1。拿到手就拍个照片先,本以为是整颗的,没想到全部是核桃仁,这让吃货们可以直接吃了,莫用动手劳动啊。
2。撕开袋口,出来了核桃仁,这近照还可以吧,肉厚实啊。
3。拿一部分核桃仁出来,一碟白糖。还有淀粉哦,忘拍了。
4。小火翻炒核桃至熟。盛出来备用、
5。白糖加水倒入锅中。先大火熬,锅铲不停铲着
6。等到锅里的水份干了差不多,剩下白糖冒泡泡,转小火。等到糖稠。
7。倒入炒好的核桃仁让其均匀裹上糖浆
8。迅速筛入淀粉炒匀,关火。
【琥珀核仁】
材料:核桃仁糖 芝麻
做法: 1、锅内放油烧热,倒入核桃仁中火慢慢炒熟,至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出;
2、倒去锅内的油,放入两勺水烧开,加白糖至融化;倒入核桃仁,慢慢翻炒;(关键:水要少[52石斛网www.52shihu.com],糖要多)
3、随着水的蒸发,汁会变得越来越稠;直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅;
4、撒上炒熟的芝麻冷却食用。