可以常吃的,他是一种蔬菜。
白扁豆,营养价值较高,矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高,味亦鲜嫩可口。据中国科学院卫生研究所编的《食物成分表》:每百克白扁豆含蛋白质2.8克,脂肪O.2克,糖5.4克,热量35千卡,粗纤维1.4克,钙116毫克[52石斛网www.52shihu.com],铁1.5毫克,胡萝卜素O.32毫克,硫胺酸O.05毫克,核黄酸O。07毫克,尼克酸O.7毫克,抗坏血酸13毫克。白扁豆既是滋补佳品,夏暑作清凉饮料,又是一味良药。
可以常吃的,他是一种蔬菜。
白扁豆,营养价值较高,矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高,味亦鲜嫩可口。据中国科学院卫生研究所编的《食物成分表》:每百克白扁豆含蛋白质2.8克,脂肪O.2克,糖5.4克,热量35千卡,粗纤维1.4克,钙116毫克[52石斛网www.52shihu.com],铁1.5毫克,胡萝卜素O.32毫克,硫胺酸O.05毫克,核黄酸O。07毫克,尼克酸O.7毫克,抗坏血酸13毫克。白扁豆既是滋补佳品,夏暑作清凉饮料,又是一味良药。
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白扁豆
目录
“白扁豆”在《中国药典》
“白扁豆”在《中华本草》
《中国药典》:白扁豆
【拼音名】 Bái Biǎn Dòu
【英文名】 SEMEN ALBUM
【别名】火镰扁豆、峨眉豆,扁豆子、茶豆
【来源】本品为豆科扁豆属植物扁豆 L。 的干燥成熟种子。秋、冬二季采收成熟果实,晒干,取出种子,再晒干。
【性状】本品呈扁椭圆形或扁卵圆形,长8~13mm,宽6~9mm,厚约7mm。表面淡黄白色或淡黄色,平滑,略有光泽,一侧边缘有隆起的白色眉状种阜。质坚硬。种皮薄而脆,子叶2,肥厚,黄白色。气微,味淡,嚼之有豆腥气。
【鉴别】本品横切面:表皮为1 列栅状细胞,种脐处2 列,光辉带明显。支柱细胞1 列,呈哑铃状,种脐部位为3~5列。其下为10列薄壁细胞,内侧细胞呈颓废状。子叶细胞含众多淀粉粒。种脐部位栅状细胞的外侧有种阜,内侧有管胞岛,椭圆形,细胞壁网状增厚,其两侧为星状组织,细胞星芒状,有大形的细胞间隙,有的胞腔含棕色物。
【炮制】 白扁豆: 除去杂质。用时捣碎。
炒白扁豆: 取净白扁豆,炒至微黄色,用时捣碎。
扁豆仁:取净白扁豆,置沸水中煮至皮微鼓起和松软,捞出,倒入凉水,搓去皮,晒干,捣碎用;或炒黄用。(皮晒干即为扁豆皮)
【性味】甘,微温。
【归经】归脾、胃经。
【功能主治】健脾化湿,和中消暑。用于脾胃虚弱,食欲不振,大便溏泻,白带过多,暑湿吐泻,胸闷腹胀。
炒扁豆:健脾化湿。用于脾虚泄泻,白带过多。
【用法用量】 9~15g。
【摘录】《中国药典》
《中华本草》:白扁豆
【拼音名】 Bái Biǎn Dòu
【别名】藊豆、白藊豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、羊眼豆、凉衍豆、白藊豆子、膨皮豆、茶豆、小刀豆、树豆、藤豆、火镰扁豆、眉豆
【来源】药材基源:为豆科植物扁豆的白色成熟种子。
拉丁植物动物矿物名: L。
采收和储藏:秋季种子成熟时,摘取荚果,剥出种子,晒干,拣净杂质。
【原形态】扁豆 一年生缠绕草质藤本,长达6m。茎常呈淡紫色或淡绿色,无毛或疏被柔毛。三出复叶;叶柄长;托叶披针形或三角状卵形,被白色柔毛;顶生小叶柄长1。5-3。5cm,两侧小叶柄较短,长2-3mm,均被白色柔毛;顶生小叶宽三角状卵形,长,宽约与长相等,先端尖,基部广楔形或截形,全线,两面均被短柔毛,沿叶脉处较多,基出3主脉,侧卧羽状;侧生小叶斜卵形,两边不均等。总状花序腋生,长,直立,花序轴较粗壮;2-4花或多花丛生于花序轴的节上,小苞片舌状,2枚,早落;花萼宽钟状,先端5齿,上部2齿几乎完全合生,其余3齿近相等,边缘密被白色柔毛;花冠蝶形,白色或淡紫色,长约2cm,旗瓣广椭圆形,先端向内微凹,翼瓣斜椭圆形,近基部处一侧有耳状突起,龙骨瓣舟状,弯曲几成直角;雄蕊10,1枚单生,其余9枚的花丝部分连合成管状,将雌蕊包被;子房线形,有绢毛,基部有腺体,花柱近先端有白色髯毛,柱头头状。荚果镰形或倒卵状长椭圆形,扁平,长5-8cm,宽1-3cm,先端较宽,顶上具一向下弯曲的喙,边缘粗糙。种子2-5颗,扁椭圆形,白色、红褐色或近黑色,长,宽6-9mm,厚4-7mm,种脐与种脊长而隆起,一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。花期6-8月,果期9月。
【生境分布】全国各地均有栽培。主要分布于辽宁、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。
【性状】性状鉴别 种子扁椭圆形或扁卵圆形,长0。8-1。3cm,宽6-9mm,厚约7mm。表面淡黄白色或淡黄色,平滑,稍有光泽,有的可见棕褐色斑点,一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。长,剥去后可见凹陷的种脐,紧接种阜的一端有珠孔,另端有种脊。质坚硬,种皮薄而脆,子叶2片,肥厚,黄白色。气微,味淡,嚼之有豆腥气。
以粒大、饱满、色白者为佳。
【性味】甘淡;微温;平
【归经】归脾、胃经
【功能主治】健脾,化湿,消暑。主脾虚生湿,食少便溏,白带过多,暑湿吐泻,烦渴胸闷
【用法用量】内服:煎汤,;或生品捣研水绞汁;或入丸、散。外用:适量,捣敷。
【临床应用】用于脾胃虚弱,食欲不振,大便糖泻,白带过多,暑湿吐泻.胸闷腹胀。炒扁豆健脾化湿。用于脾虚泄泻,白带过多。
就是那种扁扁的,白色的豆角。仅供参考。
查看详细白扁豆和山药均有化湿健脾的功效,
可提高脾的运化功能,增强食欲,适合脾虚人群食用。
查看详细一年生草质藤本。长达6米。茎光滑无毛。叶为三出复叶,互生,中央小叶柄较长,两侧较短;叶片广宽卵形,先端尖,基部广。楔形,全缘,两面均疏被短毛;托叶细小,三角状卵形。总状花序,腋生,花冠蝶形,白色。荚果扁平,顶上具1向下弯曲的喙,边缘粗糙。种子2~5粒,白色,长方状扁圆形。花期7~9月,果期9~11月。
白扁豆形态图
1。花枝2。去掉花冠示花萼、雄蕊、雌蕊3。花冠剖开后示旗瓣、翼瓣、龙骨瓣4。果实
查看详细答:大白豆和白扁豆是一种植物种子。白扁豆是一种农作物,可晒干,炒后可食用。白扁豆味甘,利尿消肿,清肝明目等功效,原产印度、印度尼西亚等热带地区,约在汉晋间引入我国。秋、冬二季采收成熟果实,晒干取出种子,再晒干。种子扁椭圆形或扁卵圆形,表面淡苋白
答:红扁豆药用价值:1、具有健脾、益气、化湿、消暑的功效。2、肿瘤患者更宜常吃扁豆,对于肿瘤治疗有一定的辅助食疗功效。3、红扁豆扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。4、红扁豆含有磷脂、蔗糖、葡萄糖。对脾胃素虚,食少便溏,夏季泻利或烦渴颇有效果。白扁
答:白扁豆具有和胃化湿、健脾利水、止泻等功能,主治脾虚腹泻、恶心呕吐、食欲不振、赤白带下等症。白扁豆的补脾除湿效果极其理想,就是比较不容易熟,可以用高压锅压,提前泡一下更容易软烂。扩展资料白扁豆营养分析:(1)有机扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋
答:白扁豆具有健脾益胃的作用,特别适合于那些拉肚子的患者。并且还特别适合那些抵抗力低的患者来使用。因为白扁豆可以提高身体的免疫能力,有一定的抗细菌的作用。对于那些比较容易肚子疼的患者也是可以经常使用的,白扁豆还富含丰富的维生素,所以还能有抵抗病
答:剖腹产如果刚动完手术联系暂时别吃淡豆豉和白扁豆炒因为豆类食物容易引起产妇胀气,这样就不好受了。可以等到10几天后稳定了,吃这些没有事。
答:请问哪里产的白扁豆好?
答:页健康百科首页>健康百科>白扁豆的副作用和做法白扁豆的副作用和做法白扁豆虽然是药食两用的食材,既能够食用也能够做药材,但是这种集各种功效于一身的白扁豆并不是没有任何的毒副作用的,想要了解关于白扁豆的副作用有哪些吗?在这里为你解答
答:扁豆与白扁豆性质当然相同了,只是他们的肤色,有点差别而已。
答:石榴皮能保护肠道益生菌石榴是一种秋季成熟的浆果,果实多汁,味道酸甜,很受人们欢迎。石榴除了可以食用外,还具有较高的药用价值,其中以石榴皮的药用范围最广。中医认为,石榴皮性温、无毒,入肺、肾、大肠经,有涩肠止泄、杀虫等功效,常用来治疗腹泻、痢
答:你好,补骨脂泡酒是治疗白癜风的常用药物之一。使用补骨脂泡酒外擦皮肤较多,内服的情况也较少。但不宜盲目服用药物。许多临床证实的患者在未明确病因和黑色素细胞缺失程度之前,盲目用药治疗,结果白斑未被治愈,这是一种不科学的治疗方法,每一种药物都有其
答:你好,根据说明书上写得呢,注射用阿魏酸钠(冻干)的成分是阿魏酸钠,存在于药用植物中,以现代工艺技术全盛的阿魏酸钠既保留其天然活性,具备传统活血化瘀的功效,又保证了药品的纯度。近年来对阿魏酸钠进行了多方面研究,并在临床上得以广泛应用,取得显著
答:不能吃。买回来的生腰果是不会长芽的,那个小点点不是芽,是可以吃的。但是生腰果是有毒的,不能生吃,某些人对腰果的毒素会过敏。煮过以后毒素会被破坏,至少要买蒸过的腰果才能直接食用。腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血
答:冰糖和梨的煮法挺多,但是要对于医疗保健而言,最好还是这样来做:把梨核掏去,掏空的梨就像个罐子一样,这时候再把冰糖块放进去。把放好冰糖的梨放进锅里,一次可以多放几个。再缓缓加入水在锅里,水位不可以超过梨的高度,以免水浸入冰糖。盖上锅盖,小火煮
答:荠荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
答:1.播种育苗种子宜采收颗粒大,树龄在80年左右的母树最好,采收的种子去皮阴干。南方可以秋播,北方以春播为宜。苗床宜选用透水性较好的沙质壤土。2.利用萌蘖繁殖苗木在2月前后(北方化冻后)挖取基部半边带根的萌枝条,栽在苗圃里,直径1厘米至4厘米
答:鲈鱼营养价值比较全面,含有优质蛋白质,碳水化合物,多种维生素等并且鲈鱼肉多,味道鲜美,没有腥味,孩子比较喜欢吃。给孩子做鲈鱼,尽量清蒸,不要油炸,油炸容易破坏其营养价值,并且孩子吃了容易出现消化不良情况。除了鲈鱼以外,还可以经常给孩子吃三文