洋姜洗净,调料和水煮开放凉,保鲜盒放入洋姜,调料水,封上保鲜膜,盖盖,腌一星期,取出完成。具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:洋姜一小筐、水适量、花椒适量、丁香适量、桂皮适量、食盐适量。
1、洋姜洗净,晾干水分。
2、所有调料加水煮开,再晾凉。
3、把晾好的洋姜放在保鲜盒里。
4、把晾凉的调料水倒入保鲜盒。
5、先加一层保鲜膜。
6、再盖好盖子,放到阴凉的地方,腌制一个星期。
7、取出,完成。
注意事项:
洋姜腌制时要先将表面水分彻底晾干,装洋姜的容器也要保证无水。
洋姜洗净,调料和水煮开放凉,保鲜盒放入洋姜,调料水,封上保鲜膜,盖盖,腌一星期,取出完成。具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:洋姜一小筐、水适量、花椒适量、丁香适量、桂皮适量、食盐适量。
1、洋姜洗净,晾干水分。
2、所有调料加水煮开,再晾凉。
3、把晾好的洋姜放在保鲜盒里。
4、把晾凉的调料水倒入保鲜盒。
5、先加一层保鲜膜。
6、再盖好盖子,放到阴凉的地方,腌制一个星期。
7、取出,完成。
注意事项:
洋姜腌制时要先将表面水分彻底晾干,装洋姜的容器也要保证无水。
准备材料:
洋姜1000克、剁椒酱600克、白砂糖8大匙、芝麻油一小匙
制作过程:
1、洋姜买回来,先不洗泥,带土铺在通风但晒不到太阳的地方,自然风干到洋姜水分蒸发,皮发皱,这个时间大概要4-6天;
2、提前准备一个无水无油的大密封盒,待洋姜充分风干后,将洋姜洗净,切成厚薄均匀的片状,再晾干表面水份;
3、将晾干的洋姜片倒入密封盒,加入剁椒酱和8大匙白砂糖,用无水无油的筷子或勺子搅拌均匀,密封好,入冰箱冷藏3-4天,即可食用;
4、也可以准备几个洗净晾干无油无水的瓶子,将拌好的洋姜和酱一起装到瓶子里,压实,盖严,在室温下放置一周,这样密封自然发酵的洋姜吃起来更清甜脆口;
5、食用时用无水无油的筷子按需要的量夹取,淋少许芝麻油即可上桌,剩下的继续放入冰箱密封保存。
操作提示:
1、如果觉自然风干的时间太久等不及,也可以直接将洋姜洗净,切片再摊平晾晒一两个太阳,待水分略干后,再加剁椒酱腌制,但这样洋姜切片千万不能太薄,否则晒得太干的洋姜没有水分就不脆了。
2、腌制酱洋姜的盒子、瓶子和搅拌、夹取的器具一定要是无水无油的[52石斛网www.52shihu.com],而且洋姜片不能带生水,否则腌制过程中容易腐烂变味。
3、如果您想要做大量酱洋姜,可以多准备一些剁椒酱,或者干脆自己买辣椒制作剁椒酱,那就不能用盒子装了,建议买一个大荷叶坛子,将洋姜入坛腌制,但材料的分量需要按比例添加。
腌渍大众口味的洋姜
原料:洋姜,盐,大料,花椒,丁香,桂皮,水
腌制步骤:
1、洋姜洗净,晾干水分。
2、所有调料加水煮开,再晾凉。
3、把晾好的洋姜放在保鲜盒里。
4、把晾凉的调料水倒入保鲜盒。
5、先加一层保鲜膜。
6、再盖好盖子,放到阴凉的地方,腌制一个星期以上。
7、吃的时候,把洋姜切成细丝,加点熟芝麻,再淋点酱油、醋和香油,即可。
腌渍清淡口味的洋姜
原料:洋姜、盐、花椒、大料、味精
做法:
1.将腌渍清淡口味的洋姜
原料:洋姜、盐、花椒、大料、味精
做法:
1.将洋姜放入容器中,加入盐、花椒、大料、味精。
2.加适量清水,没过洋姜即可。
3.腌渍一星期即可食用。食用前用凉白开冲洗干净。注意,腌渍清淡口味的洋姜一定要带泥腌制,洗干净的洋姜腌出来会发黑,而且口感不好。
腌渍酱香口味的洋姜
原料:洋姜、花椒、大料、糖、盐、甜面酱、白酒、酱油、味精
做法:
1.将洋姜洗干净,放入容器中。腌渍酱香口味时不能带泥。
2.按自己的口味放调料。注意:腌渍2斤洋姜,放50克酒最合适,放多了酒气太大,放少了腌出来不够鲜;
3.花椒、大料最好煮咸水,晾凉以后倒进去,否则洋姜容易坏掉;加水的量要没过洋姜。
4.腌制一个星期左右即可食用。
糖醋洋姜的腌制方法
将洋姜洗净后放置于玻璃瓶内,然后将醋与糖混合,比例为30(糖):100(醋)(当然也可以根据自己口味调治),然后将糖醋倒进罐内,醋以淹没并高出洋姜3~5厘米为宜,腌制12天左右即可食用。(注意环境温度不宜太高,避免阳光直射)
洋姜,这是别人春天时种的,据说就是把小的鬼子姜埋在地里明年就能够长起来,我们这次就是把那些小的又直接埋回土里了,真不知经过这一冬天明年能否发芽,我现也不知这东西的种子是什么样
查看详细虽然这个提问已过去很多年,但我还是帮您回答下。收货季节在10底-12月初。种植地点不挑,耐寒又耐旱,一般地方都可以栽种,三四月份种。
洋葱一年四季都可上市,洋葱用以炸、炒、煲汤都很可口,洋葱可治很多常见玻感冒时,喝加了洋葱的热味噌汤,很快就可发汗退烧。如果鼻塞,以一小片洋葱抵住鼻孔,会促使鼻子瞬间畅通起来。碎洋葱放枕边可治失眠。收货季节在10底-12月初。种植地点不挑,耐寒又耐旱,一般地方都可以栽种,三四月份种。
应该先用盐水腌透,捞出沥干水分,然后在阴凉处晾干。待外皮发蔫后上锅蒸透,晾凉后放在容器内保存即可。食用时可再次蒸制,其肉质亮红,口干柔韧,实为下饭之上好小菜。
查看详细洋姜如何种植洋姜的种植方法技巧
1、洋姜的繁殖和生长环境
洋姜的生命力很强,在一些山野地带就能生长,对土质没有过高的要求。平时种植洋姜时是以块茎繁殖,大家秋季采收洋姜以后可以把洋姜比较大的块茎保留起来,在第二年春天到来以后把它们取出,进行播种种植就可以。
2、洋姜的播种方法
在每年春天,土壤化冻以后,就可以开始播种洋姜,穴种或者沟种都可以在,株距和行距都应该在五十厘米左右。在种植洋姜时,挖好沟或者穴以后,要入基肥,肥料数量不宜过多,每穴一千克左右有机肥料即可,把洋姜块茎种入以后上层盖土平穴即可。
3、洋姜种植以后的田间管理
洋姜种植以后田间管理比较简单,它在种下以后三十天左右出苗,在出苗齐全以后要及时追肥和浇水。在洋姜生长期间要及时把田间的杂草去除,如果洋姜的茎部长生过快要及时摘顶,这样能让洋姜的块茎更加肥大。洋姜多会秋霜以后进么采收,采收以后带着新鲜的泥沙直接上市出售就可以。
查看详细1.降糖消渴:有降低血糖的作用,促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。洋姜对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示,洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解。2.洋姜树的功效:洋姜的地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿,清热凉血,益胃和中之功效。宅舍附近种植兼有美化作用。3.医用功效:利水除湿,清热凉血,益胃和中,消肿;主治:肠热出血;跌打损伤;骨折肿痛,根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。适用于糖尿患者、浮肿、小便不利者。
查看详细1、洋姜可以双向调节血糖,在人体血糖低的时候可以提高,血糖过高的时候可以降低。
2、洋姜的根茎可以用来捣烂外敷,可以治疗无名肿毒和腮腺炎。
3、洋姜可以提高人体的免疫力,减少疾病的发生。
4、洋姜也可以起到很好的养颜的作用,也可以促进人体的代谢,促进人体对于矿物质的吸收。
5、洋姜有利于维生素的合成,同时也可以防止龋齿,洋姜有清热凉血的作用。
6、洋姜可以用来消肿、治疗热病和跌打损伤。
洋姜常见吃法:
1、洋姜腌制:洋姜可以用来腌制,制成酱菜,味道鲜美,可作零食,也可下饭。
2、洋姜煮粥:洋姜也可以拿来煮粥,能驱寒保暖,粥增添鲜辛味,味道更佳。
3、洋姜做汤:洋姜也可以做汤用,特别是煲鱼汤,可以去腥。
4、洋姜炒食:洋姜也可以炒食,切丝和肉一起炒,营养丰富。
百度百科-洋姜
查看详细答:1、洋姜可以双向调节血糖,在人体血糖低的时候可以提高,血糖过高的时候可以降低。2、洋姜的根茎可以用来捣烂外敷,可以治疗无名肿毒和腮腺炎。3、洋姜可以提高人体的免疫力,减少疾病的发生。4、洋姜也可以起到很好的养颜的作用,也可以促进人体的代谢,
答:1.降糖消渴:有降低血糖的作用,促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。洋姜对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示,洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结
答:洋姜学名菊芋,又叫菊姜、鬼子姜,是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差,多用来腌制咸菜。近年研究发现:洋姜对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示,洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛
答:洋姜学名菊芋,又叫菊姜、鬼子姜,是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差,多用来腌制咸菜。近年研究发现:洋姜对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示,洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛
答:洋姜学名菊芋,又叫菊姜、鬼子姜,是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差,多用来腌制咸菜。近年研究发现:洋姜对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示,洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛
答:菊芋(sus)又名洋姜,是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。秋季开花,长有黄色的小盘花,形如菊,生产上一般用块茎繁殖,其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,
答:洋姜的功效与作用到底有哪些呢,我们知道洋姜其实就是我们常说的菊芋,洋姜是可以直接食用,具有很好的食疗效果和药用效果,洋姜我们除了直接食用外,也可以腌制成咸菜,还可以做成洋姜干,洋姜的功效和作用有几个方面,下文我们将对洋姜的功效一一介绍。洋姜
答:洋姜不能和什么一起吃洋姜狗肉:一起吃会腹痛洋姜兔肉(野):寒热一起吃,内易致腹泻容相宜洋姜海蟹:暖胃洋姜山慈姑:能够祛除寒性洋姜芥菜头:止咳止痰洋姜牛腩(腰窝):驱寒、治腹痛洋姜牛肉(前腿):驱寒、治腹痛.
答:吴茱萸温中,止痛,理气,燥湿,厥阴头痛,脏寒吐泻,脘腹胀痛,经行腹痛,五更泄泻,高血压症,脚气,疝气,口疮溃疡,齿痛,湿疹,黄水疮。细辛具有祛风,散寒,行水,开窍的功效。并具有治风冷头痛,鼻渊,齿痛,痰饮咳逆,风湿痹痛等作用。
答:您好:效果不大,幼儿急疹建议吃紫草油,阿莫西林颗粒 和维生素C治疗,做到让患儿卧床休息,注意隔离,避免交叉感染,要多饮水,给予易消化食物,适当补充维生素B.C等。
答:反正肯定是好的我老爸就一直喝的好几年了都是很有价值的补品!!!
答:这些一起可以是可以的。枸杞菊花配上茶就是菊杞茶,不错的配方,对长期使用电脑者确有去火、护目功效,但是枸杞不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用,正在患感冒发烧、炎症、腹泻的人最好别吃。还有,枸杞、菊花等花草茶不是适合所有人,因为体质不同,症状不同,
答:风寒咳嗽请不要再吃寒性的食物,冰糖雪梨是其中一种;这时候根据中医的理论,应该用温性、热性的中药治理,相克寒性;例如橘红之家的化州橘红就是温性的纯中药,可以说是风寒咳嗽的克星!一样就好!
答:香菜既可以当做调味品点缀在菜和汤中,也可以用香菜做菜吃。香菜中含有许多挥发油,能祛除肉类的腥膻味。具有芳香健胃、驱风解毒之功,能解表治感冒,利大肠、利尿。
答:黑枸杞没有减肥的功效,是一位滋补药,补腰壮阳用的医书记载《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典著作记载黑枸杞用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等,且药效显著。民间作滋补强壮,降压用药。保健作用抗衰老、改善睡眠:抗衰老是黑枸杞最主要的功效之
答:可以的,薏米加小红豆在一起煮,把那个水当平常的白开水每天喝,坚持一段时间,就有效果的~我去年喝了两个月,健脾祛湿~