1.选地整地
选排水良好、疏松肥沃和沙壤上、山坡或房前屋后的零散地种植，整地时每公顷施农家肥千克，深翻，整平，做畦宽120~150厘米的畔。
2.繁殖方法
可采用种子繁殖和扦插育苗、块根繁殖等方法。
(2)种子繁殖
秋季11月收割藤蔓时，先将种子采回，晒干，贮藏于通风干燥处，次年3月上旬至7月上旬播种。以行距15~20厘米顺畦开深3厘米的沟，将种子均匀撒入沟内，覆土1厘米，镇压，浇水。约15天出苗，当苗高10~12厘米时移栽或定苗。株距15~20厘米。每公顷播种量22.5-30千克。种子繁殖幼苗生长慢，苗高30厘米以上后生长迅速，块根粗大，但生长周期稍长。
(2)插枝繁殖
在3~4月或8月多雨季或秋季10月份，选较粗壮的茎蔓，截成15~20厘米一段，每根插条上必须有两个以上的节，上面一节留下叶片，其余摘除叶片。在整好的畦内，按行珠距20厘米*15厘米，挖5~10厘米的小坑，将茎蔓插入，用脚踩实后浇水。春、夏插10天左右可长出新根，秋插翌年春季生根。插枝繁殖生根快，成活率高，种植年限短，结块多。放生产上多采用此法。
(3)压条繁殖
在春、夏季，选近地面的粗壮枝条进行波状压条，盖上部分埋深3厘米左右，生根后剪下定植。
(4)分块繁殖
收获时选带有茎的小块根或大块根分切成几块，每块带有2~3个芽眼，用草木灰涂上伤口，或放在阴凉通风处晾1-2天，等伤口形成一层愈合层后种植。
3.栽植
3~5月栽植，栽植时留茎部20厘米左右的茎段，其余剪掉，并将不定根和小薯块一起除掉，这是丰产的关键。行距20~25厘米，穴距12-15历厘米，覆土3厘米，压实，浇水。
4.田间管理
(1)浇水和排水
苗期需经常保持田间湿润，以利成活，待成活后可少浇水。雨后注意排除积水。
(2)除草追肥
生长期间每年除草追肥2-3次。5~6月开花前每公顷施饼肥750千克;10~11月以施磷钾肥为主，每公顷施过磷酸钙375千克，氯化钾375千克。
(3)搭架修剪
栽植苗成活后茎蔓生长到30厘米时，要用树枝、竹竿等物搭架，缚蔓。有的不设架蔓，间作玉米等高秆作物。如茎蔓铺地过于徒长[52石斛网www.52shihu.com]，7月份割去一部分叶，通风透光，以利块根生长。一般每株只留一藤，多余的分菜苗要剪掉，到1米以上才保留分枝，这样有利于植株下层的通风透光，如果生长过旺，可适当打项。大田生产每年修剪5~6次。
(4)摘花
除留种株外，于5~6月间摘除花蕾，以免养分分散，影响块根生长。