白豆蔻含有哪些成分？

白豆蔻为姜科植物爪哇白豆蔻。白豆蔻以果实和种子入药。白豆蔻果实挥发油含量高，可达5。1%～6。8%。油主要成分为右旋龙脑、右旋樟脑及桉叶素。叶片含油量为1。5%～2。1%，其中桉叶素达60%～80%。种子含挥发油、皂甙、色素和淀粉等。病理研究表明，白豆蔻能促进胃液分泌，兴奋肠胃蠕动，驱除肠内积气[52石斛网www.52shihu.com]，并抑制肠内异常发酵，具有芳香健胃、止呕等作用。白豆蔻是无极丸、十滴水等中成药的重要原料。

白豆蔻性温，味辛；具有行气暖胃、开胃消食、化湿止呕功能；用于治疗不思饮食、胸闷不饥、胸腹胀痛、胃痛、腹胀、脘闷嗳气、吐逆反胃、消化不良等症。

主产印度尼西亚、泰国、越南、老挝、柬埔寨等东南亚各国。我国海南、广东、广西、云南西双版纳已引种栽培成功，成为我国白豆蔻的重要产区。

白豆蔻是什么是什么调料它又名什么？

白豆蔻又叫圆豆蔻、白叩、叩仁。属性：性味辛温。功效：有行气理气，暖胃消食，化湿止吐，解酒毒的作用。在川味凉卤菜中起着去异、增香、防腐、促食欲的作用。选购要点：应选颗粒饱满，干燥，表皮有花纹，色呈灰白，气味芳香，无霉烂，无虫蛀，无杂质的为佳。查看详细

怎么做白豆蔻好吃？

1。准备好所有的香料。2。冷冻牛肉4℃低温化冻，时间约24小时，冬天放室温化冻一点没问题，其他季节可以放冰箱冷藏室回温。3。牛肉按顺纹切成大块条状后入冷水锅，大火煮开后换中火再煮1到2分钟，倒出用温水将肉洗干净。4。取一中号钝锅放入洗净的牛肉和1。5升冷水。5。煮开撇去浮沫后加入所有固体液体调料，再次煮沸后换小火炖一小时。6。关火后，不开盖自然放凉，并将牛肉卤过夜，第二天取出切片即可。多下的卤水可以加入其他肉类再次卤过，也可冷冻保存。查看详细

白豆蔻有什么功效怎么吃可以生含吗？

白豆蔻：【俗名】白扣、范仁、豆扣。【性味】性温，味辛。【功效】开胃理气，醒脾消食，属芳香性调料品。【宜食】适宜脾胃气滞，食欲欠香，不思纳谷，胸闷腹胀，暖气反胃，舌苔厚腻之人食用。《本草通玄》：“白豆落，其功全在芳香之气，一经火炒，便减功力；即入汤液，但当研细，待诸药煎好，乘沸点服尤妙。”《玉揪药解》：“白豆范，清降肺胃，最驱隔上郁浊，极疗恶心呕哆、嚼之辛凉，清肃肺腑，郁烦应时开爽。”【忌食】凡属阴虚内热，或胃火偏盛，口干口渴，大便燥结之人忌食；千燥综合征及糖尿病人忌食。《本草备要》：“脾胃火盛及气虚者禁用。“《本草经疏》：“凡火升作呕，因热腹痛，法咸』忌之。”《本草汇言》：“凡喘嗽呕吐，不因于查看详细

种植白豆蔻对环境有哪些要求？

（一）温、湿度白豆蔻原产热带山区，对温度反应较为敏感。在中国引种地区，在年平均温度21。8～24。2℃、1月份平均温度15。6℃、年均降雨量2200毫米以上的气候条件下都能正常生长开花结果。苗期可忍受短时9℃低温；生长中、后期，植株抵抗逆能力增强，但气温低于4℃，就出现冷害现象。在荫蔽栽培条件下，气温高于35℃，植株生长仍然正常。植株正常开花授粉的温度在25℃左右。白豆蔻喜欢湿润环境，环境湿度对白豆蔻生长发育影响很大，也是决定其群体大小和产量高低的重要因素；特别是在开花期，空气湿度要大于80%，才能保证开花授粉正常进行，有利于自然授粉和人工授粉。（二）光照白豆蔻为半阴性植物，不能忍受阳光的强烈查看详细
回复日期：2020-06-30 热度：689