吃了扇贝内脏怎么办？

您后来有啥不良反应吗

不会，扇贝虽然可食用部分仅仅是肉丁，但是偶尔的吃了，也没事，看他们吃田螺，都是全部吃，也没事，不过建议尽量少吃，下次注意点就可以了。。。

消费者在食用扇抄贝时最好袭只吃扇贝中呈圆形bai的贝柱部分，一定du不要吃内脏。zhi

该专业人dao士表示，扇贝本身是安全的水产品，扇贝是滤食性生物，靠吸收海水中的藻类和微生物生长[52石斛网www.52shihu.com]，若其生长环境污染或有毒藻类暴发，其内脏就会摄入这些物质。海产贝类含有毒素或重金属一般与“赤潮”和“海水受污染”有关。大连是全国扇贝供应的主要区域之一，产量占全国一半以上，大连的扇贝主要采用底播增殖的方式，生长在水深30米至50米的海底，远离大陆污染源和赤潮威胁。

为了确保消费者更准确地吃到安全的食品，今年6月1日，新版食品安全国家标准《食品中污染物限量》正式实施，新标准增加了双壳类等水产品的镉限量标准，要求除去内脏检测，限量值为2。0mg／kg。

一般咱都吃了，也没啥事

内脏可以吃的…我们这边炭烤生蚝扇贝都是一口吞…一打一打吃都没事

吃扇贝有什么坏处？

建议女人还是少吃点扇贝，扇贝吃多了对身体不好。因为扇贝性寒，一次性多吃可能会引起脾胃虚寒，导致消化不良，可能出现呕吐、腹痛或腹泻等症状。本身配脾胃虚寒的人群慎吃，以免加重身体虚寒引起身体不适。建议您一个星期吃二次扇贝即可，而且一定要吃熟的扇贝。

吃扇贝后忌讳吃什么？

吃扇贝后忌讳吃橘子、柿子、茶、水果和vc片等

1、吃海鲜不要吃含鞣酸多的食品，会腹泻，包括橘子，柿子，茶还有一些其他。

2、吃海鲜也少吃含VC高的食品，会中毒，包括水果，VC片等等。

贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。

新鲜贝肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好；不新鲜贝肉色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。

扩展资料

扇贝的营养价值：

扇贝含有大量的碳水化合物。

贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

每100克扇贝含蛋白质11．1克、脂肪0．6克、碳水化合物2．6克、胆固醇140毫克、核黄素0．1毫克、烟酸0．2毫克、维生素E11．85毫克、钙142毫克、磷132毫克、钾122毫克、钠339毫克、镁39毫克、铁7．2毫克、锌11．69毫克、硒20．22微克、铜0．48毫克、锰0．7毫克。

参考资料来源：

百度百科-扇贝

人民网-7大吃海鲜禁忌得知晓

人民网-吃海鲜不能喝啤酒：食用海鲜这些问题要注意

扇贝怎样做？

蚝油扇贝的做法详细介绍菜系及功效：私家菜高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱胃炎食谱

口味：酱香味工艺：酱烧

蚝油扇贝的制作材料：

主料：扇贝(鲜)500克

调料：蚝油4克，姜4克，盐3克，料酒3克，花生油25克

蚝油扇贝的特色：

肉质鲜嫩，鲜香入味。

教您蚝油扇贝怎么做，如何做蚝油扇贝才好吃

1。将姜切末，活扇贝泡入清水中，去除泥沙，再洗净，放入开水锅氽熟，捞出去一侧盖壳，肉放壳内，排放盘中。

2。炒锅注油烧热，放蚝油、姜末、盐、料酒及适量清水，烧开后调成蚝油汁，浇在扇贝肉上即成

扇贝黑色的部分能吃吗？

扇贝黑色的部分不能吃，是内脏，要去除干净食用，下面介绍做法：

准备材料：扇贝5只、姜一小块、蒜10瓣、生抽1勺、清水2勺、鱼露2勺、香葱一根、蚝油2勺、白葡萄酒一勺、彩椒丁适量

制作步骤：

1、买回来的扇贝去掉内脏，用清水冲洗干净，用勺子把肉和扇贝壳分开，然后再把扇贝肉摆在壳上。

2、大蒜剥皮，拍扁。

3、切碎。

4、把生抽、鱼露、蚝油、白葡萄酒、清水放入碗中拌匀。

5、开火，锅中放入适量橄榄油。

6、放入蒜蓉和姜末翻炒出香味。

7、放入兑好的汁翻炒均匀。

8、煮开，关火，盛出。

9、将扇贝摆在烤盘上。   

10、把蒜蓉汁浇在扇贝上，再放点彩椒丁点缀。

11、放入预热好的烤箱220度，烤6分钟即可。

12、成品图。

参考资料来源：中国经济网—专家建议食用去除内脏

扇贝可以不用清洗内脏直接蒸吗？

扇贝属于海鲜类产品，容易隐藏细菌，虫卵之类的，有必要对扇贝进行处理，虽然是蒸熟高温但是难免有腥味，如果不清洗味道会更重，应该先用盐水进行浸泡杀菌提鲜，然后处理内脏用料酒、柠檬、香料腌制，蒸的时候就很入味鲜香！