说胡桃肉你不一定知道，核桃想必大家都吃过，特别是家里有小孩的，很多都会每天来上一两颗，据说有补脑的效果呢，胡桃肉即核桃，胡桃内形类圆球，表面沟槽似猪脑，被棕褐色或淡褐色薄膜质的种皮，剥去种皮显黄白色，质脆味甘富油性，味甘美，种皮味涩，补肾温肺润肠道，以色黄、个大、饱满、油多者为佳，将原药除去杂质、直接入药，或微炒后用，不过你知道胡桃肉核桃有哪些功效和作用吗?
本品性味甘温，入肾、肺、大肠经，含脂肪油40-50%、蛋白质15.4%、碳水化物10%及小量钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等。具有补肾固精，温肺定喘，润肠通便的功效。用于肾虚腰酸足软，阳痿遗精，虚寒咳喘，肺虚久咳，肠燥便秘等症。
治湿伤于内外，阳气衰绝，虚寒喘嗽，腰脚疼痛：胡桃肉二十两(捣烂)，补骨脂十两(酒蒸)。研末，蜜调如饴服。(《续传信方》)
治久嗽不止：核桃仁五十个(煮热，去皮)，人参五两，杏仁三百五十个(麸炒，汤浸去皮)。研匀，入炼蜜，丸梧子大。每空心细嚼一丸，人参汤下，临卧再服。(《纲目》)
治产后气喘：胡桃仁(不必去皮)、人参各等分。上细切，每服25克，水二盏，煎七分，频频呷服。(《普济方》)
治肾气虚弱，腰痛如折，或腰间似有物重坠，起坐艰辛者：胡桃二十个(去皮膜)，破故纸(酒浸，炒)400克，蒜200克(熬膏)，杜仲(去皮，姜汁浸，炒)800克。上为细末，蒜膏为丸。每服三十丸，空心温酒下，妇人淡醋汤下。常服壮筋骨，活血脉，乌髭须，益颜色。(《局方》青娥丸)
益血补髓，强筋壮骨，明目，悦心，滋润肌肤：故纸、杜仲、萆薢、胡桃仁各200克。上三味为末，次入胡桃膏拌匀，杵千余下，丸如梧子大。每服五十丸，空心，温酒、盐汤任下。(《御药院方》)
治消肾，唇口干焦，精溢自出，或小便赤黄，五色浑浊，大便燥实，小便大利而不甚渴：白茯苓、胡桃肉(汤去薄皮，别研)、附子大者一枚(去皮脐，切作片，生姜汁一盏，蛤粉一分，同煮干，焙)。上等分，为末，蜜丸如梧子大，米饮下三、五十丸;或为散，以米饮调下，食前服。(《三因方》胡桃丸)
治肾虚耳鸣遗精：核桃仁三个，五味子七粒，蜂蜜适量。于睡前嚼服。(《贵州草药》)
治石淋：胡桃肉一升。细米煮浆粥一升，相和顿服。(《海上集验方》)
治小便频数：胡桃煨熟，卧时嚼之，温酒下。(《纲目》)
治醋心：烂嚼胡桃，以干姜汤下。或只嚼胡桃，或只吃干姜汤亦可治。(《传信适用方》)
治赤痢不止：枳壳、胡桃各七枚，皂荚(不蛀者)一挺。上三味，就新瓦上以草灰烧令烟尽，取研极细，分为八服。每临卧及二更、五更时各一服，荆芥茶调下。(《圣济总录》枳壳散)
治脏躁病：胡桃仁50克。捣碎，和糖开水冲服，每日三次。(《卫生杂志》4(1):6，1936)
治火烧疮：取胡桃穰烧令黑，杵如脂，敷疮上。(《梅师集验方》)
治瘰疬疮：胡桃瓤烧令黑，烟断，和松脂研敷。(《开宝本草》)
治鼠瘘痰核：连皮胡桃肉，同贝母、全蝎枚数相等，蜜丸服。(《本经逢原》)
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