鱼腥草四川人说杂耳根怎么做才好吃？

主料

鱼腥草

200g

辅料

酱油

适量

盐

适量

醋

适量

香油

适量

花椒油

适量

糖

适量

干辣椒

适量

蒜泥

适量

步骤

1。材料集锦。

2。将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用盐水浸泡几分钟，捞出控干水分待用；也可以用开水焯一下。

3。加入少量醋

4。加入蒜泥。

5。放些糖。

6。加入花椒油。

7。加入香油

8。加入酱油。

9。将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆[52石斛网www.52shihu.com]，发出香味，连同油一块冷却倒入鱼腥草里凉拌，也可以直接拌。

10。成品图。其中凉拌材料的放入顺序可以自行变动的，最重要味道要拌匀。

凉拌，用盐和辣椒酱腌制，

新鲜的鱼腥草怎么煲汤？

鱼腥草泡茶喝有什么功效？

鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔等，凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，在我国传统医学中具有较为广泛的应用。常与芦根、桔梗、瓜蒌等同用于肺痈吐脓（相当于现代医学讲的肺脓疡），痰热喘咳。用于热毒疮疡时，可与野菊花、蒲公英、金银花等同用，亦可单用鲜品捣烂外敷。若皮肤瘙痒，蚊虫叮咬，疔疖红肿痒痛，亦可单用本品制成搽剂，外涂患处（如《中国药物大全》提及的皮炎宁）。鱼腥草用于膀胱湿热，小便淋漓涩痛时，常与车前子、白茅根、海金砂等同用；亦可单用鱼腥草，不仅治疗热淋，尚可治疗白浊及白带。用于大肠湿热、泄泻痢疾时，多与黄连、黄柏、白头翁等配用，也可与山楂炭配伍，治疗热痢（相当于现代医学讲的细菌性痢疾）。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。临床报道广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、百日咳、流感、肺脓疡、癌性胸水、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、化脓性关节炎、习惯性便秘、急性细菌性痢疾、急性黄疸性肝炎、肾病综合征、单纯疱疹性角膜炎、鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎、丘疹状荨麻疹、慢性咽炎、肛肠病、前列腺炎、红斑狼疮、血管瘤、预防钩端螺旋体病等。以鱼腥草为主要成分的常用中成药制剂有鱼腥草注射液，具有清热、解毒、利湿的作用，用于肺脓疡，痰热咳嗽，白带，尿路感染，痈疖等。又如复方鱼腥草片（由鱼腥草、黄芩、板蓝根、连翘组成）具有清热解毒的作用，用于外感风热引起咽喉疼痛、扁桃腺炎等。鱼腥草制剂的不良反应较少见。以鱼腥草为主药的便方几则☆治疗肺脓疡：鱼腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末冲服。☆治疗痢疾：鱼腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。☆治疗流行性腮腺炎：新鲜鱼腥草适量，捣烂外敷患处，以胶布包扎固定，每日2次。☆治疗习惯性便秘：鱼腥草5～10克，用白开水浸泡10～12分钟后代茶饮。治疗期间停用其他药物，10天为一个疗程。☆治疗急性黄疸性肝炎：鱼腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1剂，连服5～10剂。

鱼腥草煮水有什么功效？

鱼腥草有清热解毒的作用，在医院里常常用来治疗感冒或者是解毒。用鱼腥草煮水，可以抗病毒的，也治疗感冒。如果是在流感期间服用鱼腥草煮水，有预防患流感的作用。不过这个药即使是效果再好，也不能胡乱服用的。而且用鱼腥草煮水的话，一定要按剂量用，并不是越多越好。

鱼腥草吃了有什么作用？

鱼腥草的作用非常的多，比如鱼腥草微寒，有清热，解毒，利尿，消肿，软便，调整血压，排除毒素等作用。它有很强的利尿作用，它使毛细血管扩张，增加肾的血流量及尿液分泌，所以用来质量尿路感染的频尿涩痛。

鱼腥草的功效有什么呢？

建议您不要擅自的使用药物，要根据医生的指导用药。鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。能清热解毒、消肿疗疮，脾胃积热等。日常生活中要注意多休息。可以适当的加强体育锻炼。