兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳[52石斛网www.52shihu.com],是肥胖者和心血管病人的理想肉食,全国各地均有出产和销售。兔肉为兔科动物家兔、东北兔、高原兔、华南兔等的肉。别名又叫:菜兔肉、野兔肉。在日本,兔肉被称为“美容肉”,受到年轻女子的青睐,常作为美容食品食用。
兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳[52石斛网www.52shihu.com],是肥胖者和心血管病人的理想肉食,全国各地均有出产和销售。兔肉为兔科动物家兔、东北兔、高原兔、华南兔等的肉。别名又叫:菜兔肉、野兔肉。在日本,兔肉被称为“美容肉”,受到年轻女子的青睐,常作为美容食品食用。
兔肉知识介绍:兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘,在国际市场上享有盛名,被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食,全国各地均有出产和销售。
兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%),食后极易被消化吸收,这是其他肉类所没有的,因此,兔肉极受消费者的欢迎。兔肉营养分析:1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;
2.经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性;
3.兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉,有祛病强身作用,因此,有人将兔肉称为“保健肉”;
4.兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。兔肉适合人群:一般人群均可食用
1.适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食;
2.孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。兔肉食疗作用:兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经;
具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用;
可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。兔肉做法指导:1.兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤,如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等;
2.免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味,遂有“百味肉”之说;
3.兔肉肉质细嫩,肉中几乎没有筋络,兔肉必须顺着纤维纹路切,这样加热后,才能保持菜肴的形态整齐美观,肉味更加鲜嫩,若切法不当,兔肉加热后会变成粒屑状,而且不易著烂;
4.兔肉性凉,宜在夏季食用;
5.主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是:将兔肉120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克,枸杞15克,水适量,蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食,每日2次。
查看详细孕妇要注意补充自身的营养,兔子肉是可以适量的吃一些的,有着很高的营养价值,含有的优质蛋白质是非常多的,比牛肉、猪肉、鸡肉以及羊肉等都多,并且兔子肉内含有了八种人体所需要的氨基酸,含量基本上达到了人体所需要的量,同时还含有了比较多的矿物质,特别是钙质的含量。
查看详细兔肉性凉味甘,在国际市场上享有盛名,被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。
兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%),食后极易被消化吸收,这是其他肉类所没有的,因此,兔肉极受消费者的欢迎。
功效与作用
一、兔肉的祛病强身作用中医认为,兔肉性凉,味甘,入脾、胃、大肠经,功效主治补中益气,可治疗脾胃虚弱所致的饮食减少疲乏无力;养阴润燥,可治疗阴血不足所致的消渴、多饮、大便秘结、体形消瘦;清热凉血,可治疗血热妄行所致的吐血、便血等病症。
二、兔肉的强身功能美食家曰:“走兽莫如兔,飞禽莫如鸪”。兔肉的营养价值是富禽肉中最高的,其蛋白质含量平均达22.45%,高于猪肉(17.22%)、牛肉(20.07%)、羊肉(16%)、鸡肉(19%)。兔肉富含人体所需的各种氨基酸和矿物质,而且赖氨酸和钙的含量很高,对人体新陈代谢,特别是对儿童生长发育和防止老年人骨质软化有很大益处。
三、兔肉的益智功能兔肉含有人体不能合成的不饱和脂肪酸,特别是卵磷脂,每100g兔肉中含是人脑组织细胞发育中不可或缺的重要营养素。因此,常吃兔肉,有利于儿童智力发育,也有利于防止老年痴呆症。
四、兔肉的美容功能兔肉中的脂肪含量不到2.1%,低于瘦猪肉(6.5%)、牛肉(6%)、羊肉(7.7%)、鸡肉(75%);兔肉的碳水化合物含量不到0.1%,低于牛羊肉(0.3%)、鸡肉(0.4%),因此常吃兔肉不容易发胖。兔肉富含B族维生素,特别是烟酸含量高,不但能促进营养素的转化与合成,也能消除皮炎,防止皮肤粗糙,使肌肤细嫩光滑。
五、兔肉的保健功能胆固醇因不溶于水,也不溶于稀酸和稀碱,不能皂化,在胆道中沉积容易形成胆结石,在血管壁上沉积容易造成动脉粥样硬化,并容易导致心血管病、脑血管病。而兔肉中的胆固醇含量仅为0.05%,低于鸡肉(0.09%)、牛肉(0.14%)、猪肉(0.15%)。因此,兔肉是高血压,冠心病、动脉硬化和糖尿病等患者的理想食品。
六、兔肉的养胃功能兔肉肌纤维细嫩,味道鲜美,烹调时熟得快,食后消化快,容易吸收。人体对兔肉的消化率为85%,高于猪肉(75%)、牛肉(55%)、鸡肉(50%),特别适于患者在患病期间和康复期间食用,帮助患者尽快恢复体力,是慢性胃炎、十二指肠溃疡、结肠炎患者和体弱多病者的理想滋补食品。
综上所说,兔肉的功能最多,作用最大,是强身、益智、美容、长寿、滋补之食品。兔肉烹调方法也很多,除加工成薰兔、酱兔、腊兔、扒兔、腌兔、烤兔和兔肉罐头、兔肉香肠、兔肉松、兔肉脯、兔肉干、兔肉粉等70余种外,还可经名师高厨进行烹制,形成美味佳肴和筵席之馔
查看详细兔肉的营养价值比较,并且胆固醇含量也特别低,所以患有高胆固醇疾病的人也是可以吃兔肉,兔肉不仅味道鲜美、肉质细腻,并且很容易被人体消化和吸收,适当的吃一些有助于预防心血管方面的疾病。
查看详细兔肉有强身健体的作用。免肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉食,其营养价值很高,兔肉味美香浓,久食不腻,兔肉鲜嫩,食后易消化吸收兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于其他肉类,且脂肪又多为不饱和脂肪酸。
查看详细答:兔肉鲜美可口,营养价值又高,一向很受欢迎。不过,很多人可能都不知道兔肉要怎么做才能好吃?今天,小编就来分享一下兔肉的做法。一、红烧兔肉的做法红烧兔肉原料:兔肉500克,罐头竹笋50克,松蘑25克,淀粉5克,油共50克,鸡汤750毫升,精盐2
答:看您自己咯,我反正觉得没什么。。我属牛的还不照样吃牛肉。信则灵不信就不灵了
答:兔肉的营养价值高,它不仅脂肪含量特别少,并且胆固醇的含量也是非常少的,一百克兔肉中胆固醇只有83毫克,所以胆固醇高的的人也是可以吃兔肉,不会增加胆固醇的含量。
答:兔肉有强身健体的作用。免肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉食,其营养价值很高,兔肉味美香浓,久食不腻,兔肉鲜嫩,食后易消化吸收兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于其他肉类,且脂肪又多为不饱和脂肪酸。
答:没有啥影响,想吃就吃,无所谓啦
答:兔肉极受消费者欢迎,1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,健脑益智;2.经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性;3.脂肪多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会
答:高血压的患者是可以吃兔肉的,适量的吃一些兔肉也是可以的,不会加重高血压。患有高血压的患者在饮食上要注意多吃新鲜的蔬菜水果,注意清淡饮食,严格限制食盐的摄入量,每天食盐摄入不超过六克,尽量不要吃太油腻的食物,不要吃胆固醇以及脂肪含量比较高的食
答:当然可以吃了,兔肉鲜嫩美味,非常之爽口,您可以炒着吃,还可以炖着吃,炒着吃呢,最好也先用水煮一下,以免不能熟透,注意,炒得时候要放少许白酒,这会是兔肉更加美味,炖着吃想吃火锅一样,美味佳肴啊!
答:人工养殖蚯蚓以利益为出发点,首先会通过摸索各种办法使其增长体重增加效益,直白说就是:食物养分充足才会形成大个体具体养殖方法利用:各种腐殖物当食物,控制好蚯蚓密度,经过自然周期生长,就会长大啦资料参考:蚯蚓如何养殖,这里有关于蚯蚓的所有养殖材
答:核桃,又称胡桃、羌桃,是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大版干果”。权核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等
答:桃树上长桃胶是桃树流胶病,根治的办法:1、加强桃园管理,增强树势增施有机肥,改善土壤团粒结构,提高土壤通气性能。低洼积水地注意排水,酸碱土壤应适当施用石灰或过磷酸钙。改良土壤,盐碱地要注意排盐。2、调节修剪时间,减少流胶病发生掌握新型管理技
答:据您所述,这种情况考虑不要给孩子喝板蓝根,板蓝根是比较寒凉的中药,有可能导致脾胃虚寒。用中药必须对证用药,建议最好去医院详检看看,考虑孩子较小,最好在医生指导下用药即可。
答:山茶油中主要含有角鲨烯、茶多酚、山茶皂甙、山茶甙、锌、不饱和脂肪酸等成分。角鲨烯:1)有助于延缓衰老;2)有助于抑制心血管疾病;3)有助于预防和抗癌;4)有助于预防和治疗辐射伤害;5)有助于抑制和抵抗病毒菌;6)有助于美容护肤茶多酚是水溶性
答:石榴籽是可以吃的。石榴内含多酚、各类维他命、菜酸和矿物质等多种成分。石榴籽蕴含维他命C、维他命E和红石榴多酚,这三种成分结合起来,就成了效力惊人的抗氧化剂,有研究显示,它甚至比红酒和绿茶还要高出3倍,更是维他命C和维他命E的50倍。有助于保
答:中医认为红豆薏米粥有除湿的作用。可以食用。其实所谓的湿气是由于局部肌肉活动少,血液循环不畅引起的。多锻炼身体,游泳瑜伽等等都可以除湿。
答:如果躺在草地上或者家里床边有蚂蚁,蚂蚁爬到耳朵里的可能性倒是有,但是非常小。因为蚂蚁如果爬到耳朵里,耳朵皮肤的感觉是很敏感的,会感觉到蚂蚁在爬,肯定会想办法把它弄出来。拽着耳朵用小手电往耳朵里照,如果有蚂蚁是能够看到的。如果取不出来,建议先