用刀子把鸡
答:吃黄桃会拉肚子的,其实吃桃子,桃子的本身并不会拉肚子,主要是桃子的毛和腹中的水化学作用下导致的腹泻情况的发生的。所以吃桃子一定是需要削皮吃的。另外个人体质,出现问题的时候再吃桃子那肯定会出现拉肚子的情况的。虽然在桃子能够补充人体的水分,但是
答:清热解毒。用于外感风热引起的咽喉疼痛;急性咽炎、扁桃体炎。