您所咨询的问题,现答复zhi如下:
一dao、金针菇生产主要设施设回备有
1、主答要设施。接种室、培养室、操作室、贮藏室,其面积大小以生产规模而定。
2、主要设备。接种箱、恒温箱、操作台、转椅、高压灭菌锅、常压灭菌锅、钢精锅、天平、台秤、量筒、玻璃瓶、试管等。
二、金针菇栽培方法有熟料栽培和生料栽培两种。
1、熟料栽培
您所咨询的问题,现答复zhi如下:
一dao、金针菇生产主要设施设回备有
1、主答要设施。接种室、培养室、操作室、贮藏室,其面积大小以生产规模而定。
2、主要设备。接种箱、恒温箱、操作台、转椅、高压灭菌锅、常压灭菌锅、钢精锅、天平、台秤、量筒、玻璃瓶、试管等。
二、金针菇栽培方法有熟料栽培和生料栽培两种。
1、熟料栽培
生长的环境条件
1.1温度。金针菇菌丝生长的温度范围为4℃~32℃,最适生长温度为22℃~24℃。子实体形成和生长的温度范围为5℃~18℃,在10℃~15℃时对子实体形成最为有利。
1.2湿度。在菌丝生长期培养料适宜的含水量为60%~70%。子实体生长期,培养料的湿度以70%为宜,空气相对湿度为80%~90%。
1.3光照。发菌时,应保持室内弱光线。因此,在实际生产中,应采用遮光的办法,保持较弱光线,促进菌柄伸长和保持鲜嫩,达到优质高产的目的。
1.4空气。在菌丝体生长阶段和子实体生长阶段,应注意通风换气,保持空气新鲜。在菌丝体生长阶段对氧气的要求不严格,但在子实体发育阶段,需充足的氧气。在实际栽培中提高菌柄长度和抑制菌盖发育,必须增加二氧化碳浓度,才能培育出菌柄粗、盖小的优质菇,但二氧化碳浓度超过5%时,子实体不能形成。
1.5酸碱度。金针菇需要微酸性的环境,在pH值3~8范围内,菌丝均可生长,菌丝体生长阶段最适宜培养料的pH值是5.5~6.5。子实体阶段pH值为5~6最适宜。
2栽培原料及配方
2.1原料。①主料选择及质量:主料以麦秸、豆秸、棉籽壳、玉米芯、木屑为主要原料。需选择自然风干无霉变、无虫蛀的棉籽壳、玉米芯、麦秸、豆秸等。这些作物秸秆要粉碎后才能使用。②辅料的选择及质量:作为金针菇的培养料还必须加入一定量的辅料来补充所需要的营养。常用的有麸皮、玉米粉、菜籽饼、石膏、糖、硫酸镁、过磷酸钙、尿素等。
2.2配方。棉籽皮78%、米糠或麸皮20%、食糖1%、石膏粉1%。培养料含水量60%。
3栽培管理技术要点
3.1配料。主料使用前要曝晒3d,将粉碎后的料过筛,捡出木片等杂物,以防装袋时将塑料袋刺破。操作时先将配方中的糖、石膏等溶于水中。再将其它料掺匀,最后把液体倒入到料中,在水泥地面上,一边加液体一边搅拌均匀。有搅拌机时,可将所有原料一起加入到机箱中,加水自动搅拌,培养料的含水量以手握培养料,指间有水渗出而不下滴为度,也可用水分测定器确定,含水量以65%~70%为宜。配好的料在堆闷1~2h后要立即装袋。目前栽培金针菇所用塑料袋有2种规格:一种是长32cm,直径16~17cm,厚0.05mm的聚丙烯袋,每袋装干料250~300g,一端出菇;另一种是长38~40cm,直径16~17cm,厚0.04mm的高密度聚乙烯塑料袋,每袋装干料400~500g,两端出菇。装袋时从袋的一头装,边装边压实,用力要均匀,使袋壁光滑无空隙,装好后,将料面整平,最后用塑料绳扎紧袋口,注意排空袋内的气体。现在大多用装袋机装袋,速度快。
3.2灭菌。装好的栽培袋要及时灭菌,不可长久存放。灭菌时,可采用高压灭菌和常压灭菌。①高压灭菌是利用高压灭菌锅进行灭菌,适用于耐高温高压的聚丙烯塑料袋,而低压聚乙烯塑料袋不能高压灭菌。高压灭菌效果好,灭菌彻底但成本高。灭菌时,首先将锅内加入足够的水,然后,将塑料袋整齐地排列在锅内,袋与袋之间呈品字形摆放,便于蒸气流通,提高灭菌效果,最后盖上锅盖,对角拧紧螺丝,防止漏气,然后加热,当锅压力升到0.时,打开放气阀排放冷气10min,再关闭放气阀继续加热,当压达到0.时,调整火力,维持2h,即可达到灭菌目的。关掉热源,待压力下降到零时,打开放气阀开盖取出栽培袋。②常压灭菌是利用常压灭菌灶或蒸气锅对栽培料袋进行灭菌。无论是耐高压塑料袋,还是低压塑料袋,均可进行常压灭菌。灭菌时,先将锅内加满水,然后将栽培料袋摆放在蒸气室的铁篦或木篦上。每层应留有空间,以保证灭菌效果。将锅盖封严,立即点火加热,开锅后,温度达到100℃时,开始计时,并继续烧火,维持10h之后封火再闷数小时,使锅内温度自然下降然后打开锅盖,将栽培袋移入清洁卫生的室内,当温度下降至室温后开始接种。用蒸气锅炉时将锅炉中的蒸气通过灭菌池对栽培料袋进行灭菌,灭菌方法同常压灭菌灶,但随时注意向锅炉中加水,防止无水而烧坏锅炉。
3.3接种。接种前将接种箱或无菌室内按无菌操作规程作好准备,将灭菌栽培袋放入接种箱或无菌室,点燃酒精灯[52石斛网www.52shihu.com],打开菌种袋,将菌种夹碎成花生仁大小,在酒精灯旁,打开栽培袋,接入一定量的菌种于料面,使之分布均匀,然后用塑料绳将袋口扎好。接种量以3%为宜,不宜太大,否则容易在菌块上过早形成原基,抑制菌丝生长和正常形成子实体。接种时2人合作,可提高速度和质量。
3.4发展期管理
3.4.1消毒。栽培袋接种后,移入菇棚内发菌。菇棚在使用前3d应进行消毒。可用5%的石碳酸溶液用喷雾器向室内地面和墙壁进行喷雾消毒,也可用甲醛和高锰酸钾混合熏蒸消毒,或用2%的甲醛溶液喷雾消毒。用药后密闭24h,然后打开通气口,通风换气2d方可使用。
3.4.2摆袋。将栽培袋移入菇棚的床架上进行立体栽培,两架之间留80~100cm的走道,每架上每1m分1段,每段又分4层,每层上单排堆放4层栽培袋;温度高时,每层上要少放,防止料内出现高温;也可直接堆放在地上,一端出菇的栽培袋应2袋相对并列为一排,菌菇端向外,堆放数层。两端出菇的栽培袋应单排摆放堆放数层,两排之间应留80~100cm走道,以便管理和采菇。
3.4.3温度管理。菌丝生长阶段,温度应保持在20℃左右。秋季栽培,要防止出现高温。冬季发菌要设法提高温度,减少通风换气。日光温室内控制温度可通过揭盖草苫和通风换气来进行,其它室内发菌可通过通风换气和翻堆控制温度。
3.4.4湿度管理。空气相对湿度以60%为宜。湿度宜小不宜大,当空气湿度过大时,应打开通风口或揭开塑料薄膜通风换气,以降低室内湿度。
3.4.5通风管理。为保证菌丝生长对氧气的需要,要注意通风换气,一般每天通风1~2次,每次30~40min,通风时应注意温度的变化,但也不能为保温而忽略通风,发菌开始通风量宜小,随着菌丝生长,逐渐加大通风量。
3.4.6光线调节。发菌时应尽量保持室内暗的环境,如果光线强,菌丝尚未长满培养料,遇到低温刺激,极易出现原基,影响产量。
3.4.7定期检查。要定期翻堆,以保证发菌均匀一致,还应根据温度、湿度和通风状况随时翻堆,翻堆时要上下、内外交换位置,同时检查杂菌,发现污染及时除治。
3.5出菇管理
3.5.1催菇。具体方法是:搔菌、降温和增湿。所谓搔菌就是将栽培袋口打开伸直,用消过毒的镊子或铁刷将接种块去掉,促进子实体形成多而且整齐。经过搔菌后,应把温度降到10℃~12℃,促进原基形成,同时要使空气相对湿度保持在85%左右,为了更好的保湿,可在栽培袋口上覆盖一层报纸,每天喷水2~3次。喷水要细,不能使报纸上积水,保持潮湿即可。一般经催菇3~5d后,料面上就会出现大量米粒状的菇蕾。
3.5.2温度。子实体原基形成后,要严格控制温度。室内温度最好控制在10℃~12℃。温度低于8℃时,子实体生长缓慢。温度高于15℃时,子实体生长迅速,极易开伞形成劣质菇。控制温度是通过揭盖草苫和通风换气进行的。
3.5.3湿度。子实体生长期间湿度应控制在80%~90%。每天要向空间和四壁喷雾状水2~3次,并保持地面常有水。切勿向菇体上喷水,以免子实体颜色变深,导致烂菇。
3.5.4光线。弱光或阴暗条件是提高金针菇商品价值的措施之一,如果光线强,会生长出质地老化、菌柄较短的劣质菇。若温室内需揭开草苫升温时,可将出菇袋上盖布帘、报纸等遮光。
3.5.5通风换气。出菇期要控制菇房的通风换气,使其积累一定浓度的CO2(0.1%~0.5%),以利于菌柄伸长和抑制菌盖开伞。一般每天1次,每次10~20min。冬季可2~3d通风1次,每次20min。
3.5.6采收。一般当菌柄充分伸长,菌柄长15cm,菇盖直径1~1.5cm,呈半球时采收最为适宜。采收时,一手按住栽培袋口,一手轻轻抓住子实体拨下,剪去菌柄基部所带的培养料部分。采收后要把培养料上散乱的小菇、死菇、腐根及老化的菌块全部清理干净。采头潮菇后,如袋内失水,可用0.1%~0.2%蔗糖和0.1%~0.2%尿素配成营养液,喷水时应注意不要把水直接喷到菇体上,确实需要向菇体喷水时,应离菇体要远,雾要细,避免菇体受伤。补水可增加二茬菇产量,促进子实体的生长。补完水再覆盖报纸养菌,经过10~15d便可采收第2潮菇。采2潮菇后,可喷洒0.1%~0.2%蔗糖水或稀释500~1000倍的恩肥等营养液,促进第3、4潮菇的生长。
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水煮西红柿、金针菇、西兰花可以减肥,金针菇和西红柿、西兰花里边都含有丰富的维生素,两者在一起煮是可以食用的,而且还可以帮助身体消耗大量的热量,消耗一定的脂肪,并且还可以补充身体丰富的营养。西兰花属于一种低热量高纤维的食物,能够很好的促进肠道功能蠕动,而且还可以降低肠道对于葡萄糖的吸收。在减肥的时候一定要注意少食多餐的原则。
查看详细金针菇是属于一种菌类食物,还有丰富的氨基酸,能够改善和提高智力发育,增加记忆力的作用,而且还含有血管活性物质,能够降低血压、血脂,对于保护心脑血管,有一定的功效。所以金针菇对所有的人来说,都适合吃。当然,在选择金针菇的时候,一定要注意,不要选择那些发生霉变或者看上去变色的金针菇,以防止发生食物中毒。
查看详细吃金针菇的好处有以下几方面:1、能润肠通便。金针菇含有丰富的膳食纤维,能够机械性的刺激肠道蠕动,因此可以起到润肠通便、预防便秘的功效。2、提高机体免疫能力。金针菇属于一种菌类,里面含有丰富的黏多糖,这种成分能够刺激免疫物质生成,从而有助于提高机体免疫能力。3、扶正补虚。如果有正气衰弱、神疲乏力等现象,适当吃些金针菇,可以起到扶正补虚、提高体力的作用。
查看详细吃金针菇好处有很多,金针菇含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的8种氨基酸等有益成分,含锌量也较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用。由于它能抑制癌细胞的生长,所以也可用于各种早、中期癌症的治疗。
查看详细金针菇的食用效果:1促进生长发育,促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为“益智菇”.2.促进新陈代谢,增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。3.降血脂,抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。4.抗疲劳,抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。5.预防过敏,预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。
查看详细答:金针菇的食用效果:1促进生长发育,促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为“益智菇”.2.促进新陈代谢,增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。3.降血脂,抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病
答:金针菇的部分物质可以刺激并诱发红斑狼疮肾病,而且金针菇含嘌呤物质多,而痛风正是由于嘌呤代谢异常出现的症状,因此痛风、红斑狼疮患者要小心食用,以免加重病情;此外,金针菇性寒,脾胃虚寒、慢性腹泻的人应尽量少吃。
答:真菌食品含有多糖物质和干扰素诱导剂,能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。金针菇也具有同样的功效,对肿瘤有抑制作用。
答:驴肉、牛奶。金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛,金针菇与牛奶一起食用会消化不良。中医认为,驴肉味甘,性凉,含有动物胶等营养成分,而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样,驴肉的营养非常丰富,金针菇含有多种生物活性物质,但两者同时食用能引发心痛,严
答:金针菇和西红柿是能一块吃的,下面给您介绍一个做法。
答:金针菇富含氨基酸,氨基酸总量占金针菇干重的20%左右,其中的赖氨酸特别有利于儿童骨骼成长和智力发育,这也是它被叫做益智菇的主要原因;而精氨酸则有利于防治肝脏疾病和胃溃疡。
答:新加坡国立大学医学院研究人员发现,金针菇中有一种蛋白,可以预防老年人常患的哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症,也可以提高老人的免疫力,甚至能对抗病毒性感染及癌症。所以,非常适合老年人食用。我国对菌类的研究中也早已证明,金针菇是一种营养丰富又能祛病强身
答:吃金针菇好处有很多,金针菇含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的8种氨基酸等有益成分,含锌量也较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用。由于它能抑制癌细胞的生长,所以也可用于各种早、中期癌症的治疗。
答:柴胡适合感冒发热,月经不调的人群服用。柴胡是一味中草药,有透表泄热,舒肝解郁,升举阳气的功效,可以提升脾胃的阳气,对于治疗中气不足和食欲下降等疾病都有一定的功效,对于流行性感冒发烧,慢性肝炎,急性胆囊炎,胆结石,急性胰腺炎,胸膜炎,中耳炎等
答:播种:秋天采种后,日晒脱粒,用草木灰搓去假种皮,洗净阴干,再混沙层积贮藏。第二年春天条播,行距20厘米,覆土约1厘米,再盖草保湿。幼苗出土后要适当遮阴。当年苗高约30厘米,第二年分栽后再培育3-4年即可出圃定植。扦插一般在6、7月间选半成熟
答:瓜蒌含有三萜皂苷,种子含脂肪油、皂苷。瓜蒌皮含多种氨基酸及生物碱等。具有祛痰、扩张冠状动脉、增加冠脉流量、抗缺氧、降血脂的作用。临床用于冠心病的治疗,有较好疗效。对多种病菌有抑制作用。
答:牛肉可以起到减肥的作用,牛肉富含蛋白质和亚油酸,但牛肉含有的脂肪很少。牛肉中潜在的抗氧化剂可以有效对抗由举重和其他运动造成的组织损伤。另外,亚油酸也可以用作抗氧化剂来维持肌肉质量。再次,牛肉是低卡路里食品,是适合胖人吃的肉类。对于需要低热量
答:超市卖的火腿都可以的。做火腿三明治的方法步骤如下:所需原材料:1、主料:吐司2片、鸡蛋1个、火腿2片。2、辅料:生菜1片、香肠2根、番茄酱1小勺、沙拉酱1小勺、樱桃番茄2个。第一步:先准备好所需的所有原材料。第二步:预热一下电烤盘,预热2分
答:山楂具有降血脂、帮助消化等功能,常喝山楂水确实具有很大的好处。但由于山楂是酸的,故有胃病的喝山楂水时要注意如下几点:一是不要空腹喝、二是浓度不要太高、三是量不要太大。还要注意:吃过山楂及时刷牙,否则损伤牙齿。
答:感觉不是在泡茶,完全在喝中药!建议泡茶喝的药物不要太多,3种足够!针对您的症状,只用胖大海和麦冬就可以了!可以试试!
答:这种黄刺梨主要就是补充一些多种维生素的作用,同时也有一定的清热解毒的作用,如果出现有上火或者是有咽喉疼痛,咳嗽,咳痰等情况,可以适当的应用这种黄刺梨进行泡水喝或者是煮着吃,都有利于症状的恢复,但这种情况也不能够吃的太多,如果吃的太多也容易导