吃吃新鲜般早起早菜场买都买新鲜猪肝
吃吃新鲜般早起早菜场买都买新鲜猪肝
不可以吃,最好吃新鲜的,一般早上起早去菜场买,都可以买到新鲜的猪肝!
如果您是用保鲜袋来密封然后放进冰箱里的话是可以第二天食用的,但是最好不要经常这样。
如果天气凉爽,放一夜也没事,不像韭菜
猪肝好吃不能随便吃
许多人喜欢吃猪肝,但要讲究科学。
据有关专家测定,一般猪肝中分散残存着不少有毒血液,有的毒物可以万计为单位。这样,若猪肝不经认真长时间反复冲洗,就“嫩爆”、“鲜渗”,对人体健康是不利的。它不仅可以诱发白血病等顽疾,还可以导致癌变而致命。
当然,这绝非让人谈猪肝而色变,只要在吃前
认真冲洗,再浸没1~2个小时,就可去掉散存于肝血窦中的毒物和毒汁,可安全食用。如果立等进食,可将肝切成几块置于盆中轻轻拍洗,再置于网中在自来水龙头下冲洗干净。
另外,在烹调中,不可追求“快炒急渗”,不可以烹食鲜嫩“落锅即起”,这样会保存猪肝中病源和虫卵的生命而伤害自身。烹调时,时间应尽量长一点,以确保食用安全。实验还证明,科学洗烹猪肝,并不会损失其中营养。
生活中如何辨别猪肝的好坏
为了避免偶尔遇到不符合食品卫生标准的动物肝,下面向您介绍识别猪肝的一些常识。
正常猪肝:新鲜清洁,无异味[52石斛网www.52shihu.com],呈红褐色或淡棕色,无胆汁、无水泡,表面光洁滑润,略带血腥味,切开后肝内无黄色胆汁、虫体和异物。
异常猪肝:表面有散在红点、血色水泡和如丝状的花纹,呈蓝紫色、褐黑色、淡黄色、土黄色、灰黄色,或肿胀、萎缩,表面有白色或黄色肿块,手压时易破或如石灰状,切开内有胆汁,沙状物、黄白色小点,有时有片状虫体。
变质猪肝:表面呈灰褐色,青绿发黑,无光,指压时易破,无弹性,切开呈暗红色,有酸臭味。
做批发生意的林女士告诉记者,猪内脏表面湿滑,无法像猪肉那样“两章一证”标得一目了然,一些商贩便乘机浑水摸鱼,销售无证猪肝。为此,她提醒读者如果要买猪肝,最好不要到农贸市场的摊点上买,应到正规的大型超市去购买,后者相对更安全些。
市疾病预防控制中心有关专家也介绍,购买猪肝时应选择表面有光泽,颜色紫红均匀的猪肝;购买猪腰时应用刀切开猪腰,看皮质和髓质(白色筋丝与红色组织之间)是否模糊不清,模糊不清的就不正常。
谷精草猪肝汤
材料:
谷精草60克,猪肝90克,枣(干)15克,姜5克,盐3克。
做法:
(1)选用鲜珍珠草(谷精草)洗净,切碎。
(2)红枣洗净,生姜去皮洗净,切片。
(3)选新鲜猪肝,洗净,切片,用开水飞去血腥。
(4)把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。
养生功效:清热解毒、利水退黄。急性肝炎,急性胆囊炎属湿热者,症见右胁疼痛,发热口渴,面目黄疸,色泽鲜明,胃脘微胀,饮食减少,小便短黄,舌苔黄腻,脉滑数,亦可用于小儿疳积;寒湿黄疸者不宜饮用本汤。
查看详细高血压可以吃鬼针草,不可以吃猪肝
鬼针草具有活血散瘀、消肿止痛的功效,用于急慢性阑尾炎、胸膜炎、胃肠炎、瘀滞型高血压、月经不调等等领域常有良效。
高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝,因为肝中胆固醇含量较高,对于高脂高压,心血管疾病的患者不适吃太多。有病而变色或有结节的猪肝忌食;肝类也不宜与维生素C、抗凝血药物、等药物同食。
查看详细不能同吃:
鹌鹑蛋+香菇:面部易长黑斑
鹌鹑蛋+猪肝:面生黑斑
请采纳。。。
查看详细想清淡点的,青椒炒猪肝~青椒鲜脆可口,猪肝脆嫩,青椒香软中略有青味,汤汁浓郁,是日常饮食的一道佳品。主料:猪肝200克,青尖椒2个。辅料:姜丝、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒丝少许(可不加),油、生抽、胡椒粉、料酒、盐各适量。做法:1、猪肝洗净去根,切薄片。放在沸水中煮2分钟。捞出用冷水冲干净装盘备用。2、起锅放油、放入姜丝、蒜末、朝天椒丝爆炒至出香味。3、加猪肝翻炒1-2分钟,加料酒、盐、生抽、青尖椒,炒1-2分钟。出锅
查看详细答:猪肝是最理想的补血佳品之一,煮多长时间最佳?猪肝是最理想的补血佳品之一,煮多长时间最佳,猪肝一般10分钟就能煮熟,若小孩老人食用,时间相对要长一些,至少需要20分钟,因为各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等,都会聚集在肝脏中
答:猪肝去毒的方法:1、猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量,所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀,并尽早下锅。2、把猪肝切片后,用流动的清水反复冲洗至无血水渗
答:猪肝整块洗净,沥一下水分,放在蒸碗内,倒入酱油,使酱油浸过猪肝块,加入一汤匙糖调味。蒸锅烧水,水开后放入猪肝,进行慢火蒸约50分钟取出,食用时切成片即可。猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是最理想
答:猪肝是红褐色的。猪肝它是猪身体中的解毒器官,而且知含有丰富的铁和磷,这些元素是人体造血必不可少的物质,所以当人们出现了贫血症状的时候,往往会吃猪肝来补血的。猪肝除了可以补血之外,还有很好的明目作用,如果患有夜盲症的人,服用猪肝就可以很好的缓
答:并不一定对于疾病有太好的帮助的,如果吃东西的话,需要去医院咨询医生的,肝脏为吸收、代谢的重要器官,猪肝成分中含有丰富的维生素A,对于身体是有一定的调整效果的。
答:吃猪肝可以补充铁对贫血的人有好处但是不能多吃而且猪肝的质量很重要病肝一定要避免。
答:猪肝不能多吃。每100克猪肝中含维生素A约8700国际单位,成人每天需要量为2200国际单位,如大量食用猪肝,会因体内维生素A含量过多,造成无法由肾脏排泄而出现中毒现象。中毒时可致恶心、呕吐、头痛、嗜睡、视象模糊等,久之能导致骨质疏松、皮疹
答:吃猪肝不仅能清热去火、强身健体,同时对人体肝脏也能起到很好的保护作用,而且猪肝还具有很好的补血功效。猪肝营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素A和B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质,均属人体所必需且又容易缺乏的营养物质。
答:罗汉果是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染。搭配汁水丰富,口感鲜甜的梨子,非常适合夏天降暑祛热时饮用。甜甜的味道,非常受小宝宝的喜爱哦。罗汉果被誉为“神仙果”,是药食两用名贵的中药材,烟民、咳嗽患者适宜多服用。
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答:不可以,党参黄芪是补气的,气能行血,越喝经血约多,千万不要喝
答:价格不同,产地不同,品质不同。专业一点就是它们的遗传物质不同。
答:不可以吃,西梅的果核和李子的果核差不多,都比较圆润,并且其主要成分是木质素,吃了可能会出现可能会出现腹痛、消化不良。吃了西梅核怎么办:多喝水西梅核主要的成分是木质素,一部分在体内消化,一部分随粪便排出,所以西梅核不小心吞下去了,可以多喝水帮
答:紫苏子榨油剩的冷。炸饼怎么吃?可以做小豆腐吃?用白菜或者是小萝卜樱子都可以。
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