白果炒熟了吃有什么好处？

白果就是要炒熟了吃的！本身白果是有轻微毒性的，炒熟可以让毒性小点，但是也不能多吃，否则伤身，任何东西都有两面性，补身体的时候也伤身！掌握好度很重要！

1.白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。

2.种仁中的黄酮甙和苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

3.抑菌杀菌，白果中含有的白果酸和白果酚经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。

4.白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。

凉瓜白果做法

原料：

苦瓜1～2个、白果20颗.配料只需简单的盐、味精、淀粉即可.

做法：

1.白果洗净，苦瓜洗净切丁.

2.苦瓜、白果放在开水中稍泡一下，马上捞出，备用.

3.炒锅上加少许油，放入白果、苦瓜及调味料炒熟.

4.用淀粉勾薄芡上碟.

白果芥菜木耳汤

菜名】白果芥菜木耳汤【做法】炖【菜系】家常菜谱【主料】干货【味型】清淡【成菜】汤羹

用料

原材料：白果50克，芥菜150克，木耳150克，清汤750克.

调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克.

制作

1、白果洗净氽水，木耳泡发洗净，芥菜洗净切条待用.

2、净锅上火，放入清汤、白果、木耳，大火烧开转小火炖20分钟后放入芥菜再炖10分钟调味即成.

功效

白果有一定的食疗功效.

木耳富含蛋白质，糖类，维生素，钙、铁等矿物质.

爱心提示

一般人群皆可食用.

白果烧鸡

【原料】：

净仔母鸡1250克，白果250克[52石斛网www.52shihu.com]，清汤750克，猪化油500克，鸡化油20克，姜、大蒜白、料酒各50克，胡椒粉、胡萝卜各2克，盐5克，味精1克，湿淀粉25克

【做法】：

1)将白果去壳、心芽，炒锅置旺火上，下猪油烧至六成热，放白果炸至进皮时捞起.

胡卜切成小梅花状，焯熟；(2)净鸡放入沸水煮熟后捞起，置清水中漂洗干净；(3)清汤加姜、葱、料酒、胡椒粉和鸡，烧沸换微火，鸡烧至八成熟时加白果和精盐，白果烧烂时将鸡盛入盘中，将白果围于鸡的周围；锅内汤汁置旺火上，捞去姜葱，勾入湿淀粉，汤浓下味精，鸡油和匀起锅，叫与鸡身上，胡萝卜小梅花置鸡周围即成.

炒熟后的白果毒性虽然降低，但仍不能多吃，太小的孩子最好不要食用。成人一天食用也不要超过10颗。同时，白果壳有解毒作用，如食用白果出现中毒症状，家长可用白果壳煮水给孩子喝并及时就医。

白果是否有毒？

白果俗称银杏果，外表皮是有毒的，主要有毒成分为氢氰酸。不宜多吃，少吃有益，多吃可能中毒，特别是身体素质差的人或者小孩。但是中毒机理不清。只知道外种皮含有毒成分白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、白果酚和白果醇。尚含天门冬素、甲酸、丙酸、丁酸、辛酸、廿九烷醇-10等。至于你说你妈妈给我弄白果炖鸡我吃了很多的白果为什么没事？那是因为一般发生吃白果中毒都是因为去皮不干净造成的，白果的皮是有毒的，容易出现过敏，但其果肉不含毒素。所以白果炖鸡（白果是去了皮的），所以你吃了很多白果都没事。如果对白果过敏的话，可以服用抗过敏的药物如葡萄糖酸钙片、扑尔敏、维生素c等

每天吃几粒白果为宜？

你好，白果含有淀粉，蛋白质，脂肪，糖类，还含有维生素c和核黄素，胡萝卜素，钙，磷，铁，钾，镁等微量元素，以及银杏酸，白果粉。营养丰富。而且有护血管，增加血流量良好的功效。大人是可以不定时的吃。小孩子是不能多吃的哦，容易引起中毒。

吃白果对身体有什么好处？

白果能敛肺定喘；止带缩尿。可用于哮喘痰嗽；白带；白浊；遗精；尿频；无名肿毒； 皶鼻；癣疮。有实邪者忌服；生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见

白果和开心果是不是同一样食品？

阿月浑子（），是一种干果，俗称开心果，又名“无名子”，类似白果，开裂有缝而与白果不同。

白果，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，是银杏的成熟种子

不是同一样东西

新鲜白果能吃吗？

建议您不要生吃，生吃白果过量容易中zhi毒，症状为发热、呕dao吐、腹痛、泄内泻、惊厥、呼吸困难容，严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用白果切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点。刺激皮肤，白果的外种皮有毒，能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性皮炎。尽量炒熟之后再吃，量也不要过多，希望对您有用~望~