花生为什么叫长生果呢？

花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”。

花生既可以扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气，还可以增强记忆、抗老化以及延缓脑功能衰退、滋润皮肤。选择水煮的花生为好，这种吃法不温不火、易于消化、并且老少皆宜。

花生可以扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气，还可以增强记忆、抗老化以及延缓脑功能衰退、滋润皮肤等作用。并且花生的吃法也很多，比如说生吃、煮熟、爆炒、油炸都是可以的。

我国花生分布范围虽然广泛，但是由于其生长发育需要一定的温度、水分和适宜的生育期，因此生产布局又相对集中。主要分布于亚洲、非洲和美洲，这三个地区的花生产量占世界总产量的99%以上。

花生对于地质土壤的相求相对较高，在花生种植的而选择上，宜选择地势较为平坦且排水能力强的沙壤土地。花生忌重茬，第一年中国花生的土壤不适合连续栽种花生，选择花生种植土壤最好选择连续几年都没有种过花生的地质。

花生的种植还对空气质量状况有一定的要求，要求空气污染指数小于1。只有同时满足这些地质条件，才有可能种出高产花生。

因花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，是名副其实的“长生果”。

花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”。

花生既可以扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气，还可以增强记忆、抗老化以及延缓脑功能衰退、滋润皮肤。选择水煮的花生为好，这种吃法不温不火、易于消化、并且老少皆宜。

花生可以扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气，还可以增强记忆、抗老化以及延缓脑功能衰退、滋润皮肤等作用。并且花生的吃法也很多，比如说生吃、煮熟、爆炒、油炸都是可以的。

我国花生分布范围虽然广泛，但是由于其生长发育需要一定的温度、水分和适宜的生育期，因此生产布局又相对集中。主要分布于亚洲、非洲和美洲，这三个地区的花生产量占世界总产量的99%以上。

花生对于地质土壤的相求相对较高，在花生种植的而选择上，宜选择地势较为平坦且排水能力强的沙壤土地。花生忌重茬，第一年中国花生的土壤不适合连续栽种花生，选择花生种植土壤最好选择连续几年都没有种过花生的地质。

花生的种植还对空气质量状况有一定的要求，要求空气污染指数小于1。只有同时满足这些地质条件，才有可能种出高产花生。

花生，不少地方称它为“长生果”，这是不无道理的。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，另一方面是因为它还具有一定的医疗作用。

花生，是豆科植物落花生的种子。花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的2倍、大米的3倍，而且容易被人体利用，消化系数约为90%。花生仁中还有丰富的脂肪，含量达40%左右，其中有较多的不饱和脂肪酸。且含人体必需的八种氨基酸，比例也较恰当。此外，含有除维生素C以外的多种维生素，以及钙、磷、铁等多种矿物元素。

花生除了可以对人体滋补营养外，还具有广泛的医疗益寿作用。一是食用花生油可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，并使其排泄增强，从而可降低胆固醇，对防止中老年人动脉粥样硬化和冠心病有明显效果；二是花生仁红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，因此可治疗血小板减少和肺结核咳血、泌尿道出血、齿龈出血等出血性疾病；三是用醋浸泡花生仁七日以上，每晚服7-10粒，连服七天为一疗程，可使一般高血压患者血压降至正常；四是花生全身都是宝，花生壳也有降低血压、调整血中胆固醇的作用，将果壳洗净泡水代茶喝，对于血压和血脂不正常者也有一定疗效。因为花生含有磷脂和多不饱和脂肪酸可以和体内自由基结合抗老化，但是不能吃张芽和潮了霉变的花生会生成黄曲霉菌至癌

花生又含与生育、长寿密切相关的维生素E。还含有较多的钙，每100克中可达124毫克[52石斛网www.52shihu.com]，所以食用花生对需要补钙的儿童、老人和孕、产妇都有帮助。《药性》认为，花生能润肺、滑肠，干咳和大便干燥，都宜食用。《杏林医学》介绍，治疗燥咳无痰和久咳不止，可用小火慢慢煎煮花生米，既吃花生又喝汤。选用花生衣，是因为它的止血作用比花生高出50倍。它能对抗纤维蛋白的溶解，又有促进骨髓制造血小板的功能，还有加强毛细血管收缩以及调节凝血因子缺陷的作用。所以，它对多种出血性疾病都有良好的止血功效。可用于血友病出血、血小板减少性紫癜及过敏性紫癜皮下出血、肺结核及支气管扩张咯血、肝病出血、手术后出血、癌肿出血以及胃、肠、子宫出血。将花生衣与红枣配合使用，既可补虚，又能止血。这个食疗方又是甜味食品，可以当点心吃，便于长期食用，所以最宜用于身体虚弱的出血病人。因为花生大多都是有两粒嘛.所以长生.

因此，常食花生对人体养生保健是很有益处的。但是应注意，花生也有一弊——即容易受潮发霉，产生致敏性很强的黄曲霉菌毒素

花生，是豆科植物落花生的种子。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”。

花生的营养相当丰富，蛋白质的含量很高，约占27％，且含人体必需的八种氨基酸，比例也较恰当。这种高质量的蛋白质，对人体最有补益。病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后进食花生，均有补养效果。《陆川本草》用花生米90克、猪脚一条，共同炖服，用于产后奶少，效果很好。花生所含的脂肪尤其丰富，约占45％。这些脂肪又以不饱和脂肪酸为主，占80％以上。不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。

花生又含与生育、长寿密切相关的维生素E。还含有较多的钙，每100克中可达124毫克，所以食用花生对需要补钙的儿童、老人和孕、产妇都有帮助。《药性》认为，花生能润肺、滑肠，干咳和大便干燥，都宜食用。《杏林医学》介绍，治疗燥咳无痰和久咳不止，可用小火慢慢煎煮花生米，既吃花生又喝汤。

花生衣与红枣煮汤，是近年来常用的滋养止血食品。取花生米60克，用温水浸泡半小时，将红色外皮剥在水中，除去花生米，再加入已用温水发开的红枣30克，用小火煎煮半小时，捞出花生衣，吃枣喝汤。

选用花生衣，是因为它的止血作用比花生高出50倍。它能对抗纤维蛋白的溶解，又有促进骨髓制造血小板的功能，还有加强毛细血管收缩以及调节凝血因子缺陷的作用。所以，它对多种出血性疾病都有良好的止血功效。可用于血友病出血、血小板减少性紫癜及过敏性紫癜皮下出血、肺结核及支气管扩张咯血、肝病出血、手术后出血、癌肿出血以及胃、肠、子宫出血。

选用红枣，是因为它长于健脾养血。它的营养十分丰富，尤其是维生素C的含量很高，维生素P的含量在水果中也名列前茅，所以食用红枣对营养不良、贫血和出血病人，都很有益。

将花生衣与红枣配合使用，既可补虚，又能止血。这个食疗方又是甜味食品，可以当点心吃，便于长期食用，所以最宜用于身体虚弱的出血病人。顾名就叫：长生果

薏米红花生红豆红枣山药大米粥有何功效？

薏米：它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气；

红豆：在中药里称作为“赤小豆”。有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心；

红枣：补脾、养血、安神、解郁、除皱、皮肤白嫩细滑等作用；

红花生：具有补血益气，生津促食的效果；

山药具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功能；

大米具有丰富B族维生素、补中益气、健脾养胃、益精强志的作用。

将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

步骤：

1、将薏米、红豆、花生以温水浸泡半日;大枣去核浸泡、先把山药用清水洗净，再放在开水锅中煮四、五分钟，晾凉后去皮

2、把薏米红花生红豆放入锅里，芡实放入锅中，倒入清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟

3、然后倒入大米继续用小火煮20分钟

4、最后放入红枣和山药再煮20分钟，焖上10分钟左右

5、可根据个人口味自行加入红糖或蜂蜜食用即可

小贴士：薏米红豆一般人都可以食用，孕妇及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用。

花生和落花生有什么区别？

花生和落花生没有什么区别，落花生简称花生，是同一种植物。

花生又叫落花生，因其能滋养补益，具有养生延年的功效，在民间被叫做长生果，也被誉为“素中之荤”。

花生味甘性平，营养丰富，具有健脾、和胃、养血止血、润肺止咳、利尿、下乳等功效，能降低胆固醇，预防和治疗动脉粥样硬化，高血压和冠心病等，另外它还可以防治肿瘤类的疾病，是一味不错的中药。

现代药理学研究也发现，花生质润多油脂，其脂肪含量非常高，高达45%—50%，其中不饱和脂肪酸占80%左右；蛋白质含量也很丰富，高达25%—30%，此外还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素E、维生素K、B族维生素等。

扩展资料

4类人群不宜吃花生

1、因为花生脂肪和蛋白质含量非常高，那些体寒湿滞、脾虚便泄，以及有胃肠道疾病的人不宜食用，否则会加重腹泻。

2、对于有肝胆疾患的人来说，花生会加重肝脏负担。

3、皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，也不宜过量进食花生。

4、由于花生有止血作用，能增进血凝，促进血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。

食用花生对人体有哪些作用呢？

花生花生内含有可预防心脏病的不饱和脂肪，可降低血液中胆固醇的含量，有效率为12%—15%。此外花生中还有丰富的维生素E，可使血液中的血小板沉积在血管壁的数量降低，使血管保持软化，血液流通顺畅，自然患心脏病的机会就少了。

吃生花生米有什么功效？

花生米营养丰富，蛋白质和膳食纤维的含量高，此外还含有维生素A,B6,E,K以及各类矿物质。高温烹煮会使营养物质丧失，因此最好是生吃，生吃花生可以提高智力，还可促进骨骼生长，有利于青少年提高身高。其中的膳食纤维还能促进食物的消化。

煮盐水花生要煮多久？

分做法的

做法一

1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；

2、中火烧开，小火慢煮；

3、20分钟后加入盐再煮10分钟；

4、最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；

5、盛起装盘，当零食下啤酒都行。

做法二

在花生的诸多吃法中以煮为最佳。水煮花生是花生最简单、最科学的吃法，它能完好的保存花生的营养成分，而且味道非常鲜美。水煮花生的做法虽然很简单，但是要煮的入味儿还是要有小窍门的。只要掌握一点，就可以在短时间内，做出很入味﹑纯正的农家花生的味道。

这关键的一点技巧就是：把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候不仅节约时间，而且汤汁的味道就容易的到里面去了。

原料：2斤花生，2个八角，2勺盐，1块桂皮

1.花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。

2.用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。

3.把处理好的花生，倒进高压锅里面。

4.加水进去，水和花生的比例1：1就可以。

5.放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）。

6.放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。

7.用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。

8.盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。

9.把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。

温馨提示：

1.花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟，不然就不是盐水花生而是泥巴花生了！

2.在煮花生之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味。

3.煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。

4.吃不完的花生，要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。

做法三

主料：新鲜花生

辅料：桂皮、花椒、盐

1.花生倒入盆里，加入适量清水。反复清洗，直至把花生壳上泥巴洗干净。

2.取出，沥干水分。把沥干水分的花生倒入电压锅中，加入盐。

3.加入花椒、加入桂皮、再加入清水。

4.加入清水的量要以浸过花生为准，盖上锅盖，压20分钟[2]

小贴士：1、煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。

2、吃不完的花生，一定要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。