铁皮石斛的成分和功效

铁皮石斛在传统中药中被称之为“品质最高，独占花魁”的一个品种。铁皮石斛因其表皮呈铁绿色而得名，是石斛类药材中药用价值最高，最为名贵的一味圣品，其珍惜性自然不言而喻。　　

古代药学家张寿颐说：石斛“必以皮色深绿，质地坚实，生嚼之脂膏黏舌，味厚微甘者为上品，名铁皮石斛。”铁皮石斛在美容养颜、生津养胃、抗癌等方面具有很高的药用价值。经国家药检局检验中心分析，铁皮石斛的主要成分为石斛多糖、石斛碱、石斛酚、石斛胺、18种氨基酸，还有特殊的菲类、联苄类抗癌成分，铁皮石斛产品多糖含量高达35%-45%。其中经药理实验研究证明，铁皮石斛的药用成分能够滋阴，补五脏虚劳、厚肠胃、扩张血管、降血压、降血糖、抑制脂质过氧化，对心血管系统有积极作用，能提高人体免疫能力、增强记忆力；迅速恢复体质，抗氧化、抗衰老、促进胃液分泌而助消化，特别是石斛多糖能显著提高病人白细胞数量，对肿瘤细胞有很好的抑制功效。　　

除此之外，铁皮石斛还含有钙、铁、锌、硒、钾、镁、钠等矿物质，维生素方面主要含有硫胺素、核黄素和维生素C，特别是含有槲皮素、杨梅黄酮、芹菜配基、玉米黄酮等抗氧化、抗衰老、保肝润肺、软化血管、抗肿瘤等多种保健功效物质。　　

此外，我国很多医学者和科研机构对铁皮石斛也颇有研究。而铁皮石斛的神奇药效也受到科技人员的重视和关注。

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