大蒜吃了有什么作用？

大蒜能阻止致癌物和亚硝酸盐的合成，抑制癌细胞的生长，杀死癌细胞。大蒜富含硒，可加速过氧化物的分解，减少恶性肿瘤引起的氧气供应，从而抑制癌细胞。科学家认为大蒜对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等有预防作用。

大蒜能防止心脏病血管内脂肪沉积，诱导和预防体内脂肪代谢，显著增加纤溶活性，降低血浆浓度，增加小动脉扩张，促进血管扩张[52石斛网www.52shihu.com]，调节血压，增加血管通透性，进而抑制其形成。血栓形成，预防动脉硬化。大蒜素具有抗血小板聚集和抑制动脉的作用。硬化的形成。对预防脑卒中、冠心病、心肌梗塞有良好效果。

蒜可以阻止致癌物质和亚硝酸盐的合成，抑制肿瘤细胞生长，杀死肿瘤细胞。蒜中含有丰富的硒元素，能加快过氧化物的分解，减少由恶性肿瘤引起的氧供应，抑制癌细胞。大蒜对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等疾病都有一定的预防作用。

小孩能喝大蒜冰糖水吗？

从您所描述的情况来看，主要是由病原微生物感染所致。婴儿不宜食用大蒜冰糖茶，以免刺激诱发加重。最常见的是上呼吸道感染，炎症刺激气管痉挛咳嗽咳痰等。

发芽了的大蒜可以用来蒸冰糖治咳嗽吗？

大蒜冰糖水是可以治疗咳嗽的。

中医认为大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃、消症积、解毒杀虫、治积滞、腹冷痛、泄泻、痢疾、百日

咳等症。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，二者接触后产生蒜素，具杀菌效力；大蒜中所含生物碱，具有降低血糖成分，增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影

响；大蒜还是有机锗含量最高的植物，硒含量也较多；大蒜中还含有VA、VB、VC、钙、磷、铁、粗纤维等成分，此外大蒜还具有促进新陈代谢，缓解疲劳，刺

激消化器官分泌消化酶，促进上皮增生，加速创伤愈合等功效。所以大蒜具有很好的保健与治疗功效。、

大蒜发芽后会消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂。

因此还是去买未发芽的大蒜来煮水吧。

大蒜、是蒜子、还是青蒜？

是蒜子，青蒜是蒜苗。

常吃大蒜有哪些营养功效？

常吃大蒜的营养功效：大蒜中含有的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用。大蒜中所含的大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物，能有效防治铅中毒。大蒜具有降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。大蒜还能提高肝脏的解毒功能，阻断亚硝胺致癌物质的合成。

吃大蒜的好处和坏处有哪些？

吃大蒜的好处是降血脂、降血糖、抗癌抗肿瘤等，可以预防心血管疾病的出现，还可以用于糖尿病的辅助治疗。吃大蒜的坏处是会刺激肠胃，容易引起肠胃不适的症状出现，还会影响视力。