山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。山药含有粘液蛋白[52石斛网www.52shihu.com],有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。山药含有粘液蛋白[52石斛网www.52shihu.com],有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。
山药2113不可以生吃。
山药富含淀粉,如果生吃的话,其5261中4102的淀粉粒不破裂,人体无法消化,还1653会让人产生腹胀等不适感。因此山药还是熟吃为好,这样其中内含的淀粉才能被人体所消化。
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1、有人会对山药过敏,这类型的人是不能吃山药的。就像宝宝如果对山药过敏,就会造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了。
2、选购新鲜的山药,山药肉质呈现雪白色的就是新鲜的,如果呈黄色似铁锈的不要购买了,这是不新鲜的。有些山药表面会有些异常的斑点,可能是感染了病害。也不要买发芽的山药,以免中毒。
3、山药有收涩的作用,所以大便燥结者不宜食用,另外有实邪者也忌食山药。
4、切好的山药丝或片山药片需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。
参考资料:中华人民共和国中央政府-健康提示:蔬菜生吃熟吃各有“道”
查看详细ER。。。这么容易还要详解。。。。
山药截面是光滑的。天花粉横切、斜切的话,车轮纹明显(略呈放射状排列的黄色小孔),纵切面有筋脉纹。
或者湿水嚼一下,发黏的是山药,一口粉发硬的是天花粉。
查看详细根据您所描述的山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、补血造血功能,改善机体免疫功能,提高抗病能力等。山药富含对人体有益的微量元素,具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。山药身上都是宝,咋吃都可以。
查看详细多吃山药五大好处
山药,既是食用的佳蔬,又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
中医认为,山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。
1、调养脾胃。
天气冷,有些脾胃虚弱的人,常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状。薏米(薏苡仁)10克,山药10克(鲜山药50克),大米100克,水适量煮成粥;或山药500克,河鱼一条(约250克,去杂洗净),加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤。适用于脾虚所致的腹胀、泄泻。
2、补益强身。
平时体虚之人,应趁秋凉时加紧进补,以备冬天不时之需。山药补而不热,温而不燥,最适合老年人需要,常吃有益无害,每天吃山药100克左右,连续吃1~2个月。
3、补肺润燥。
久病虚损的慢性咳嗽,可以吃山药调洽。山药是天然补肺润燥之品,在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药,每天250克左右,缓以图功。
4、涩精止尿。
遗精、尿频都是肾虚所致,山药补脾的同时,还能补肾,提前吃点山药,可以防患于未然,对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单,不拘量,常服之。
5、润肤祛燥。
山药能生津润燥,有滋养皮肤、毛发的功能,故有美容作用。秋冬季皮肤极易干燥,使人毛发枯槁,容颜失华,因此多吃山药,能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥,早晚常喝。
★警告
1。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。
2。不可以生吃,因为生的山药里有一定的毒素。
查看详细答:山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱()、尿囊素()等。其中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵
答:山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。所以,山药是一种非常理想的减肥健美食品。山药对于女
答:山药(别名:薯芋、薯药)为薯科多年生草本植物薯芋的块根,冬季采挖。原产于亚热带,我国已有几百年的栽培历史。山药在全国的分布很广,以河南省产量最多,福建省所产的山药体形最大,山东、河北产量也较大。山药易栽培,最适宜黄沙土生长,由于受土质、气候
答:多吃山药对身体好处是很多的。山药性平味甘,除了健脾益肺、多吃山药对肾好处也很多。多吃山药可滋精固肾,肾气足了则能耳聪目明。中医向来认为山药是上品之药,长期吃山药能强肾,进而可防治遗精、腿软、阳痿、早泄。
答:山药富含对人体有益的微量元素,具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。
答:【材料】羊肉500克,山药50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉、黄酒、盐各适量。【操作】将羊肉剔去筋膜洗净,略剞几刀,入沸水焯去血水。山药用清水润透后切片,与羊肉一起放入锅内,加适量清水及葱白、姜、胡椒粉、黄酒,用大火烧沸,撇去浮沫,改用文
答:山药是一个平补脾胃的药品,也是一具有较好的保健的食品,它含有丰富的淀粉和淀粉酶物质,有利于人体的消化和吸收,可以药食两用,对女人由于脾阳不足和胃阴虚弱导致的食少体倦,泄泻等病证有很好的治疗作用。山药含有丰富的营养物质,且具有益肾补脾的功效,
答:可以的黄芪补气利尿党参补气健脾山药健脾补肾鸭肉的食疗价值:用于虚劳骨蒸发热,咳嗽痰少,咽喉干燥;血虚或阴虚阳亢,头晕头痛;水肿,小便不利等
答:蚂蟥()()无脊椎动物,环节动物门,蛭纲,水蛭科。我国常见的宽体蚂蟥(),又称马蛭。身体较大,略呈纺锤形,背腹扁平而肥壮,长6~13厘米,宽1。3~2。2厘米。背面一般为暗绿色,有5条黑色间杂淡黄的纵行条纹。体分107环,眼点5对,排列在第
答:鸡骨香和牛大力一起浸酒可以
答:…追答饮用前请先确定是否需要
答:刺五加的功效:祛风除湿,强筋壮骨,利小便。五加皮性辛,苦,温;归肝,肾经。临床应用:一:用于风湿痹痛,四肢挛急。二:用于肝肾不足,腰肌酸软及小儿活动迟缓。三:用于水肿,小便不利,本品有显著的利尿作用,用于治疗水肿。常与茯苓皮,陈皮,大腹皮等
答:川芎的功效与作用功效:止痛镇痛驱风活血化瘀禁忌人群:凡阴虚阳亢及肝阳上亢者不宜应用;月经过多、孕妇亦忌用川芎。适宜人群:一般人均可食用川芎。
答:吃治疗甲减的药物期间,也可以吃天麻,西洋参,三七,丹参等药物。
答:大蒜煲猪肚主要的功效是去除食材异味。大蒜和猪肚炖煮之后,食材的异味已经去掉,炖煮后大蒜素已经分解,口感不辣,甚至有甜味。这是因为辣味的大蒜素转化成了甜味的含硫物质,增加了汤汁的鲜甜味,这时大蒜是用作调味品,不用考虑久炖后维生素损失等问题。大
答:复方丹参片能长时间使用吗?如果是高血压的情况下,这个是不能起到治疗效果的,还是要注意使用降血压的药物,并且注意改善一下饮食的。但是要注意避免高胆固醇高脂肪的食物,要注意定期检查一下血压,避免影响到心脏,导致这个心脏增大,引起心力衰竭。