吃蒜苔为什么会胃疼？

在吃完蒜苔之后，会出现胃疼的情况，主要是因为存在胃炎的原因造成的，最好做一个详细的检查，如果确诊为胃炎而造成的，建议可以口服雷贝拉唑来进行调理治疗，同时在平时的时候，注意不要暴饮暴食，禁忌吃些辛辣和带有刺激性的食物，饮食方面以清淡些为主，对于胃疼才有一定的帮助。

吃蒜苔出现了胃疼的情况，可能是因为蒜苔对胃的刺激性比较强的原因引起的[52石斛网www.52shihu.com]，并且本身有胃病的人群，服用蒜苔之后，胃部的刺激性会更大，所以为了安全起见，可以口服些斯达舒和陈香胃片来进行调理一下，同时，可以多喝些白开水，饮食方面清淡些，多吃些容易消化的食物，对于缓解胃疼才有效果。

月子能吃蒜苔吗？

坐月子时候是可以吃蒜苔的，但是一定要炒熟了再吃，避免吃凉的食物造成腹泻的情况。建议：月子期间妈妈的身体依旧比较虚弱，需要多吃一些温热的食物，注意保暖不要受凉，避免落下病根。

减肥可以吃蒜苔吗？

一般而言，减肥可以吃蒜苔，蒜苔具有辅助减肥的作用。由于蒜苔的外皮富含纤维素，常吃可促进肠蠕动，减少便秘和肠癌的发生，且膳食纤维对减肥瘦身尤其有用。需要注意的是，减肥最根本的方法是合理饮食和必要的运动，饮食以低脂、低糖、多蔬菜为主，另外，还要结合饮食习惯，每天坚持锻炼，才能起到更好的减肥效果。

蒜苔怎样保存的时间越久？

如何使蒜苔在冰箱中如何保存时间更长一些呢，方法如下：

第一、将买回来的蒜苔放在一个不透气的塑料袋中，（不要洗）；

第二、用嘴向塑料袋中吹气，使塑料袋略鼓起来；

第三、将塑料袋扎紧口，放入冰箱上面的保鲜层中。

采用以上方法可以使蒜苔放很长时间。

怎样抽蒜苔？

蒜薹抽取的注意事项：

1.抽薹前管理：蒜薹分化是从春季大蒜烂母后开始的，冀中南地区一般在4月上旬，此时要浇好春天第一水并亩追施尿素10公斤，4月底至5月初，蒜薹露帽后连浇两水，亩追尿素15公斤，保持土壤湿润，促进蒜薹生长。在蒜薹抽出5厘米长时，用大蒜松口剂喷洒大蒜2～3遍，可使蒜薹生长迅速、鲜嫩、易于抽出。抽薹前7天停止浇水，使蒜薹和叶鞘间适当分离，便于顺利抽出较长蒜薹。

2.抽薹期确定：蒜薹成熟的标准是：蒜薹长出叶鞘15～25厘米，自然弯曲成圆圈状，薹苞发白，欲膨大。抽薹不要过早过晚，过早薹短小，影响产量，过晚，薹苞膨大纤维增多，叶鞘内部分木质化程度高，易抽断不增产，反而降低品质。

3.抽薹时间：抽取蒜薹要晴天下午进行，此时，叶鞘失水，薹与叶鞘分离，抽薹时不容易把叶带掉，且抽出的薹比较长，如是阴天，蒜薹已成熟时可全天抽薹，不要等晴天再抽，使蒜薹长老。

4.抽薹方法：先用右手从蒜薹露出叶鞘处开始向上捋一下，捋到薹帽处随即左手也同样捋一下，此时左手在上，右手迅速放回叶鞘口处，双手轻捏蒜薹，同时用力，一根又长又直的蒜薹即可抽出，一个熟练的蒜农每小时可抽2000～2500根。

蒜苔稍上的那个花蕾能吃吗？

蒜苔作为大家喜爱的蔬菜之一，它的花蕾部分是可以吃的。

蒜苔不仅味道鲜美，可以做出多种美味的家常菜肴，比如：

蒜苔炒肉

蒜苔炒鸡蛋

而且蒜苔的营养成分很高，经常食用，对人体有很多裨益：

1、蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效

2、蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效

3、蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖

4、蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘

5、蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。