中药天冬是百合科草本植物天冬的块根，天冬具有滋阴、润肺、6139降火等功效，是秋冬滋补中药之一。天冬秋、冬采挖，洗净，除去根茎、须根，置沸水中蒸透心，除去外皮，干燥。可切片用。性味：甘、苦，寒。归经：归肺、肾经。天冬的功效与作用：养阴生津、润肺清心、除燥降火。天冬具有镇咳、祛痰作用；对多种细菌有抑制作用；有抗肿瘤活性。天冬用于阴虚发热、肺燥干咳、虚劳咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘、肺痿、肺痈、白喉。用法：一日10~15g。煎汤，煎膏滋，作蜜饯，入菜肴等。禁忌：虚寒泄泻及外感风寒致嗽者，皆忌服。天冬的食疗功效：1、天门冬膏：天冬100g，阿胶、杏仁、川贝母、茯苓各50g。加水煎取浓汁，加入约等量炼蜜搅匀，煮沸即成。每次吃1匙。源于《丹溪心法》（原方为丸）。本方用天冬养阴润燥、清火，阿胶滋阴、止血，杏仁、川贝母化痰止咳，茯苓滋养益脾。用于阴虚肺燥，咳嗽咯血。2、天门冬粥：天冬15g[52石斛网www.52shihu.com]，粳米100g，冰糖适量。天冬煎水取汁，入粳米煮粥，近熟时放入冰糖煮至粥熟。源于《饮食辨录》。本方用天冬养阴润燥、清火，粳米益胃气，冰糖润肺益胃。用于阴虚肺燥，咳嗽咽干；阴虚胃热，消渴口干；燥热便秘。3、长生固本酒：人参、枸杞子、山药、五味子、天冬、麦冬、生地、熟地各15g，白酒1500g。各药装入纱布袋，浸酒中；放置2周以上，或隔水加热半小时。每次饮30~50g。源于《寿世保元》。本方以人参补气养心、安神，二冬、二地滋阴养血，五味子滋肾敛肺，山药滋肾、益脾。用于气阴不足，五脏虚损，心烦口干，心悸失眠，体倦乏力，须发早白。
