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羊肉:性温,味甘。具有益肾壮、阳补虚温中等作用。
羊肉的营养价值很高,在没百克羊肉中、,含蛋白质(17。3克),脂肪(34。6克)碳水化合物(0。6克),钙(11毫克),磷(129毫
牛肉的营养价值是?牛肉的营养价值很高!每100克牛肉所含营养如下:
热量106千卡
蛋白质20。2克
脂肪2。3克
碳水化合物1。2克
胆固醇58毫克
维生素A6微克
硫胺素0。07毫克
核黄素0。13毫克
尼克酸6。3毫克
维生素E0。35毫克
钙9毫克
磷172毫克
钾284毫克
钠53。6毫克
碘10。4微克
镁21毫克
铁2。8毫克
锌3。71毫克
硒10。55微克
铜0。16毫克
锰0。04毫克
牛肉的营养价值
1。
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育
及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,
是该季节的补益佳品;
2。
牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、
气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3。
水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。附上牛肉和羊肉的烹饪大全:
wenku。baidu。com/view/。html
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