吃竹笋对肠道有什么好处？

竹笋对肠道的好处特别的多，加上竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力[52石斛网www.52shihu.com]，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。

吃竹笋有什么好处和坏处？

吃笋的好处有：健康减肥、补充大量维生素，吃竹笋的坏处有：患有泌尿系统和结石患者多吃竹笋加重病情。少年儿童也不宜多吃，因正处成长发育期未成年人骨骼成长需要大量钙质，而草酸盐会影响机体对钙质吸收。

有伤口能吃竹笋吗？

根据您说的情况。竹笋有丰富的营养，如果以前吃没有问题，有伤口也是可以吃的。平时注意卫生，预防感染，多吃蔬菜水果和高蛋白食物，忌食辛辣等刺激性食物，忌食易导致过敏的食物。

松茸可以跟竹笋一起炖鸭汤有营养吗？

有！

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。广岛原子弹袭击后，唯一存活的多细胞微生物只有松茸。松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质是世界上最珍贵的天然药用菌类。

而竹笋则含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等

故此，一同炖汤营养丰富，口感绝佳。放心食用。

竹笋的烹饪方法有几种？

笋是南方菜系中的当家花旦，凉拌、清炒、红烧，有数不尽的吃法。笋味道鲜美，含有丰富的植物蛋白、脂肪、多种维生素以及磷、钙、铁等人体必需的营养成分，素有“山珍第一品”的美誉。

春笋煮熟切片，用麻油、盐、姜、醋拌成爽口凉菜，可以醒酒开胃；与粳米烧粥，可以清理肠胃；取鲜春笋适当量水煎当茶饮，可以吸附脂肪、促进消化和排泄。竹笋是鲜菜，越新鲜越嫩，吃起来口感越好，因此保鲜很重要。只要买回竹笋后在切面上涂抹一些食盐，然后将它放入冰箱中冷藏就可使其吃起来鲜嫩爽口。竹笋有涩味，吃时将其连皮放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用温火煮好后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了。

春笋因其鲜嫩可口深受人们喜爱，然而医生提醒大家，吃春笋小心过敏，尤其是老人、儿童不宜多吃，每餐最好不要超过半根。特别是患有胃炎、腹泻、消化不良等病症的人

吃竹笋有益健康吗？

竹笋食疗可达到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。