柚子皮的功效与作用及食用方法是什么呢

到了冬季之后柚子和橘子就成了最常见也是比较便宜的水果了，不过一般大家都比较喜欢吃柚子，因为柚子含有的营养价值比较丰富，而且吃起来的口感不错，不会出现酸涩的情况，但是柚子皮真的是比较多，而且人们感觉非常的浪费，那么到底柚子皮的功效与作用及食用方法是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

柚子皮的功效与作用及食用方法

很多人对于柚子皮能泡茶这件事情存有疑虑，事实上不仅能够泡茶，还有非常不错的保健效果。柚子皮香味浓郁，服用之后可以辟邪气，同时还可以运脾健胃。将新鲜的柚子皮泡水喝之后，可以将身体中的毒气排出体外。不过柚子皮泡水喝，之后味道带有一点苦，可以根据情况加入一些蜂蜜或者是糖来调和。

将柚子皮泡水喝的方法并不难[52石斛网www.52shihu.com]，将新鲜的柚子洗干净之后切丝。然后将柚子皮放入开水中熬煮，最后加入少量的白糖或者是蜂蜜，搅拌均匀之后就可以服用了。柚子茶服用之后好处多多，特别是对于支气管炎以及积食的情况治疗效果最佳。

柚子皮中含有柚皮甙，这种物质能够有效的降低血液粘稠度，所以可以预防血栓以及脑中风等疾病。除此之外，柚子皮中所含有的柚子酸则可以促进消化以及消除疲倦。另外，柚子皮还具有改善器官机能等效果。

将柚子皮放入锅中加入清水进行煎煮，可以有效的治疗小儿肺炎。将柚子吃完之后柚子皮晒干，然后将晒干之后的柚子皮和清水一起在锅中煎煮。需要注意的是，柚子皮不能够太小，否则药效会变小，但是也不能够太大，煎煮的时候水也不要太多。水开几次之后将药液给小朋友服用，连续服用几次之后身体就能够恢复健康。

柚子皮和化橘红一样吗？

柚子皮和化橘红是不同的，化橘红是化州市地区的“特殊柚子”，2个不同的种类，橘红之家上面做了详细的介绍呢。

为什么江西人喜欢吃柚子皮？

各地的生活习惯及饮食规律所决定，这很正常。

柚子皮晾干后能干什么？

柚子皮晒干后的用处：沐浴、防虫子、驱蚊、辛香料、护发、药材。

1、柚子皮含版有精油中的柠权檬醛，可以泡水入浴，有助于改善肩膀酸痛。

2、晒干变硬的柚子皮放在橱柜、米缸内可以防虫子。

3、柚子皮晒干之后可以用火点着当作驱蚊的好工具。

4、用刺有小孔的塑料袋将晒干变硬的柚子皮装好保存，还可以做肉类去膻的辛香料。

5、柚子皮有护发功用。

6、柚子皮晒干或阴干后即可做为药材，其性温、味辛苦甘、无毒，具有化痰、消食、下气之功用，取二至三线煎汤服用，可治疗胸闷、腹部冷痛、咳喘、疝气等。

挑选柚子的三个小妙招：

1、看：形状上尖下宽、匀称饱满，颜色表皮光润、色泽淡黄，为上乘好柚。

2、闻：闻起来有浓郁的芳香气味，此为成熟的柚子。

3、按：用手按一按，柚子皮下陷，无弹性，说明柚子皮厚，质量较差，吃着口感也不会太好。

4、掂：拿起柚子，用手掂一掂，同样大小的柚子，掂着越沉，说明水分越足，吃起来的口感才甜润多汁。

-柚子皮

柚子皮怎么吃？

一、炒菜。先将柚子清洗干净，削去外面的青皮，去掉絮状物。留中间柔软的白色海绵部分，一一切成薄片。再将切好的柚子皮放入锅中，加清水浸泡两到三天时间，其间每天换一次水，以去除苦涩之味。若急着食用，下锅前，将切好的柚子皮在滚水里面氽一下，即使是刚开的柚子，同样可去除苦涩。将生姜丝、蒜蓉、干辣椒，油里爆炒(油稍多)，爆出香味后，加老抽，倒入清水。水烧开后，倒入挤干水分的柚子皮，加盐，水烧干后煎炒，即成。二、可防虫。将成内面的白筋撕净，放在通风处吹干，再晒干水份。用刺有小孔的袋子装好保存，可放于衣柜角落或米桶内，防蚊虫。三、可以放在房间里驱除秽味.把柚子皮放在冰箱里，可以去除冰箱异味!此时，正是柚子大量上市的季节，大多数人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丢了之，其实这是很可惜的。因为柚皮是可以食用的，它不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在1000克以上，它在每年的农历8月15左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。

食用

一、香辣柚子皮做此菜的特点是要辣，如果不辣就与浓味的柚子皮的特点不相称了。注意了，一定要放辣点的辣椒。主料：柚子皮辅料：辣椒豆豉（或豆豉以及辣椒）、青蒜、芹菜、姜粒、鸭肉汁步骤：1、将柚子皮去外层青皮，然后斜刀切薄片，浸入清水三四天，每日换清水一次。此浸水是为去除柚子皮的苦涩味2、将浸好水的柚子皮捞出，挤干水，放锅中干煸。此可除水份亦可再次去皮中的青涩。3、将煸干水的柚子皮装起锅。4、锅中放多些油，柚子皮非常吸油的。将油烧热，放入姜粒、辣椒豆豉（或者放豆豉及辣点的辣椒），翻炒。（下图的辣椒豆豉是我湖北的同事从家中带来的，味道非常好的。）5、将柚子皮放入锅中，翻炒一阵。6、倒入两勺多点鸭肉汁，翻炒。（柚皮有自身独特的香味，可与鸭肉的浊味相混，味道特别好。如果没鸭肉汁可以用鸡汁，使得做好的柚子皮有鲜味）7、放入青蒜、芹菜粒，加鸡精、白盐、生抽，翻炒8、起锅！二、肉酱扣柚皮

材料：五花肉150克，柚皮200克，姜片、柱侯酱、东莞甜面酱适量。做法：1、五花肉切粒，下姜片、柱侯酱在镬内爆炒大半熟；2、放入已经处理好柚皮；3、放适量的柱侯酱、东莞甜面酱即可上碟。特色：五花肉混合了柚皮的清香，更能提升肉味香味，散发出浓郁的乡土气息。三、柚皮焖黄牛仔材料：牛黄仔400克，柚皮100克，青红椒、蒜苗、

冬菇、柱侯酱等适量。做法：1、黄牛仔洗净斩件飞水，放镬内爆炒；2、与冬菇、处理好的柚皮一起放入沙煲，煲至10分；3、放青红椒、蒜苗、柱侯酱再焖制6分钟，让黄牛仔肉充分吸收冬菇、柚皮的香味。特色：充分烘托出柚子的甘香、黄牛仔的黏滑鲜香与冬菇的清香，口感层次分明而和谐。

柚子皮做洗洁精可以吗

柚子，一种水果，对于柚子皮我们也不陌生，而柚子皮也有多种用途，你听过用它来做洗洁精吗，一般情况下，柚子皮不仅具有很好的食用价值，还具有很好的用途，可以用来去除异味，擦拭家具，驱蚊以及食疗等等，.夏天等气温高时使用完后要继续放在冰箱，以免发酵变坏，做的份量没有很严格的要求，大家可以自己尝试，偷懒可以放入大量的原料进去，然后使用后再加水进去，柚子皮做洗洁精可以吗?

首先把柚子皮洗干净，沥干水，然后把里面白色的部分用水果刀去掉一些。把准备好的密封罐洗净，再把柚子皮切丝，放入瓶中。往蜜蜂的瓶子里面加上纯净水，水最好是要淹没过柚子皮。罐子不用太大，做多了用不完会影响效果。再加上一匙食用碱，盖上盖子，使劲摇晃一会。要想清洁力更强一点，可以稍为多放点食用碱。把做好的密封罐放入冰箱，一周之后再取出来使用，这样的效果才会更好。

食用碱有较强的去污去油作用，而且无毒无害，而柚子皮里面的白色筋络也具有吸附能力和去油污能力，用它们做出来的洗洁精纯天然不伤手，而且去污效果非常好。制作方法简单，适合每一个家庭使用。

制成蚊香：厚厚的白皮部份，我们切成条状后，要日晒干燥完全去除水份。收集起来，可以利用超市装洋葱或蒜头的网袋装起，还有通风干燥的作用。

干燥好的白色柚皮部份，我们便可以拿来当成化学蚊香的天然替代品，不仅驱蚊效果很好，而且完全天然，吸入人体不会有不良影响，还可以有益身体健康，同时空气中不会有化学香味，而带一股青柚香。制作柚皮蚊香千万别带绿皮喔，会点不着。将绿皮剪成小片，放置水中加热，因柚子精油即从绿色皮中提炼出来，故这就成了天然的柚子精油，在过程中可以看到水上浮着一层油脂，即为柚子油。空气中散发着淡淡的柚子香气，有安定神精的作用。

另外绿皮用水煮，将里面的柚油提出，倒进浴缸，或是直接将绿色柚皮丢入浴缸只开热水先把柚油逼出。利用柚子皮来泡热水澡，人体毛细孔张开，类似精油效果进入皮肤细胞，柚油成份可以美容，有效的消除一天疲劳，且舒缓神经，洗完澡十分容易入睡喔。若不将柚子皮的白及绿色分离，直接一起剥下，晒成干燥状后切成条或片状，可以拿来煮成浓茶饮用，有开胃透气的功效。若把柚皮拿来和红茶一起煮，然后饮用的话，则可以纾解发汗，具有治伤风感冒的疗效。

在美国的医学报导中，天然食物中的钙可以预防大肠癌发生的机率，柚子富含的钙营养便是最好的保健来源。而柚皮本身具有极强的抗癌征菌及其毒素功用，拥有和人参同等的抗癌活性质，对女生的子宫颈癌坏细胞的抑制效果特别好。多吃柚子及利用柚皮可说是好处多多喔。