霍山石斛粉的功效与作用及禁忌：石斛/铁皮石斛的功效和作用_石斛

石斛/铁皮石斛的功效和作用_石斛/铁皮石斛图片

中药常用石斛。《神农本草经》始载，列为上品。石斛属有多种植物。目前市售商品分为金钗石斛、木石钗、鲜石斛四类。

1、金钗石斛类

金钗石斛(扁茎石斛)

别名：吊兰、蟹爪兰、金斗、边斗。

兰科石斛属多年生附生草本植物金钗石斛及金石斛干茎。附生在高山岩石或森林的树干上。性喜阴湿。多为野生，也有栽培。

产地：主要产于四川、云南等地。

特征鉴别:本品呈长条状，略弯曲，长约30cm，基部圆柱形，直径约3mm，光滑坚实；中上部扁圆，直径约1~1.5厘米。表面金黄色或黄绿色，有光泽，有纵皱纹，节段明显，节段长2.5~3cm，上部较短。轻松，易折断，断面黄白，略纤维。气不，味苦。

最好是金黄色，有光泽，身长，质量紧密结实。

2、黄草石斛类（圆茎石斛）

这种原植物很多，所有茎节都属于圆柱形石斛。由于茎的根细、气味和加工方法不同，商品分为黄草、环钗记耳环石斛三个品名。

①黄草

来源：兰科石斛主要有铁皮石斛、钩状石斛、网络醇石斛、细叶石斛、铜皮石斛、罗河石斛、广东石斛、嫩金兰石斛等干茎。多为野生。

产地：主要产于云南、广西、贵州、四川、安徽等地。

特征鉴别：本品呈圆柱形长30~50cm，直径3~5mm。金黄色或黄绿色，有光泽，有纵皱纹。段长约3厘米，明显均匀。身体坚实，质脆，断面黄白。气无，味淡或微苦，咀嚼粘性。

根据茎的厚度，分为三等：

长30~40cm，直径约3mm。气无，味淡或微苦，咀嚼粘性。

二、长40~50cm，直径约4mm。气无，味微苦，嚼之有粘性。

三等：长50~60cm，直径约5mm。黄绿色或黄褐色。气无，味苦，咀嚼无粘性。

金黄色，条细，均匀，身体结实，味淡或微苦，粘性好。

②细黄草

别名:霍石斛(原产安徽霍山故名)、环钗、霍斗。

来源：兰科石斛属植物主要有粉花石斛、铁皮石斛等干茎。多为野生。

产地：主要产于广西、云南、安徽等地。

特征鉴别:本品长条形，长约20~30cm，直径2mm，有的卷成团(广西)，有的扎成小把(云南)。金黄色或黄绿色，有光泽，口感甘甜清凉，粘稠，咀嚼。

条细，金黄色，柔韧结，粘性好。

③耳环石斛(铁皮石斛)

别名：枫斗。

来源：为兰科石斛属之铁皮石斛和云南黑节草等的幼嫩茎，加工、烧烤、盘卷而成。

产地:主要产于湖北兴化县(老河口)、云南、上海等地。

特征识别：本产品体型小，卷曲为螺旋弹簧，环重叠2~4次，全长约6厘米，直径约2厘米.5mm，基部有2~3根短须根(俗称龙头)。末端尖细(习称凤尾)。所有黄色，纵纹紧密。坚实，断面光滑。气味与细荒草相同，嚼之糊口。

金黄色，头尾齐全，嚼之糊口，粘性足者为佳。

3、木石斛类

别名:木斗、马鞭草(广西)。

来源：兰科石斛属植物石斛干茎。附生在山地树上，均为野生。

产地：主要产于广西、云南、四川。

特征鉴别：本品呈圆柱形，长约60~120cm，直径约5~7mm。黄绿色或黄褐色表面有光泽或无皱纹。很明显，节间长约4~5厘米。质较坚硬。截面浅绿色，柴性。气无，味苦，无粘性。

以条匀、结实、黄色为佳。

4、鲜石斛类

新鲜的石斛丛生，有交叉的须根，茎上有几片叶子。根灰白色。绿色茎叶。茎断面绿，多汁。由于品种不同，形状和气味也不同，习惯分为金钗、铜皮、爪兰、铁皮四种。销售以金钗为主。

性状鉴别：

1、金钗型的鲜石斛，主要植物为金钗石斛和金石斛。特点：茎扁圆，味苦。

2.铜皮新鲜石斛是铜皮石斛的主要植物。特点：茎呈圆柱形，厚度均匀。淡淡的苦味，略粘。

三、鸡爪兰型新鲜石斛，主要植物为王氏石斛。特点：茎两端细，中间粗，味苦，无粘性。

铁皮型新鲜石斛，主要植物为铁皮石斛和云南黑节草。特点：茎圆柱形，厚度均匀，节呈黑色。味淡，粘性强。

主要成分：石斛碱、粘液、淀粉等。

解热生津益胃，止渴止呕。已证实其作用如下：

1.解热、镇痛、作用弱，有效成分为石斛碱，作用点似乎在延髓。

2、健胃。促进胃肠蠕动，其浸霜能刺激西洋参粉加铁皮石斛粉的功效实验动物小肠平滑肌的收缩，提高其紧张性。

加工：黄草石斛、木石斛、切嘴。

金钗石斛、沙烫鼓后，切寸段。

新鲜石斛，临时切割，切寸段。

性味：甘、苦、微寒。

归经:入肺、胃、肾经。

功能：滋养胃阴，清热生津。

主治:热病津伤、口渴、病后虚弱等。

临床应用：常用药物滋养胃阴。

用于热病伤津，取其清凉滋润，具有解热养胃的作用。特别是热病后期，仍有虚热、微汗、眼晕、口渴、筋骨酸痛、舌干红、脉软无力、症状日轻夜重。石斛汤应用于缓解虚热，但由于力量薄，应配以生地、玄参、沙参等。

用于早期温热疾病，热不融化干燥，但津液损伤，口渴、舌红等症状，可使用新鲜石斛，除麦冬、花粉等胃阴外，还可酌情添加石膏、母亲等清气热药物。

2.治疗胃热和虚火最合适，或进食呕吐，干呕，舌红，光剥无苔藓（见慢性胃炎），用石斛清胃热，滋养胃阴，常与其他甜凉清胃剂，如清胃阴汤。

如胃热表现为易饥多食，胃脘不爽，消瘦，口干舌燥，烦渴多饮，口臭便秘（可见干消渴症，其中部分病例相当于糖尿病），则用石斛配花粉、知母、沙参等，方如消渴方。

附：1、石斛商品种类繁多，但其性能相似，以茎壮、肉厚、色泽黄润为佳。新鲜石斛具有较大的清热能力，因此在温热疾病中使用；小环钗具有良好的养津解热能力，滋而不滞，阴虚烦热者使用；2.本品性质清润，清中有补，补中有清，最适合虚热者。凡虚而无火，实热证、舌苔厚腻，腹胀者忌服。

用量：6～12g，汤剂比较好。

处方举例：

石斛汤(证治标准):石斛、麦冬(去心)、生地、远志、茯苓、玄参30g，炙甘草15g，共研末，每服12g，加姜5片，水煎服。

清胃养阴汤：川石斛9g、北沙参12g、麦冬9g、天花粉9g、白扁豆铁皮石斛是有什么功效的9g、鲜竹茹9g、升豆芽12g，水煎服。

解渴方：石斛9g、花粉24g、知母24g、麦冬9g、北沙参15g、生地15g、川连3g，水煎服。

注：1、石斛属食品种类繁多，有扁茎、圆茎、方茎、瓜等，长度和厚度各不相同。在性味上，也有不同的甜、淡、苦、粘，但都可以用药。在旧社会，商品名称极其混乱。简化繁琐的名字。1965年，商务部中国药材公司与当地代表研究后，发布了《三种药材后50种商品规格试行标准》，将石斛根据形状和气味归纳为文本中提到的几个规格等级。

根据中医药理学的划分，可分为金钗、鸡爪兰、金兰石斛等两类，口感苦而不粘，性寒，主清胃热，生津润燥；铁皮、铜皮、黄草石斛等。，口感苦而粘稠，性温，主滋阴养胃，生浸液，补虚疲劳，强阴益精，胃厚。应区分选择。至于耳环石斛，实际上是黄草加工产品，应合并在细黄草中。

广西还有一种瓜石斛(干石斛)，植物有瓜石斛，茎圆柱形。表面金黄，节明显，节间及顶部有膨胀成纺锤形的瓜状分枝，质地坚硬，易折断，截面纤维。微苦，无粘性。销两广。并有出口。

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