如何挑选核桃转帖。一、触、嗅、听、视，四觉D7|U-m5v])!X6E１、触觉，拿来一对核桃，放在手里要打手，也就是说相对体积，其分量要够。核桃放在手里发轻发飘，没有分量，一般地都说明没有完全长熟，有可能七八月份就过早摘了下来，也就是六成熟。所以不要在九月份买新核桃。还有，好核桃扎手，是判断核桃按摩手上穴位，是否具有保健效果的重要指标。2y//y9[&w)B*w;W文玩八方2、嗅觉，真正没有加工过的核桃，有一种本身自然生长而特有的气味，无怪味。对于挑选新核桃而言，这可以辨别是否加工过。双氧水等化学药品泡过的有刺鼻的化学味道;也可用传统的皮色辨别法鉴別，但鉴别者要有一定的经验。3e2@，Q&U(O#2Up)B"{3R/U!["j)]3、听觉，这是一个比较容易的方法来分辨野生和嫁接，就像实心木球和乒乓球在手里揉的区别。拿在手里揉时碰撞发出的是金石之音，就是音质实在，硬朗，说明是成熟的野生核桃，要是的空声，多半是嫁接的。如果感到核桃皮软，说明摘得早，还未完全成熟。!@#{、视觉，一方面。对于一对核桃，同一品种，自然条件下个头和纹路是较重要的两方面。核桃的大小论毫米计，好的核桃，尺寸大一点，往往對价值影响很大。所以尽量选择个头大的，用最好的游標卡尺来测量尺寸。纹理这方面较复杂，例如说：狮子头，之所以叫狮子头，其纹理最理想的就是像狮子毛发。另外，选纹路深、大的比较好，出包浆的同時也保留了核桃的纹理；密纹的纹路就容易消磨殆尽。此外，从核桃的眼（就是脐），也能看出核桃的生长情况；要緊、小、正，为好；松、大、歪，都不是很好。还有核桃要正，放在桌子上能站住，对称，两个尽量相似等；如果是對歪还行，要是一个正一个歪就不行了。文玩八方+A8^%B1]&H.Y!_;K%[*U-I3|"X%R)k.P&V-J#Q9n3P：P：]9H.D!b1^#R，J3D8X二、考虑人为因素3I2d，/q/?文玩八方r&|3d2{1F/B(W：j-n-k]人为因素，包括阴皮，损伤，开裂，还有修复。+m%h&D(^+T(?(Z)*h(P(t4S阴皮，如果是较明显的阴皮是决不能选的，明显的阴皮（不干净的核桃），会使核桃降档次。而且，阴皮是用药水或日后上手很难也去掉的，根本不能挽回。药水只能去掉表面的阴皮，玩久了又会浮现；上手往回盘也不行。至于阴皮，一般要从皮色分辨，平时随便玩的核桃不可能完美，这也是选上品时需注意的。：s)z"j+p2t*@损伤也要仔细去看，因为核桃的纹路很多，想看全一对核桃的损伤要很耐心、细心，每个尖、角、边都要注意。，开裂，一般发生在边上，也就是接缝处，还有脐上。看时也要注意，当然也要于黑色的筋区分。0O，?*}b*~3N(z&[+K2b-[5a"O!G裂缝了、开裂了，自然就有修复。很多核桃因为有这样那样的缺陷都会被“动手脚”。第一、对于损伤，一般采用搓平的方法，大家仔细看一对核桃时，如果哪里出现异常的平且光滑，而表面其它地方比较粗糙，说明核桃本来没有怎么上过手，但有问题的地方经过反复磨搓。第二、裂缝，核桃裂了一般是经过水泡后用胶水来修，所以用接缝处有无亮色的痕迹来辨别（凡是经过胶水粘过的地方都会有那种塑料或玻璃水的光亮感）。这些因素对于有缺陷的核桃可以用来讨价还价。希望对大家在挑选和购买核桃时有些许帮助！另外，新核桃最好放置于阴凉、避光、通风处自然干燥。新核桃不要置于过冷过热的环境中，很容易开裂。不要马上用水刷，更要注意不能放在暖气上；还有上油量不能太多，次数不能过于频繁，容易造成黑底。小知识：核桃食疗方精选1、核桃肉，每次食三个，早晚各一次，连续半个月，治百日咳及慢性支气管炎。2、核桃肉1公斤，捣烂，蜂蜜1公斤和匀，用瓶装好，每次食一匙，一日两次，开水送下，治虚喘。3、核桃肉五个，捣烂，用黄酒冲服，治乳汁不通。4、核桃肉三个，捣烂，山慈菇3克研末，调匀，黄酒送服，治乳疮。5、核桃肉、黑芝麻、桑叶各30克，捣如泥状，作丸，每服10克，一日两次，治神经衰弱、健忘、失眠，梦多，食欲不振。6、核桃肉捣烂，用姜汤送服，治虚寒症的恶心吞酸。7、核桃一个，烧炭存性，研细末，治呕吐，胃寒者姜汤送服；胃热者黄芩12克煎水送服，气郁者黄酒送服。8、核桃十个，打破，连壳煎汤服，治孕妇胎气上逆。9、核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7-10天内食完，可治胆结石。10、核桃肉200克，用食油炸酥，加白糖适量混合研成乳剂或膏状，于1-2天内分数次服完（儿童酌减），可治泌尿系结石。11、桂花核桃冻：核桃肉250克，加水磨成浆汁，与适量白糖和奶油100克搅匀，煮沸后装盆冷却（最好放入冰箱内冻结），食用时用刀划成小块，撒上鲜桂花15克即可。有清热解毒，生津止渴作用。适用于痰热咳喘，肾虚腰疼，肠燥便秘等症。12、核桃肉10-15个，大米100克，同煮粥，用白糖适量调味食用。有补肾，益肺，润肠作用。适用于肾亏腰痛，腿软无力，肺虚久咳，气短喘促，慢性便秘，小便淋漓不爽，尿路结石，病后虚弱等症。大便溏稀者不宜食用。13、核桃蒸蚕蛹：蚕蛹60克（略炒），核桃肉150克，同蒸熟食用。有补气养血，益肺润肠，固肾涩精，敛气定喘[52石斛网www.52shihu.com]，滋养强壮作用。适用于肺结核，体弱消瘦，中气不足，胃下垂，阳痿，滑精遗精，腰膝酸软，老人夜多小便，小儿疳积等症。14、黄酒核桃仁汤：核桃五个（去壳），白糖50克，同碾为泥膏状，加黄酒50毫升，用小火煎煮10分钟即可食用，每日两次，可治神经衰弱，头痛，失眠，健忘，久喘，腰痛，习惯性便秘，老人便秘等症。15、蜜饯双仁：南杏仁250克，水煎一小时，加入切碎的核桃仁250克，煎至汁稠时，加入蜂蜜500克，拌匀煮沸即可食用。有补肾益肺，止咳平喘作用。可治肺肾两虚久咳、久喘等症。核桃食疗方16、核桃五味蜜糊：核桃5-8个（去壳），五味子3克，蜂蜜适量，共研膏状食用。有补肾固精作用。可治肾虚耳鸣，盗汗，遗精，失眠，神经衰弱等症。
