茵陈的做法大全，茵陈怎么做好吃？

蒸茵陈的做法步骤

1。第一步把茵陈放水里泡一小会儿，把泥沙清洗干净，淘洗的水净了就好了。

2。把茵陈捞出来控干水，趁此时坐上蒸锅，等水开，放上干笼布

3。烧水时处理茵陈。控干水的茵陈放在一个干净的容器里，（容器不能有水），开始撒面粉，边撒边揉搓，让每棵菜都均匀的粘上面粉，其实面粉的量就是直到菜不粘手，每棵菜的角角落落的粘匀了就好了

4。这是我拌好的茵陈，抓起时不湿不粘，就可以上笼了

5。必须水开了才可以放菜，不然加热的过程会让粘了面的菜化成团

6。趁蒸菜的时候，把蒜捣碎成泥，加入盐和香油[52石斛网www.52shihu.com]，香油可以盖过蒜泥，盐是根据菜的多少决定。

7。15分钟到了，开锅，把菜倒在大点的干净的盆里，好让它散热，可以端起盆子上下玻几下，让菜散开来。

8。趁热可以少撒些盐，好融化，如果凉了再放就沉在菜底了，而且会是颗粒的，会很咸的^_^少撒是因为蒜泥里也放了盐，但是怕和香油蒜泥一起不好拌匀，就多了这一步。

9。加入调好的蒜泥，拌匀。

10。最后嫌不够味儿的朋友，可以把切碎了蒜苗撒上，这样也更给力。

11。新鲜的蒸茵陈就好了。

茵陈蒿和青蒿有什么区别？

《本草图经》：青蒿，今处处有之。春生苗叶，至夏高三五尺，秋后开细淡黄花，花下便结子，如粟米大，八九月间采子，阴干。根 茎 子 叶并入药用，干者炙作饮香尤佳。这里又提到了一句青蒿“处处有之”，那么我们一般就会想，可能确实分布很广泛吧。而今天的青蒿，据有资料介绍，其分布零散，资源量小，有的地方甚至还没有。可黄花蒿呢，分布确实非常广泛。此中青蒿的“细淡黄花，花下便结子，如粟米大”的特征也与黄花蒿相符，惟独“干者炙作饮香尤佳”，又让人又觉得有些不象，因为我们听说黄花蒿很臭，味也苦，大概是不能作“饮香”的，反中医的斗士们也经常以黄花蒿的“臭”来证明其与“青蒿”是不同的。我比查看详细

茵陈是什么？

茵陈，别名牛至、耗子爪、田耐里、因尘、马先、绵茵陈、绒蒿、细叶青蒿、安吕草，拉丁文名。管状花目、菊科、牛至属植物蒿经冬不死，春则因陈根而生，故名因陈或茵陈。至夏其苗则变为蒿，故亦称茵陈蒿。中国民间现尚有以米粉作茵陈糕、团的习惯。茵陈作菜，要采嫩苗，老的药用是茵陈蒿。故有“二月茵陈，五月蒿”的说法。分布于中国、日本、朝鲜、蒙古等国家的低海拔地区的河岸、低山坡地区。茵陈有两个采收期，春季采的习称“绵茵陈”；秋季采的习称“茵陈蒿”。中文学名茵陈拉丁学名别称牛至、田耐里，因尘，马先，绵茵陈，绒蒿，细叶青蒿，安吕草界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲亚纲合瓣花亚纲目管状花目科菊科亚科野芝麻亚科族塔花族属牛查看详细

怎样煎茵陈水？

1、将新鲜茵陈30克（干茵陈10克）清洗干净。用干净的清水将茵陈浸泡10分钟左右。3、再用流动的清水将茵陈冲洗干净。4、将1000毫升的水倒入锅中，加入茵陈。5、大火烧开，转小火煮15分钟左右。6、将煮好的茵陈水过滤出来，然后饮用就可以了。扩展资料1、茵陈清热利湿；退黄。主治：黄疸、小便不利、湿疮瘙痒、传染性黄疸型肝炎等。药理学研究有利胆，保护肝功能，解热，抗炎，降血脂，降压，扩冠等作用。2、茵陈，别名牛至、耗子爪、田耐里、因尘、马先、绵茵陈、绒蒿、细叶青蒿、安吕草，管状花目、菊科、牛至属植物蒿经冬不死，春则因陈根而生，故名因陈或茵陈。至夏其苗则变为蒿，故亦称茵陈蒿。查看详细
回复日期：2020-06-29 热度：447