猫肉好不好吃、怎么做猫肉？

没有买卖就没有伤害我劝您善良

您是不是听别人说猫肉是酸的？告诉您，不是这样的，我以前就吃过。

1、将猫肉放入清水中浸泡一天。2、大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。3、再将猫肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。4、把油放入锅里烧热，投入猫肉，用旺火煸炒4分钟[52石斛网www.52shihu.com]，烹入料酒和酱油，待水干后，放入葱段、辣椒须和清水，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内，撒上熟芝麻面，趁热吃，即可。

这是我以前吃的，要是知道是猫肉肯定谁也不敢吃，所以厨子是在我们都吃完以后才告诉我们的，特别好吃。

先将猫肉爆炒，再洒一点花雕酒，放水，加入炸蒜肉5~6枚，广东烧肉250克，泡好的香菇4~5个，姜片适量，大火煮开后，改用中火熬烂后加盐、味精调味，最后用猛火把多余的水烧干即可。这样做出来的猫肉美味可口。

猫肉可以天葵子一起炖吗？

不可以

不吃猫肉有三个原因：1、猫体内容易含寄生虫，尤其是弓形体、旋毛虫等寄生虫，人吃后易受感染。2、猫是宠物，吃猫肉人在感情上过不去。3、猫肉不好吃，有特殊的味道。其实猫肉是能吃的，广东人就吃，粤菜龙虎斗的虎就是指猫。

为什么会有部分人吃猫肉呢？

猫咪聪明伶俐，娇小可爱，性格活波，看着就那么喜欢，但作为爱好吃的中国人来说，只有数量不多的的人吃猫肉，觉得大多数人都不呢？

猫肉其实带有很多病菌细菌，很难处理好，处理不好，会让人染病。

很多人们认为猫能通神灵，吃会遭报应的，会让自己运气财气不好。

关于味道，有人说猫肉是酸的，有人说猫肉是甜的，和鸡肉一样。但可以肯定的是猫肉肯定没有猪肉牛肉羊肉好吃，最多就是味道一般。

猫太瘦了，洗完澡就可以看出来实在没什么肉，处理起来还很麻烦。

猫很馋嘴，只吃好吃的肉食，而且食量很小，生长缓慢，肉又不贵，生长周期长，饲养起来还麻烦，养殖成本不合算。

猫是人类的好朋友，虽然脾气比较怪异，但谁也禁不住它可爱的样子，谁会吃自己的好朋友呢，是吧。

那些吃猫肉的也许是长期生活流传下来的饮食习惯，习惯了猫肉的味道，或注重猫肉的药用价值，或者是有些纯属猎奇心，要尝尝没有吃过的东西，觉得新鲜刺激吧。

但还是觉得吃猫的话心理难以接受，既然猫肉有那么多不能吃的理由，还是能不吃就不吃吧。

猫肉怎么做好吃？

1、将猫肉、猪肉分别切成4厘米见方的肉块。枸杞子、桂圆肉分别用温水洗净。甘蔗洗净，劈开，再剁成4段。葱切成段，姜切成片。

2、锅内放猪油烧热，放入葱、姜炒出香味后，烹入料酒，放入清水、猫肉。水开后撇净浮沫。待猫肉煮透收缩后，捞出，用温水洗净。猪肉用开水煮透洗干净。

3、用炖盅一个，把猫肉、猪肉、枸杞子、桂圆肉、甘蔗一起放入，下盐、料酒、葱、姜，倒入鸡清汤，上笼蒸烂。拣去葱、姜、甘蔗、猪肉、加味精、胡椒粉，调好口味即可食用。

猫肉性温，味甘、酸，具有治虚劳、祛风湿、散结、补血之功，《本草纲目》谓之“治痨疰、鼠疫”，《本草求真》谓之“补血治痨疰，又治瘰疬”。

桂圆肉益心脾、补气血。枸杞子滋阴补血、益精明目。猪肉滋阴润燥。甘蔗清热、生津润燥，且能去除猫肉之腥膻。药食同用，则具有益精明目、养血通络、滋阴补肾之功效。适于盆血、食欲不振、精神疲乏者。健康人食有能消除疲劳，防病延年。

兔子肉和猫肉的区别是什么？

兔肉与猫肉可以根据以下几点来区别：

1、因为脂肪含量不一样，所以兔肉颜色较红，猫肉颜色较淡；

2、兔肉很瘦，猫肉可见明显的白色脂肪；

3、因为经常奔跑，所以野兔肉里的肌纤维要比猫的粗；

4、相对的比例形态有差别，猫的身体明显短于兔子，后腿也明显不如兔子的发达。

为什么很少有吃猫肉的？

南方有吃猫肉的

他们也吃老鼠肉

可吃

猫肉

[性味]性温，味甘酸，无毒。

[功效]补虚益气，疏风通络，软坚散结。

[宜食]适宜虚劳体弱者食用；适宜风湿痹痛之人食用；适宜颈淋巴结核破溃者食用；适宜血小板减少性紫癜者食用。

《本草纲目》：“治痨疰、鼠瘘。”《本草求真》：“补血，治痨疰，又治瘰疬。”《四川中药志》：“治风湿痹痛，散瘰疬结核、补虚劳。”

[忌食]慢性湿疹性皮肤病患者忌食。有学者认为，猫肉有伤胎之弊，孕妇应当忌食。

《本经逢原》：“助湿发毒，有湿毒人忌之。”

[按语]以猫肉治疗淋巴结核破溃者，自古有之。《补缺肘后方》载：“治瘰疬有核，脓血出者：猫狸一物，料理作羹，如食法，空心进之。”猫狸即猫肉。近代民间有用猫肉适量．煮熟连汤随意吃，用以治疗血小板减少性紫癜。另外，猫的衣胞(即猫胎盘)，亦为大补气血之品，民间多认为其补益之功胜于紫河车(即人的胎盘)。但猫胎盘难于收取，通常孕猫生出小猫后，即自己将衣胞吃掉。