韭菜还可以做些什么菜呢？

除了以上说的韭菜炒鸡蛋，韭菜炒虾仁以外。

韭菜还可以配绿豆芽炒。

可以切碎韭菜拌猪肉沫包饺子。

韭菜炒肉丝。

韭菜炒干丝。

韭菜炒百叶。

韭菜炒虾仁.韭菜炒鸡蛋

韭菜炒掐菜

·配料：韭菜250克，绿豆芽150克，花生油50克，盐4克[52石斛网www.52shihu.com]，味精2克。(.com)

·特色：经白相映，鲜嫩爽脆。(.com)

所有的韭菜菜谱：（大部分都有图片）：

谢谢！

做菜盒.

就是两层面皮，中间夹一些韭菜和鸡蛋，但鏊子上烙熟.

北方经常吃的一点面食.味道很不错.

想知道的话告诉您详细步骤

韭菜子泡什么醋？

白醋更多追问追答追问

黑豆，韭菜子，花生一起泡醋！也是白醋吗！

嗯，好吃

韭菜子，淫羊藿，锁阳，覆盆子，巴戟天，黄芪，当归，菟丝子，山茱萸，补肾药方可以泡醋吗！

可以

有什么特殊的中药是不能泡醋的！要泡多久可以用！

带酸性

五味子，山楂，金银花

你有偏方补肾，补血，补气的！泡醋的！大概泡多久！

山茱萸也带酸性吧！

韭菜子泡酒的功效有哪些？

韭菜籽性味辛咸温。用它入药可以补肝益肾、温暖腰膝、壮阳固精。很多男人阳痿遗精，都是用它来治疗的。女子白带过多，腰膝酸软、脘腹冷痛、小便频数之良药。韭菜子有药用价值，具有温补肝肾，壮阳固精、润肠通便等功效，主治肾阳不足，带脉失约，白带白淫、腰膝酸软等症候，可以泡酒亦可以单服。

吃韭菜子对身体有什么好处呢？

男性很适合吃韭菜子。韭菜子为百合科植物韭菜的干燥成熟种子，韭菜子别名韭子、韭菜仁，韭菜子有补益肝肾、壮阳固精的功效，韭菜子有治疗肾虚阳痿、腰膝酸软、遗精、尿频、尿浊、带下清稀的作用，阴虚火旺者忌用韭菜子。

韭黄和韭菜有什么区别？

韭黄是韭菜在没有阳光的条件下生长起来的，没有阳光就没有光合作用，就没有叶绿素，所以是黄色的

我是第一个回答这个问题的，这分我宁可不要，我也要告诉：

韭黄和蒜黄是不同的，蒜黄是蒜苗在没有阳光的条件下生长的!!韭黄是韭菜在没有阳光的条件下生长的!!

韭菜和蒜苗不是同一植物吧???

吃韭菜上火吗？

韭菜是一种营养价值很高的食物，一般不会上火。除了含有蛋白质和脂肪和碳水化合物外，更值得向大家推荐的是它的维生素，矿物质。而且对于提高视力，缓解眼睛疲劳，对于长时间用电脑的人非常合适，而且胡萝卜素高这对于增强免疫力，预防肿瘤，抗氧化抗衰老很有益处。钾含量高的食物很适合高血压的人吃。

中医说韭菜还能益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能韭菜炒鸡蛋，韭菜烙饼子，韭菜饺子都很好的。

市场上的韭菜一般有宽叶和窄叶两种，窄叶韭菜的叶子细长，颜色较深，纤维量高，香味浓厚。宽叶韭菜的叶片宽厚，颜色较浅，比较柔嫩，味道稍淡。购买时根据个人喜好选择宽窄叶的韭菜即可，对于叶子枯萎、变黄、有虫眼的韭菜不要购买。

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。

现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100~200g，不能超过400g。

韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子不舒服。南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差。有“春食则香，夏食则臭”之说。

韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。

韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1、维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易挥发，因此烹调韭菜时需急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。

韭菜，（学名：A...）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。

叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。

韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。

韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。